Cesar Marcelo Domínguez

• Ayuda a los responsables de cocina en la elaboración y preparación de los alimentos y platos.
• Mantenimiento y limpieza diarios de las instalaciones y utensilios de trabajo.
• Elaboración de platos bajo la supervisión del responsable de cocina.
• Presentación de los platos de acuerdo a las indicaciones de cocina.
• Preparación de salsas y aliños de acuerdo a las indicaciones de cocina.
• Almacenamiento y conservación adecuada de materias primas.
• Participación en la preparación preliminar de los alimentos (mise en place).
• Cumplimiento con los estándares de la empresa en materia higiénica sanitaria.
• Colaboración en el control de stock de productos y en la elaboración de listas de compras.
• Apoyo en todas las tareas asignadas por el personal de cocina para asegurar un servicio exitoso.
• Cumplimiento de las normas de seguridad e higiene alimentaria.
• Participación en la implementación de nuevas técnicas culinarias y tendencias.
• Realización de operaciones básicas de corte de carne, pescado y verduras.
• Manejo de equipos de cocina, incluidos hornos, planchas y freidoras.
• Elaboración de salsas y fondos bajo la dirección del cocinero principal.
• Preparación de ingredientes para la elaboración de platos según recetas establecidas.
• Mantenimiento de la limpieza y orden en la cocina y áreas de trabajo.
• Apoyo en la elaboración de platos fríos y calientes bajo supervisión del chef.
• Mantenimiento de la cocina en perfecto estado de limpieza y desinfección.
• Lavado de recipientes, sartenes y bandejas a mano y mediante lavavajillas industriales.
• Limpieza de mostradores y superficies para evitar cualquier tipo de contaminación.
• Apoyo a otros equipos de trabajo durante las horas de mayor afluencia de clientes.
• Preparación de ingredientes y alimentos para cocinar o hacer presentaciones de platos fríos.
• Desinfección y limpieza profunda de vajilla y utensilios de cocina.
• Control de las caducidades de los alimentos y verificación de su buen estado.
• Carga y descarga de los lavavajillas, y guardado de la vajilla limpia.
• Aplicación de los procedimientos de almacenamiento adecuados para cada producto.
• Organización y reabastecimiento de varias estaciones, como el buffet y las áreas de servicio.

• Ayuda a los responsables de cocina en la elaboración y preparación de los alimentos y platos.
• Mantenimiento y limpieza diarios de las instalaciones y utensilios de trabajo.
• Elaboración de platos bajo la supervisión del responsable de cocina.
• Presentación de los platos de acuerdo a las indicaciones de cocina.
• Preparación de salsas y aliños de acuerdo a las indicaciones de cocina.
• Almacenamiento y conservación adecuada de materias primas.
• Participación en la preparación preliminar de los alimentos (mise en place).
• Cumplimiento con los estándares de la empresa en materia higiénica sanitaria.
• Colaboración en el control de stock de productos y en la elaboración de listas de compras.
• Apoyo en todas las tareas asignadas por el personal de cocina para asegurar un servicio exitoso.
• Asistencia en tareas de recepción y almacenamiento de mercancías.
• Participación en la implementación de nuevas técnicas culinarias y tendencias.
• Apoyo en la elaboración de platos fríos y calientes bajo supervisión del chef.
• Apoyo en la preparación de banquetes y eventos especiales.
• Participación activa en la planificación de menús y sugerencias semanales.
• Asistencia en la decoración y presentación de platos para garantizar la calidad visual.
• Colaboración en la gestión de residuos y reciclaje en la cocina.
• Colaboración en el control de inventario y manejo de proveedores.
• Realización de operaciones básicas de corte de carne, pescado y verduras.
• Elaboración de salsas y fondos bajo la dirección del cocinero principal.
• Mantenimiento de la limpieza y orden en la cocina y áreas de trabajo.
• Cumplimiento de las normas de seguridad e higiene alimentaria.
• Preparación de ingredientes para la elaboración de platos según recetas establecidas.
• Manejo de equipos de cocina, incluidos hornos, planchas y freidoras.
• Mantenimiento de la cocina en perfecto estado de limpieza y desinfección.
• Lavado de recipientes, sartenes y bandejas a mano y mediante lavavajillas industriales.
• Limpieza de mostradores y superficies para evitar cualquier tipo de contaminación.
• Desinfección y limpieza profunda de vajilla y utensilios de cocina.
• Preparación de ingredientes y alimentos para cocinar o hacer presentaciones de platos fríos.
• Apoyo a otros equipos de trabajo durante las horas de mayor afluencia de clientes.
• Control de las caducidades de los alimentos y verificación de su buen estado.
• Carga y descarga de los lavavajillas, y guardado de la vajilla limpia.
• Aplicación de los procedimientos de almacenamiento adecuados para cada producto.
• Organización y reabastecimiento de varias estaciones, como el buffet y las áreas de servicio.

