ALEJANDRO RAUL PAVAN
Resumen profesional
Profesional en carnicería con experiencia en atención al cliente, preparación de pedidos y manejo higiénico de alimentos. Con habilidades en el uso de herramientas especializadas, inventarios y control de mermas para optimizar la operación del negocio. Busco integrarme a un establecimiento que aprecie la calidad y la atención al detalle.
Datos destacados
4
4
years of professional experience
Experiencia
carnicero
carnicería el parque
Trenque Lauquen , Buenos Aires
2021.01 - Actual
- Despiece, corte y deshuesado de todo tipo de carnes y aves.
- Seguimiento de las prácticas recomendadas de higiene y almacenamiento.
- Separación y gestión efectiva de los residuos de las zonas de producción.
- Descontaminación de las zonas de trabajo con productos desinfectantes.
- Mantenimiento de la limpieza e higiene en todas las áreas de trabajo.
- Corte, pesado y envasado de productos para la venta.
- Atención personalizada a clientes, ofreciendo consejos sobre preparación de carnes.
- Desarrollo de habilidades en el uso de maquinaria especializada en carnicería.
- Elaboración de embutidos y otros productos cárnicos de valor agregado.
- Cumplimiento de las normas de seguridad alimentaria durante el manejo de alimentos.
- Mantenimiento de la limpieza e higiene en el área de trabajo, siguiendo normativas.
- Preparación de los productos cárnicos frescos en las condiciones que garanticen la máxima calidad.
- Mantenimiento del orden y la limpieza de equipos e instalaciones garantizando la seguridad y salud.
- Reposición y preparación de mostradores y murales de autoservicio.
- Rotación y control de la calidad, frescura y caducidad de los productos a la venta.
- Disposición de los productos cárnicos en congeladores y cámaras de frío.
- Venta al público de los productos disponibles, y gestión del cobro.
Empleado
Rodando Sueños Motogome
Trenque Lauquen , Buenos Aires
2024.12 - 2025.03
- Desempeño de tareas específicas del cargo y solicitadas por el superior.
- Apoyo a otros miembros del personal en el desarrollo de tareas específicas.
- Ejecución de las tareas asignadas cumpliendo con la seguridad laboral y previniendo riesgos.
- Cuidado y uso responsable de los materiales y equipos de trabajo.
- Mantenimiento del orden y de la limpieza en el espacio de trabajo asignado.
- Operación de equipamiento y manejo de herramientas vinculadas con la tarea.
- Mantenimiento estricto del orden y la limpieza del área de trabajo.
- Uso cuidadoso y mantenimiento en buen estado de las herramientas y los equipos de trabajo.
- Colaboración para mantener la limpieza y el orden en las instalaciones.
Formación
Maestro Mayor de Obra - Diseño De Planos
Escuela Secundaria Tecnica
Trenque Lauquen 2018.03 -
Enfatiza tus habilidades clave
- Puntualidad y profesionalidad
- Manejo de herramientas de corte
- Amabilidad
- Manipulación de alimentos
- Atención al cliente
- Organización del trabajo
- Gestión del inventario
- Higiene y seguridad alimentaria
- Procesamiento de carne
- Responsabilidad y profesionalismo
- Atención al público
- Honestidad y responsabilidad
- Delegación de tareas
- Etiquetado de productos
- Exposición de productos
- Desinfección de cámaras
- Control de calidad
- Aplicación de normas higiénico-sanitarias
- Pesado y envasado de productos
- Trabajo en cámara frigorífica
- Elaboración de productos cárnicos
- Despiece y fileteado de carne
- Capacidad multitarea
- Venta directa al cliente
- Asesoramiento al cliente
- Responsabilidad y profesionalidad
- Deshuesado de piezas
Idiomas
Español
Idioma nativo
Cronología
Empleado
Rodando Sueños Motogome
2024.12 - 2025.03
carnicero
carnicería el parque
2021.01 - Actual
Maestro Mayor de Obra - Diseño De Planos
Escuela Secundaria Tecnica
2018.03 -