Carolina Gisel Martinez
Resumen profesional
Responsable de tareas de limpieza diligente y eficiente. Capaz de trabajar en distintos entornos y brindar un servicio excepcional. Busco sumarme a un equipo proactivo.
Datos destacados
9
9
years of professional experience
4
4
years of post-secondary education
Experiencia
Encargada de cafetería
Müre cafe &brunch bombal
mendoza, godoy cruz
2025.02 - Actual
- Apertura de caja al comienzo de cada jornada y arqueo al finalizar el día. Programa FUDO
- Implementación de protocolos para la atención al cliente y resolución de conflictos.
- Mantenimiento de estándares de higiene y seguridad alimentaria en el establecimiento.
- Gestión de inventarios y pedidos para asegurar la disponibilidad de productos.
- Supervisión en el cumplimiento de los parámetros de calidad.
- Aprobación de los productos que se incluirán en la carta.
- Mantenimiento de registros actualizados de los ingresos y gastos diarios, semanales y mensuales.
- Atención y servicio al cliente.
- Preparación de menús, platos de la carta y otras especialidades gastronómicas.
- Supervisión de la producción de platos, control de tiempos de preparación y servicio.
- Supervisión del mantenimiento y limpieza de la cocina, despensa, cámaras y los utensilios de trabajo.
- Control de la calidad, cantidad y correcto almacenamiento de los pedidos realizados.
- Elaboración de inventarios para realizar los pedidos necesarios de alimentos y suministros.
- Solución rápida y efectiva de imprevistos e incidencias surgidos durante la jornada laboral.
- Coordinación de las tareas de cocina con las del personal de servicio y comedor.
- Formación al personal de cocina en técnicas y procedimientos de preparación de alimentos.
- Apertura y cierre del local, ordenando la sala, la barra y el almacén, antes y después de cada turno.
- Cobro a los clientes usando los diferentes métodos disponibles y manejo de la caja registradora.
- Elaboración de batidos y jugos, preparación de infusiones, y servicio de bebidas en botella.
- Molienda, tostado y mezcla de café para elaborar los productos según las recetas de la empresa.
- Limpieza y mantenimiento del área de trabajo, utensilios y maquinaria.
- Cumplimiento de protocolos de limpieza y desinfección de habitaciones.
dependiente de exportadora dietetica
EGUINOS Distruibuidora mayorista
Mendoza, Mendoza
2020.06 - 2023.01
- Empaquetado en diferentes envases según el tipo de producto.
- Manipulación cuidadosa de productos de acuerdo con los estándares de la empresa y la normativa vigente.
- Limpieza y mantenimiento de las líneas de envasado y las zonas de trabajo comunes.
- Recepción de mercancía y control del inventario.
- Colaboración en equipos de trabajo para el montaje de paquetes promocionales.
- Clasificación e inspección de los materiales que ingresan a línea de producción.
trababajador rural
temporales en fincas
Mendoza, Mendoza
2020.06 - 2022.02
- Participación activa en la temporada de cosecha de frutas, asegurando la calidad del producto.
ayudante de cocina y moza
Dulcemente salado SA
Mendoza, Mendoza
2017.01 - 2021.03
- Ayuda a los responsables de cocina en la elaboración y preparación de los alimentos y platos.
- Mantenimiento y limpieza diarios de las instalaciones y utensilios de trabajo.
Encargado de taller de imprenta
Revista Estilo/Unimev
Mendoza, Mendoza
2017.03 - 2021.02
- Confeccion y armado de revistas
- Trabajo en equipo para facilitar el cumplimiento de objetivos.
- Cumplimiento eficiente de las tareas asignadas.
Asistente geriatrico
independiente
Mendoza, Mendoza
2014.07 - 2017.02
- Apoyo en la movilidad y traslado de residentes dentro del centro geriátrico.
- Realización de tareas de lavandería específicas para ropa de los residentes.
- Vigilancia y seguimiento de la salud general de los usuarios, reportando a enfermería.
- Administración de medicamentos bajo la supervisión de personal sanitario.
- Asistencia en la alimentación y la hidratación de personas mayores.
- Toma y control de signos vitales
Formación
asistente en pasteleria - gastronomia
cursos de pasteleria
cursos particulares 2024.10 - 2025.01
enfermeria profesional - salud
Iesvu
cede lagomaggiore 2019.03 - 2022.12
Enfatiza tus habilidades clave
- Empatía y amabilidad
- Trabajo bajo presión
- Servicio al cliente
- Agilidad y adaptabilidad
- Puntualidad y responsabilidad
- Limpieza e higiene
- Cocina y limpieza
- Habilidad para aprender
Cronología
Encargada de cafetería
Müre cafe &brunch bombal
2025.02 - Actual
asistente en pasteleria - gastronomia
cursos de pasteleria
2024.10 - 2025.01
dependiente de exportadora dietetica
EGUINOS Distruibuidora mayorista
2020.06 - 2023.01
trababajador rural
temporales en fincas
2020.06 - 2022.02
enfermeria profesional - salud
Iesvu
2019.03 - 2022.12
Encargado de taller de imprenta
Revista Estilo/Unimev
2017.03 - 2021.02
ayudante de cocina y moza
Dulcemente salado SA
2017.01 - 2021.03
Asistente geriatrico
independiente
2014.07 - 2017.02