ALEJANDRA ELJASZUK
Resumen profesional
Profesional en gestión de higiene y seguridad con conocimientos en normativas ISO, infectología, BPM, primeros auxilios, control animal y seguimiento de procedimientos internos. Me destaco por mi capacidad de detección de fallas, trabajo en equipo y uso de herramientas seguras. Estoy en busca de una oportunidad para aportar mis habilidades en un entorno comprometido con la excelencia.
Datos destacados
17
17
years of professional experience
1
1
Certification
Experiencia
Faena - Inspección veterinaria
Frigorífico Logros S.A
Rio segundo, Córdoba, Argentina.
2023.03 - Actual
- Cumplimiento de las normativas y legislación aplicable en materia de calidad y seguridad.
- Participación en la elaboración y revisión de procedimientos de control de calidad..
- Informes técnicos sobre el estado de salud de los animales inspeccionados.
- Realización de inspecciones sanitarias.
- Verificación diaria de todos los procedimientos implementados en planta para prevenir la contaminación en el producto.
Auxiliar en Higiene y seguridad
SACDE CCCC
Rio Primero, Córdoba, Argentina.
2018.02 - 2022.10
- Cumplimiento de las normativas de seguridad y salud laboral en el campo.
- Implementación de programas de seguridad y prevención de riesgos laborales.
- Implementación de medidas de seguridad e higiene en el área de trabajo, minimizando los riesgos laborales.
- Supervisión de la seguridad y salud laboral en el entorno de trabajo.
- Elaboración de informes sobre seguridad laboral industrial, ambiental y de salud, según las normativas internacionales.
- Mantenimiento preventivo y correctivo de equipos, infraestructura y maquinaria.
Cocinera especializada en cocina industrial
Central termoeléctrica
Pilar, Córdoba, Argentina.
2012.04 - 2018.04
- Mantenimiento y limpieza de las herramientas y utillaje de cocina.
- Almacenamiento de los alimentos con su respectivo rotulado de producción y vencimiento.
- Control de la higiene del personal a cargo y de la cocina.
- Correcto uso de los insumos y las materias primas para la elaboración de los platos.
- Control del inventario y elaboración de listas de pedidos de suministros y productos.
- Asistencia permanente al jefe de cocina y asunción de responsabilidades en su ausencia.
- Supervisión del cumplimiento de las normas de calidad sanitaria y salud alimentaria.
- Elaboración de platos y postres de acuerdo a las indicaciones del establecimiento.
Auxiliar de veterinaria
Veterinaria Ríos
Pilar, Córdoba, Argentina.
2006.02 - 2018.02
- Elaboración de historial clínico de animales para su seguimiento veterinario.
- Cumplimiento riguroso de las normativas veterinarias y de bienestar animal.
- Realización de intervenciones quirúrgicas por enfermedad o accidentes.
- Mantenimiento de limpieza, orden y medidas de seguridad en todas las áreas de trabajo.
- Comunicación con los propietarios de los animales para informar resultados de pruebas y tratamientos.
- Aplicación de vacunas, microchips y tratamientos veterinarios.
- Elaboración de programas de vacunación y desparasitación para animales domésticos.
Formación
Tecnicatura Superior Higiene, Seguridad y Ambiente -
BAC - SPINOZA
Córdoba, Argentina. 2019.02 - 2021.12
Profesional Gastronómico -
CELIA GASTRONOMIA
Córdoba, Argentina. 2009.02 - 2011.11
Técnico auxiliar en infectología -
ISE
Córdoba, Argentina. 2025.02 -
Norma ISO 14001 - Higiene y seguridad
UTN
Villa María, Córdoba, Argentina 2019.02 - 2019.12
Enfatiza tus habilidades clave
- Trabajo en equipo
- Persona proactiva
- Resolución de problemas
- Organización
- Flexibilidad y adaptabilidad
- Cirugías básicas
- Procedimientos de emergencia
Diplomas
Permiso de conducir - B2
Conocimiento en paquete Microsoft office (word - excel)
cursos
B.P.M
Agente manipulador de alimentos
Norma ISO 14001
Primeros Auxilios
Cronología
Técnico auxiliar en infectología -
ISE
2025.02 -
Faena - Inspección veterinaria
Frigorífico Logros S.A
2023.03 - Actual
Tecnicatura Superior Higiene, Seguridad y Ambiente -
BAC - SPINOZA
2019.02 - 2021.12
Norma ISO 14001 - Higiene y seguridad
UTN
2019.02 - 2019.12
Auxiliar en Higiene y seguridad
SACDE CCCC
2018.02 - 2022.10
Cocinera especializada en cocina industrial
Central termoeléctrica
2012.04 - 2018.04
Profesional Gastronómico -
CELIA GASTRONOMIA
2009.02 - 2011.11
Auxiliar de veterinaria
Veterinaria Ríos
2006.02 - 2018.02