Cintia Tobar Sachcovski
Resumen profesional
Cocinera rápida y eficiente. Cuento con grandes cualidades para la elaboración de platos, salsas, aliños y postres de acuerdo con las indicaciones del establecimiento. Deseo unirme a un equipo con el que continuar desarrollando mis habilidades.
Datos destacados
2
2
years of post-secondary education
17
17
years of professional experience
Experiencia
Ayudante de cocina
Cerveceria "Borneo"
Bahia Blanca, Buenos Aires
2025.08 - Actual
- Ayuda a los responsables de cocina en la elaboración y preparación de los alimentos y platos.
- Mantenimiento y limpieza diarios de las instalaciones y utensilios de trabajo.
- Elaboración de platos bajo la supervisión del responsable de cocina.
- Almacenamiento y conservación adecuada de materias primas.
- Colaboración en el control de stock de productos y en la elaboración de listas de compras.
Emprendedora gastronómica
Emprendimiento propio, Pastas rellenas gourmet
Bahia Blanca, Buenos Aires
2017.05 - Actual
- Producción de sorrentinos , ravioles , agnolotti y tallarines con recetas propias.
- Gestión completa del emprendimiento : compras , producción , control de calidad y atención.
- Producto con habilitación sanitaria vigente.
- Venta a clientes particulares y por redes sociales.
Jefa de cocina
Restaurante "Torre"
Pehuen Co, Buenos Aires
2022.10 - 2023.07
- Liderazgo del equipo de cocina, motivando y estimulando al personal a cargo.
- Control del correcto almacenamiento y rotulación de los insumos.
- Asignación de tareas al personal de cocina y control de su correcto desempeño.
- Realización de inventarios, control de stock y del aprovechamiento de los recursos.
- Coordinación de horarios y supervisión del cumplimiento de los turnos.
- Diseño y supervisión de la producción de platos, controlando los tiempos de preparación y entrega.
Ayudante de pastelería
Chocolateria "Dulce Ani"
Pehuen Co, Buenos Aires
2021.01 - 2022.12
- Apoyo al maestro pastelero en la preparación de diferentes productos.
- Elaboración y decoración de pasteles, postres y productos de repostería fina.
- Mantenimiento del orden y la higiene del lugar de trabajo.
Cocinera
Restaurante "A mar"
Pehuen Co, Buenos Aires
2017.12 - 2020.04
- Elaboración de platos, salsas, aliños y postres de acuerdo a las indicaciones del establecimiento.
- Preparación de desayunos, almuerzos, cenas y especialidades de carta.
- Almacenamiento de los alimentos con su respectivo rotulado de producción y vencimiento.
- Mantenimiento y limpieza de las herramientas y utillaje de cocina.
Cocinera
Parador "Punto Oeste"
Pehuen Co, Buenos Aires
2015.11 - 2017.11
- Elaboración de platos, salsas, aliños y postres de acuerdo a las indicaciones del establecimiento.
- Preparación de desayunos, almuerzos, cenas y especialidades de carta.
- Mantenimiento y limpieza de las herramientas y utillaje de cocina.
Cocinera
Restaurante " Dos Banderas"
Pehuen Co, B
2012.11 - 2017.03
- Coordinación del equipo de cocina para asegurar que la comida se sirve en tiempo y forma.
- Organización de menús y platos de acuerdo a los productos de temporada.
- Control del inventario y gestión de pedidos de productos necesarios para la cocina.
- Responsable de garantizar la limpieza de la cocina y el cuidado del equipo de trabajo.
Ayudante de cocina
CONFITERÍAY PANADERÍA HAPPINESS
Bahia Blanca, Buenos Aires
2011.01 - 2012.12
- Elaboración de platos bajo la supervisión del responsable de cocina.
- Mantenimiento y limpieza diarios de las instalaciones y utensilios de trabajo.
Ayudante de cocina
Restaurante "Aguila Roja"
Bahia Blanca, Buenos Aires
2009.10 - 2010.10
- Ayuda a los responsables de cocina en la elaboración y preparación de los alimentos y platos.
- Elaboración de platos bajo la supervisión del responsable de cocina.
- Mantenimiento y limpieza diarios de las instalaciones y utensilios de trabajo.
Cocinera
Rotiseria "Mari"
Bahia Blanca, Buenos Aires
2007.01 - 2009.12
- Elaboración de platos, salsas, aliños y postres de acuerdo a las indicaciones del establecimiento.
- Almacenamiento de los alimentos con su respectivo rotulado de producción y vencimiento.
Formación
Economía y administración - Secundaria
INSTITUTO ISADA DE CÓRDOBA
Córdoba, Argentina Chef Profesional - Carrera
Instituto gastronomico internacional (IGI)
Bahia Blanca 2024.03 - 2025.12
Anfitrion gastronomico - Curso
Escuela de turismo de LATAM
Online (Argentina) 2021.08 - 2021.08
Mejora tu emprendimiento - Curso
FONCAP
Punta Alta ,Buenos Aires 2020.06 - 2020.06
Enfatiza tus habilidades clave
- Puntualidad y responsabilidad
- Trabajo en equipo
- Rapidez y eficiencia
- Manipulación de alimentos
- Pasión por la cocina
- Trabajo bajo presión
- Personalidad resolutiva
Idiomas
Español
Nativo
C2
Inglés
Principiante
A1
Portugués
Principiante
A1
Cronología
Ayudante de cocina
Cerveceria "Borneo"
2025.08 - Actual
Chef Profesional - Carrera
Instituto gastronomico internacional (IGI)
2024.03 - 2025.12
Jefa de cocina
Restaurante "Torre"
2022.10 - 2023.07
Anfitrion gastronomico - Curso
Escuela de turismo de LATAM
2021.08 - 2021.08
Ayudante de pastelería
Chocolateria "Dulce Ani"
2021.01 - 2022.12
Mejora tu emprendimiento - Curso
FONCAP
2020.06 - 2020.06
Cocinera
Restaurante "A mar"
2017.12 - 2020.04
Emprendedora gastronómica
Emprendimiento propio, Pastas rellenas gourmet
2017.05 - Actual
Cocinera
Parador "Punto Oeste"
2015.11 - 2017.11
Cocinera
Restaurante " Dos Banderas"
2012.11 - 2017.03
Ayudante de cocina
CONFITERÍAY PANADERÍA HAPPINESS
2011.01 - 2012.12
Ayudante de cocina
Restaurante "Aguila Roja"
2009.10 - 2010.10
Cocinera
Rotiseria "Mari"
2007.01 - 2009.12
Economía y administración - Secundaria
INSTITUTO ISADA DE CÓRDOBA