ANDREA LAURA CIPOLATTI
Resumen profesional
BIOQUIMICA CON FORMACION Y EXPERIENCIA EN INVESTIGACION DE BIOMOLECULAS, MEDICAMENTOS Y ALIMENTOS
Datos destacados
2018
2018
years of professional experience
9
9
years of post-secondary education
Experiencia
JEFE DIVISION - AREA LABORATORIO Y VIGILANCIA ALIM
INSTITUTO DE CONTROL DE ALIMENTACION Y BROMATOLOGIA -ICAB
PARANA - ENTRE RIOS
08.2017 - Actual
- Análisis fisicoquímicos, inmunoquímicos y microbiológicos de alimentos.
- Responsable del Laboratorio de Alimentos libre de gluten del ICAB
- Evaluación técnica y administrativa de registros nacionales y provinciales de productos alimenticios.
- Estudio e implementación de normativa nacional vigente.
- Manejo de plataformas informáticas de gestión
BIOQUÍMICA AREA LABORATORIO
INSTITUTO DE CONTROL DE ALIMENTACION Y BROMATOLOGIA -ICAB
PARANÁ - ENTRE RÍOS
11.2000 - 08.2017
Análisis de alimentos. Evaluación técnica y administrativa de registros provinciales y nacionales de productos alimenticios.
JEFE DE CONTROL DE CALIDAD DE MEDICAMENTOS
LAFEDAR - INDUSTRIA FARMACÉUTICA
PARANÁ - ENTRE RÌOS
03.1999 - 10.2000
Análisis fisicoquímicos y microbiológicos de medicamentos, insumos para la industria farmacéutica y suplementos dietarios.
Responsable del control de calidad de la materia prima, procesos de elaboración y productos terminados de medicamentos y suplementos dietarios.
PASANTE Y BECARIA - INTEBIO
FACULTAD DE BIOQUÍMICA Y CIENCIAS BIOLÓGICAS-UNL
SANTA FE
07.1994 - 01.1999
Formación en Investigación y Desarrollo en varios temas científicos bajo la dirección de la Dra. Marina Etcheverrigaray (Investigadora del CONICET):
-Entrenamiento en el desarrollo de técnicas inmunoquímicas aplicadas a la caracterización de alergenos.
-Estudio inmunoquímico de los alergenos de origen fúngico de mayor influencia en la sensibilización alérgica regional
-Determinación del patrón de glicosilación de la molécula de la hormona Eritropoyetina Humana Recombinante, desarrollada y producida en el Instituto de Tecnologías Biológias (INTEBIO) de la Facultad de Bioquímica y Ciencias Biológicas de la UNIVERSIDAD NACIONAL DEL LITORAL.
PASANTE Y DOCENTE
FACULTAD DE BIOQUÍMICA Y CIENCIAS BIOLÓGICAS-UNL
SANTA FE
05.1994 - 12.1998
-Pasante de la Cátedra de Química Analítica General - Facultad de Bioquímica y Ciencias Biológicas - UNL.
-Docente Auxiliar de la Cátedra de Microbiología Clínica - Facultad de Bioquímica y Ciencias Biológicas - UNL.
PUBLICACIONES Y COMUNICACIONES A CONGRESOS
FACULTAD DE BIOQUÍMICA Y CIENCIAS BIOLÓGICAS-UNL
SANTA FE
Formación
BIOQUÍMICA - BIOQUÍMICA
FACULTAD DE BIOQUÍMICA Y CIENCIAS BIOLÓGICAS - UNL
SANTA FE 03.1990 - 03.1998
CURSO DE CAPACITACION - METODOLOGIA PARA DETECCIÓN DE GLUTEN
INSTITUTO NACIONAL DE ALIMENTOS - INAL - ANMAT
BUENOS AIRES 08.2024 - 08.2024
CURSO - CELIAQUIA - ALIMENTOS LIBRES DE GLUTEN - METODOS CUANTITATIVOS: ELISA
R-BIOPHARM
LABORATORIO ALG - ICAB 05.2013 - 05.2013
CURSO-TALLER - FORMACION DE FORMADORES - MANIPULACION HIGIENICA DE ALIMENTOS LIBRS DE GLUTEN
ICAB - GOBIERNO DE ENTRE RIOS
PARANA - ENTRE RIOS 05.2012 - 05.2012
CURSO - TALLER - MANEJO DE PLATAFORMA SIFEGA - ANMAT
ICAB - GOBIERNO DE ENTRE RIOS
PARANA - ENTRE RIOS 09.2020 - 03.2021
CURSO INTRACONGRESO - MICROORGANISMOS INDICADORES Y PATOGENOS EN ALIMENTOS
CONGRESO BIOQUÍMICO DEL LITORAL
PARANA - ENTRE RÍOS 06.2013 - 06.2013
CURSO - BUENAS PRACTICAS DE MANUFACTURAS EN LA PRODUCCION DE MIEL
FUNDACION BICA
SANTA FE 08.2006 - 10.2006
CURSO-TALLER - TRAMITES Y PROCEDIMIENTOS ADMINISTRATIVOS
GOBIERNO DE ENTRE RIOS
PARANA - ENTRE RIOS 12.2009 - 12.2009