• Ayuda a los responsables de cocina en la elaboración y preparación de los alimentos y platos.
• Mantenimiento y limpieza diarios de las instalaciones y utensilios de trabajo.
• Elaboración de platos bajo la supervisión del responsable de cocina.
• Presentación de los platos de acuerdo a las indicaciones de cocina.
• Preparación de salsas y aliños de acuerdo a las indicaciones de cocina.
• Almacenamiento y conservación adecuada de materias primas.
• Participación en la preparación preliminar de los alimentos (mise en place).
• Cumplimiento con los estándares de la empresa en materia higiénica sanitaria.
• Colaboración en el control de stock de productos y en la elaboración de listas de compras.
• Apoyo en todas las tareas asignadas por el personal de cocina para asegurar un servicio exitoso.
• Asistencia en tareas de recepción y almacenamiento de mercancías.
• Participación en la implementación de nuevas técnicas culinarias y tendencias.
• Apoyo en la elaboración de platos fríos y calientes bajo supervisión del chef.
• Apoyo en la preparación de banquetes y eventos especiales.
• Colaboración en la formación de personal nuevo en prácticas.
• Participación activa en la planificación de menús y sugerencias semanales.
• Asistencia en la decoración y presentación de platos para garantizar la calidad visual.
• Colaboración en la gestión de residuos y reciclaje en la cocina.
• Colaboración en el control de inventario y manejo de proveedores.
• Realización de operaciones básicas de corte de carne, pescado y verduras.
• Elaboración de salsas y fondos bajo la dirección del cocinero principal.
• Mantenimiento de la limpieza y orden en la cocina y áreas de trabajo.
• Cumplimiento de las normas de seguridad e higiene alimentaria.
• Preparación de ingredientes para la elaboración de platos según recetas establecidas.
• Manejo de equipos de cocina, incluidos hornos, planchas y freidoras.
• Mantenimiento de la cocina en perfecto estado de limpieza y desinfección.
• Lavado de recipientes, sartenes y bandejas a mano y mediante lavavajillas industriales.
• Limpieza de mostradores y superficies para evitar cualquier tipo de contaminación.
• Desinfección y limpieza profunda de vajilla y utensilios de cocina.
• Preparación de ingredientes y alimentos para cocinar o hacer presentaciones de platos fríos.
• Apoyo a otros equipos de trabajo durante las horas de mayor afluencia de clientes.
• Control de las caducidades de los alimentos y verificación de su buen estado.
• Carga y descarga de los lavavajillas, y guardado de la vajilla limpia.
• Aplicación de los procedimientos de almacenamiento adecuados para cada producto.
• Organización y reabastecimiento de varias estaciones, como el buffet y las áreas de servicio.

