ANDREA LAURA CIPOLATTI
Resumen profesional
BIOQUIMICA CON FORMACION Y EXPERIENCIA EN INVESTIGACION DE BIOMOLECULAS, MEDICAMENTOS Y ALIMENTOS
Datos destacados
2018
2018
years of professional experience
9
9
years of post-secondary education
Experiencia
JEFE DIVISION - AREA LABORATORIO Y VIGILANCIA ALIM
INSTITUTO DE CONTROL DE ALIMENTACION Y BROMATOLOGIA -ICAB
PARANA - ENTRE RIOS
2017.08 - Actual
- Análisis fisicoquímicos, inmunoquímicos y microbiológicos de alimentos.
- Responsable del Laboratorio de Alimentos libre de gluten del ICAB
- Evaluación técnica y administrativa de registros nacionales y provinciales de productos alimenticios.
- Estudio e implementación de normativa nacional vigente.
- Manejo de plataformas informáticas de gestión
BIOQUÍMICA AREA LABORATORIO
INSTITUTO DE CONTROL DE ALIMENTACION Y BROMATOLOGIA -ICAB
PARANÁ - ENTRE RÍOS
2000.11 - 2017.08
Análisis de alimentos. Evaluación técnica y administrativa de registros provinciales y nacionales de productos alimenticios.
JEFE DE CONTROL DE CALIDAD DE MEDICAMENTOS
LAFEDAR - INDUSTRIA FARMACÉUTICA
PARANÁ - ENTRE RÌOS
1999.03 - 2000.10
Análisis fisicoquímicos y microbiológicos de medicamentos, insumos para la industria farmacéutica y suplementos dietarios.
Responsable del control de calidad de la materia prima, procesos de elaboración y productos terminados de medicamentos y suplementos dietarios.
PASANTE Y BECARIA - INTEBIO
FACULTAD DE BIOQUÍMICA Y CIENCIAS BIOLÓGICAS-UNL
SANTA FE
1994.07 - 1999.01
Formación en Investigación y Desarrollo en varios temas científicos bajo la dirección de la Dra. Marina Etcheverrigaray (Investigadora del CONICET):
-Entrenamiento en el desarrollo de técnicas inmunoquímicas aplicadas a la caracterización de alergenos.
-Estudio inmunoquímico de los alergenos de origen fúngico de mayor influencia en la sensibilización alérgica regional
-Determinación del patrón de glicosilación de la molécula de la hormona Eritropoyetina Humana Recombinante, desarrollada y producida en el Instituto de Tecnologías Biológias (INTEBIO) de la Facultad de Bioquímica y Ciencias Biológicas de la UNIVERSIDAD NACIONAL DEL LITORAL.
PASANTE Y DOCENTE
FACULTAD DE BIOQUÍMICA Y CIENCIAS BIOLÓGICAS-UNL
SANTA FE
1994.05 - 1998.12
-Pasante de la Cátedra de Química Analítica General - Facultad de Bioquímica y Ciencias Biológicas - UNL.
-Docente Auxiliar de la Cátedra de Microbiología Clínica - Facultad de Bioquímica y Ciencias Biológicas - UNL.
PUBLICACIONES Y COMUNICACIONES A CONGRESOS
FACULTAD DE BIOQUÍMICA Y CIENCIAS BIOLÓGICAS-UNL
SANTA FE
Formación
BIOQUÍMICA - BIOQUÍMICA
FACULTAD DE BIOQUÍMICA Y CIENCIAS BIOLÓGICAS - UNL
SANTA FE 1990.03 - 1998.03
CURSO DE CAPACITACION - METODOLOGIA PARA DETECCIÓN DE GLUTEN
INSTITUTO NACIONAL DE ALIMENTOS - INAL - ANMAT
BUENOS AIRES 2024.08 - 2024.08
CURSO - CELIAQUIA - ALIMENTOS LIBRES DE GLUTEN - METODOS CUANTITATIVOS: ELISA
R-BIOPHARM
LABORATORIO ALG - ICAB 2013.05 - 2013.05
CURSO-TALLER - FORMACION DE FORMADORES - MANIPULACION HIGIENICA DE ALIMENTOS LIBRS DE GLUTEN
ICAB - GOBIERNO DE ENTRE RIOS
PARANA - ENTRE RIOS 2012.05 - 2012.05
CURSO - TALLER - MANEJO DE PLATAFORMA SIFEGA - ANMAT
ICAB - GOBIERNO DE ENTRE RIOS
PARANA - ENTRE RIOS 2020.09 - 2021.03
CURSO INTRACONGRESO - MICROORGANISMOS INDICADORES Y PATOGENOS EN ALIMENTOS
CONGRESO BIOQUÍMICO DEL LITORAL
PARANA - ENTRE RÍOS 2013.06 - 2013.06
CURSO - BUENAS PRACTICAS DE MANUFACTURAS EN LA PRODUCCION DE MIEL
FUNDACION BICA
SANTA FE 2006.08 - 2006.10
CURSO-TALLER - TRAMITES Y PROCEDIMIENTOS ADMINISTRATIVOS
GOBIERNO DE ENTRE RIOS
