ALEJANDRO DEL JESÚS ALFONZO GUERRA
Buenos aires,Buenos aires
Resumen profesional
Profesional del sector gastronómico con formación en Cocina y Coctelería, y amplia experiencia en roles de liderazgo como Supervisor y Encargado. Combino habilidades técnicas en la elaboración de productos con una sólida capacidad para la gestión de equipos, el manejo de caja y la atención al cliente. Me destaco por mi responsabilidad, puntualidad y eficiencia para trabajar bajo presión en entornos dinámicos, siempre orientado a ofrecer un servicio de alta calidad.
Datos destacados
7
7
years of professional experience
9
9
years of post-secondary education
Experiencia
Pizzero/cocinero
Restaurante francelina
Margarita, Nueva esparta
2025.05 - 2026.12
- Elaboración de pizzas según las recetas del establecimiento y también basadas en ideas propias.
- Limpieza y desinfección del área de cocina garantizando la higiene de utensilios e instalaciones.
- Preparación de salsas y procesamiento de ingredientes para agregar a las pizzas.
Asesor de ventas/Cajero
Tienda Shoe Box
2024.11 - 2025.07
- Responsable de la atención al cliente, asesoramiento comercial y fidelización de ventas.
- Desempeñé funciones de cajero gestionando cobros, arqueos y manejo de valores con total responsabilidad y puntualidad, asegurando un servicio ágil en momentos de alta demanda.
Bartender/cocinero/encargado
Bar Vira Vicios
Margarita, Nueva esparta
2021.05 - 2024.11
- Gestión integral de barra y preparación de platos líderes en comida contemporánea venezolana liderazgo de personal.
- Responsable de la elaboración de coctelería y atención al cliente en entornos de alta exigencia, garantizando eficiencia, puntualidad y estándares de calidad en el servicio.
Repositor/ Supervisor de área
Rattan hipermarket
2019.11 - 2021.05
- Lideré equipos de trabajo, gestioné inventarios y supervisé la atención al cliente en salón.
- Logré optimizar la operatividad del área bajo presión, garantizando siempre la puntualidad en las tareas y la responsabilidad en el control de stock.
Formación
Educación básica - undefined
U.E.E. "Luisa Rosas de Velásquez"
Bachiller - ciencias
L.B."Ángel Noriega Pérez"
2007.01 - 2013.05
Cocina
2018.01 - 2019.05
Coctelería
2018.01 - 2019.05
Enfatiza tus habilidades clave
- Liderazgo de equipos
- Control de inventarios
- Manejo de caja y arqueos
- Mixología y técnicas culinarias
Personalizado
- Cocina, 2018-2019
- Coctelería, 2018-2019
Cronología
Pizzero/cocinero
Restaurante francelina
2025.05 - 2026.12
Asesor de ventas/Cajero
Tienda Shoe Box
2024.11 - 2025.07
Bartender/cocinero/encargado
Bar Vira Vicios
2021.05 - 2024.11
Repositor/ Supervisor de área
Rattan hipermarket
2019.11 - 2021.05
Cocina
2018.01 - 2019.05
Coctelería
2018.01 - 2019.05
Bachiller - ciencias
L.B."Ángel Noriega Pérez"
2007.01 - 2013.05
Educación básica - undefined
U.E.E. "Luisa Rosas de Velásquez"