• Colaboración en la descarga y almacenamiento adecuado de mercancía.
• Elaboración de informes de ventas y rendimiento del puesto o tienda.
• Manejo de caja registradora y procesamiento de pagos de los clientes.
• Diseño y mantenimiento de la presentación atractiva del puesto o tienda.
• Cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.
• Implementación de técnicas efectivas para la reducción de mermas.
• Gestión de reclamaciones y devoluciones de los clientes de manera eficaz.
• Organización de promociones y ofertas especiales para aumentar las ventas.
• Preparación de pedidos especiales y servicios de entrega a domicilio.
• Ejecución de estrategias de venta cruzada para incrementar la facturación.
• Realización de pedidos a proveedores y seguimiento hasta su recepción.
• Atención y asesoramiento personalizado a clientes en la selección de frutas y verduras.
• Identificación y retirada de productos no aptos para la venta.
• Control y gestión de inventarios de productos perecederos.
• Ordenación de frutas y verduras en los mostradores.
• Atención y asistencia al cliente para realizar sus compras.
• Inventario de frutas y verduras en tienda y almacén.
• Revisión constante del estado de las frutas y verduras en aparadores y cajas.
• Preparación de pedidos para su entrega en domicilios.
• Realización del cobro y registro de las ventas realizadas.
• Gestión de reservas de frutas y verduras asegurando una buena calidad del producto.
• Reposición del producto respetando los estándares de calidad definidos.
• Colaboración en el proceso de control, valoración y gestión del stock.
• Interlocución con distribuidores para la entrega de mercancía a la frutería.
• Atención, asesoramiento e información a los clientes sobre los productos disponibles.
• Control de inventario y reposición de stock.
• Apertura y cierre del local y la caja.
• Gestión de incidencias y resolución de reclamos de clientes con amabilidad.
• Organización y limpieza de la tienda y del almacén.
• Disposición de los artículos en la tienda y decoración de escaparates.
• Establecimiento de precios y colocación de etiquetas.
• Procesamiento de pagos, emisión de comprobantes y registro de las ventas.
• Realización y seguimiento de pedidos a proveedores.
• Colocación de cartelería en la tienda, y letreros de descuentos y promociones.

• Ayuda a los responsables de cocina en la elaboración y preparación de los alimentos y platos.
• Mantenimiento y limpieza diarios de las instalaciones y utensilios de trabajo.
• Elaboración de platos bajo la supervisión del responsable de cocina.
• Presentación de los platos de acuerdo a las indicaciones de cocina.
• Preparación de salsas y aliños de acuerdo a las indicaciones de cocina.
• Almacenamiento y conservación adecuada de materias primas.
• Participación en la preparación preliminar de los alimentos (mise en place).
• Cumplimiento con los estándares de la empresa en materia higiénica sanitaria.
• Colaboración en el control de stock de productos y en la elaboración de listas de compras.
• Apoyo en todas las tareas asignadas por el personal de cocina para asegurar un servicio exitoso.
• Asistencia en tareas de recepción y almacenamiento de mercancías.
• Participación en la implementación de nuevas técnicas culinarias y tendencias.
• Apoyo en la elaboración de platos fríos y calientes bajo supervisión del chef.
• Apoyo en la preparación de banquetes y eventos especiales.
• Colaboración en la formación de personal nuevo en prácticas.
• Participación activa en la planificación de menús y sugerencias semanales.
• Asistencia en la decoración y presentación de platos para garantizar la calidad visual.
• Colaboración en la gestión de residuos y reciclaje en la cocina.
• Colaboración en el control de inventario y manejo de proveedores.
• Realización de operaciones básicas de corte de carne, pescado y verduras.
• Elaboración de salsas y fondos bajo la dirección del cocinero principal.
• Mantenimiento de la limpieza y orden en la cocina y áreas de trabajo.
• Cumplimiento de las normas de seguridad e higiene alimentaria.
• Preparación de ingredientes para la elaboración de platos según recetas establecidas.
• Manejo de equipos de cocina, incluidos hornos, planchas y freidoras.
• Mantenimiento de la cocina en perfecto estado de limpieza y desinfección.
• Lavado de recipientes, sartenes y bandejas a mano y mediante lavavajillas industriales.
• Limpieza de mostradores y superficies para evitar cualquier tipo de contaminación.
• Desinfección y limpieza profunda de vajilla y utensilios de cocina.
• Preparación de ingredientes y alimentos para cocinar o hacer presentaciones de platos fríos.
• Apoyo a otros equipos de trabajo durante las horas de mayor afluencia de clientes.
• Control de las caducidades de los alimentos y verificación de su buen estado.
• Carga y descarga de los lavavajillas, y guardado de la vajilla limpia.
• Aplicación de los procedimientos de almacenamiento adecuados para cada producto.

Organización y reabastecimiento de varias estaciones, como el buffet y las áreas de servicio. Seriedad,Responsabilidad, Compromiso!