PARANA - ENTRE RIOS 2009.12 - 2009.12
CURSO - LIMITES CRITICOS Y PREVENCION DE DESVIOS MICROBIOLOGICOS
3M - MICROBIOLOGIA
LABORATORIOS CRISOL - SANTA FE 2007.10 - 2007.10
CURSO - LA MADURACION DEL QUESO EN LAS PYMES
INTI - LACTEOS
SANTA FE 2006.09 - 2006.09
AUDITOR DEL LABORATORIO DE SANIDAD ANIMAL - UNILAB - IRAM 301 - ISO 17025
CONSEJO FEDERAL DE INVERSIONES
PARANA - ENTRE RIOS 2004.03 - 2004.03
CURSO TEORICO - PRACTICO - CALIDAD DE AGUA PARA CONSUMO HUMANO
FACULTAD DE BIOQUIMICA Y CIENCIAS BIOLOGICAS - UNL
SANTA FE 2003.10 - 2003.11
CURSO DE OPERACION - OPERACION DE BACTOSCAN 8000 Y COMBIFOSS 300
CHR. HANSEN ARGENTINA S.A.I.C
QUILMES - BUENOS AIRES 2003.01 - 2003.01
CURSO DE POST GRADO - MIEL: ASPECTOS BROMATOLOGICOS Y CONTROL DE CALIDAD
FACULTAD DE BROMATOLOGIA - UNR
GUALEGUAYCHU - ENTRE RIOS 2001.11 - 2001.11
CURSO DE POST GRADO - EL FENOMENO RADIACTIVO, SUS LEYES, DETECCION Y APLICACIONES
FACULTAD DE BIOQUIMICA Y CIENCIAS BIOLOGICAS - UNL
SANTA FE 1998.03 - 1998.06
Enfatiza tus habilidades clave
ANALISIS FISICOQUIMICOS INMUNOQUIMICOS Y MICROBIOLOGICOS DE ALIMENTOS Y MEDICAMENTOS
GESTION DE CALIDAD EN EL LABORATORIO
INVESTIGACION Y DOCENCIA
Idiomas
Español
Idioma nativo
Inglés
Principiante
A1
Cronología
CURSO DE CAPACITACION - METODOLOGIA PARA DETECCIÓN DE GLUTEN
INSTITUTO NACIONAL DE ALIMENTOS - INAL - ANMAT
2024.08 - 2024.08
CURSO - TALLER - MANEJO DE PLATAFORMA SIFEGA - ANMAT
ICAB - GOBIERNO DE ENTRE RIOS
2020.09 - 2021.03
JEFE DIVISION - AREA LABORATORIO Y VIGILANCIA ALIM
INSTITUTO DE CONTROL DE ALIMENTACION Y BROMATOLOGIA -ICAB
2017.08 - Actual
CURSO INTRACONGRESO - MICROORGANISMOS INDICADORES Y PATOGENOS EN ALIMENTOS
CONGRESO BIOQUÍMICO DEL LITORAL
2013.06 - 2013.06
CURSO - CELIAQUIA - ALIMENTOS LIBRES DE GLUTEN - METODOS CUANTITATIVOS: ELISA
R-BIOPHARM
2013.05 - 2013.05
CURSO-TALLER - FORMACION DE FORMADORES - MANIPULACION HIGIENICA DE ALIMENTOS LIBRS DE GLUTEN
ICAB - GOBIERNO DE ENTRE RIOS
2012.05 - 2012.05
CURSO-TALLER - TRAMITES Y PROCEDIMIENTOS ADMINISTRATIVOS
GOBIERNO DE ENTRE RIOS
2009.12 - 2009.12
CURSO - LIMITES CRITICOS Y PREVENCION DE DESVIOS MICROBIOLOGICOS
3M - MICROBIOLOGIA
2007.10 - 2007.10
CURSO - LA MADURACION DEL QUESO EN LAS PYMES
INTI - LACTEOS
2006.09 - 2006.09
CURSO - BUENAS PRACTICAS DE MANUFACTURAS EN LA PRODUCCION DE MIEL
FUNDACION BICA
2006.08 - 2006.10
AUDITOR DEL LABORATORIO DE SANIDAD ANIMAL - UNILAB - IRAM 301 - ISO 17025
CONSEJO FEDERAL DE INVERSIONES
2004.03 - 2004.03
CURSO TEORICO - PRACTICO - CALIDAD DE AGUA PARA CONSUMO HUMANO
FACULTAD DE BIOQUIMICA Y CIENCIAS BIOLOGICAS - UNL
2003.10 - 2003.11
CURSO DE OPERACION - OPERACION DE BACTOSCAN 8000 Y COMBIFOSS 300
CHR. HANSEN ARGENTINA S.A.I.C
2003.01 - 2003.01
CURSO DE POST GRADO - MIEL: ASPECTOS BROMATOLOGICOS Y CONTROL DE CALIDAD
FACULTAD DE BROMATOLOGIA - UNR
2001.11 - 2001.11
BIOQUÍMICA AREA LABORATORIO
INSTITUTO DE CONTROL DE ALIMENTACION Y BROMATOLOGIA -ICAB
2000.11 - 2017.08
JEFE DE CONTROL DE CALIDAD DE MEDICAMENTOS
LAFEDAR - INDUSTRIA FARMACÉUTICA
1999.03 - 2000.10
CURSO DE POST GRADO - EL FENOMENO RADIACTIVO, SUS LEYES, DETECCION Y APLICACIONES
FACULTAD DE BIOQUIMICA Y CIENCIAS BIOLOGICAS - UNL
1998.03 - 1998.06
PASANTE Y BECARIA - INTEBIO
FACULTAD DE BIOQUÍMICA Y CIENCIAS BIOLÓGICAS-UNL
1994.07 - 1999.01
PASANTE Y DOCENTE
FACULTAD DE BIOQUÍMICA Y CIENCIAS BIOLÓGICAS-UNL
1994.05 - 1998.12
BIOQUÍMICA - BIOQUÍMICA
FACULTAD DE BIOQUÍMICA Y CIENCIAS BIOLÓGICAS - UNL
1990.03 - 1998.03
PUBLICACIONES Y COMUNICACIONES A CONGRESOS
FACULTAD DE BIOQUÍMICA Y CIENCIAS BIOLÓGICAS-UNL