CURSO - LIMITES CRITICOS Y PREVENCION DE DESVIOS MICROBIOLOGICOS
3M - MICROBIOLOGIA
LABORATORIOS CRISOL - SANTA FE 10.2007 - 10.2007
CURSO - LA MADURACION DEL QUESO EN LAS PYMES
INTI - LACTEOS
SANTA FE 09.2006 - 09.2006
AUDITOR DEL LABORATORIO DE SANIDAD ANIMAL - UNILAB - IRAM 301 - ISO 17025
CONSEJO FEDERAL DE INVERSIONES
PARANA - ENTRE RIOS 03.2004 - 03.2004
CURSO TEORICO - PRACTICO - CALIDAD DE AGUA PARA CONSUMO HUMANO
FACULTAD DE BIOQUIMICA Y CIENCIAS BIOLOGICAS - UNL
SANTA FE 10.2003 - 11.2003
CURSO DE OPERACION - OPERACION DE BACTOSCAN 8000 Y COMBIFOSS 300
CHR. HANSEN ARGENTINA S.A.I.C
QUILMES - BUENOS AIRES 01.2003 - 01.2003
CURSO DE POST GRADO - MIEL: ASPECTOS BROMATOLOGICOS Y CONTROL DE CALIDAD
FACULTAD DE BROMATOLOGIA - UNR
GUALEGUAYCHU - ENTRE RIOS 11.2001 - 11.2001
CURSO DE POST GRADO - EL FENOMENO RADIACTIVO, SUS LEYES, DETECCION Y APLICACIONES
FACULTAD DE BIOQUIMICA Y CIENCIAS BIOLOGICAS - UNL
SANTA FE 03.1998 - 06.1998
Enfatiza tus habilidades clave
ANALISIS FISICOQUIMICOS INMUNOQUIMICOS Y MICROBIOLOGICOS DE ALIMENTOS Y MEDICAMENTOS
GESTION DE CALIDAD EN EL LABORATORIO
INVESTIGACION Y DOCENCIA
Idiomas
Español
Idioma nativo
Inglés
Principiante
A1
Cronología
CURSO DE CAPACITACION - METODOLOGIA PARA DETECCIÓN DE GLUTEN
INSTITUTO NACIONAL DE ALIMENTOS - INAL - ANMAT
08.2024 - 08.2024
CURSO - TALLER - MANEJO DE PLATAFORMA SIFEGA - ANMAT
ICAB - GOBIERNO DE ENTRE RIOS
09.2020 - 03.2021
JEFE DIVISION - AREA LABORATORIO Y VIGILANCIA ALIM
INSTITUTO DE CONTROL DE ALIMENTACION Y BROMATOLOGIA -ICAB
08.2017 - Actual
CURSO INTRACONGRESO - MICROORGANISMOS INDICADORES Y PATOGENOS EN ALIMENTOS
CONGRESO BIOQUÍMICO DEL LITORAL
06.2013 - 06.2013
CURSO - CELIAQUIA - ALIMENTOS LIBRES DE GLUTEN - METODOS CUANTITATIVOS: ELISA
R-BIOPHARM
05.2013 - 05.2013
CURSO-TALLER - FORMACION DE FORMADORES - MANIPULACION HIGIENICA DE ALIMENTOS LIBRS DE GLUTEN
ICAB - GOBIERNO DE ENTRE RIOS
05.2012 - 05.2012
CURSO-TALLER - TRAMITES Y PROCEDIMIENTOS ADMINISTRATIVOS
GOBIERNO DE ENTRE RIOS
12.2009 - 12.2009
CURSO - LIMITES CRITICOS Y PREVENCION DE DESVIOS MICROBIOLOGICOS
3M - MICROBIOLOGIA
10.2007 - 10.2007
CURSO - LA MADURACION DEL QUESO EN LAS PYMES
INTI - LACTEOS
09.2006 - 09.2006
CURSO - BUENAS PRACTICAS DE MANUFACTURAS EN LA PRODUCCION DE MIEL
FUNDACION BICA
08.2006 - 10.2006
AUDITOR DEL LABORATORIO DE SANIDAD ANIMAL - UNILAB - IRAM 301 - ISO 17025
CONSEJO FEDERAL DE INVERSIONES
03.2004 - 03.2004
CURSO TEORICO - PRACTICO - CALIDAD DE AGUA PARA CONSUMO HUMANO
FACULTAD DE BIOQUIMICA Y CIENCIAS BIOLOGICAS - UNL
10.2003 - 11.2003
CURSO DE OPERACION - OPERACION DE BACTOSCAN 8000 Y COMBIFOSS 300
CHR. HANSEN ARGENTINA S.A.I.C
01.2003 - 01.2003
CURSO DE POST GRADO - MIEL: ASPECTOS BROMATOLOGICOS Y CONTROL DE CALIDAD
FACULTAD DE BROMATOLOGIA - UNR
11.2001 - 11.2001
BIOQUÍMICA AREA LABORATORIO
INSTITUTO DE CONTROL DE ALIMENTACION Y BROMATOLOGIA -ICAB
11.2000 - 08.2017
JEFE DE CONTROL DE CALIDAD DE MEDICAMENTOS
LAFEDAR - INDUSTRIA FARMACÉUTICA
03.1999 - 10.2000
CURSO DE POST GRADO - EL FENOMENO RADIACTIVO, SUS LEYES, DETECCION Y APLICACIONES
FACULTAD DE BIOQUIMICA Y CIENCIAS BIOLOGICAS - UNL
03.1998 - 06.1998
PASANTE Y BECARIA - INTEBIO
FACULTAD DE BIOQUÍMICA Y CIENCIAS BIOLÓGICAS-UNL
07.1994 - 01.1999
PASANTE Y DOCENTE
FACULTAD DE BIOQUÍMICA Y CIENCIAS BIOLÓGICAS-UNL
05.1994 - 12.1998
BIOQUÍMICA - BIOQUÍMICA
FACULTAD DE BIOQUÍMICA Y CIENCIAS BIOLÓGICAS - UNL
03.1990 - 03.1998
PUBLICACIONES Y COMUNICACIONES A CONGRESOS
FACULTAD DE BIOQUÍMICA Y CIENCIAS BIOLÓGICAS-UNL
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