Daniel Elias Morales
Datos destacados
7
7
years of professional experience
2015
2015
years of post-secondary education
Experiencia
Cocinero
ferro
corrientes, capital
2024.06 - Actual
- Mise en place, preparación de comida, condimentación y presentación de platos.
- Verificación del funcionamiento del equipamiento de cocina y reporte de cualquier anomalía.
- Control de la conservación y el aprovechamiento de los productos disponibles.
- Asistencia permanente al jefe de cocina y asunción de responsabilidades en su ausencia.
- Control de la higiene del personal a cargo y de la cocina.
- Verificación de las caducidades y control de la correcta rotación de los productos.
- Control del inventario y elaboración de listas de pedidos de suministros y productos.
- Almacenamiento de los alimentos con su respectivo rotulado de producción y vencimiento.
- Correcto uso de los insumos y las materias primas para la elaboración de los platos.
- Producción de platos siguiendo recetas estandarizadas o utilizando recetas propias.
Ayudante de cocina
YPF PACHECO
2022.04 - 2024.04
- Mantenimiento de higiene y el orden de la cocina
- Organización del almacén y de cámara frigorífica.
- Lavados de vajillas, utensilios y equipo de cocina
- Control de stock y seguimiento de las necesidades de abastecimiento de materia prima.
- Medición y pesaje de las porciones de insumos necesarios para la preparación de los platos.
- Asistencia permanente al jefe de cocina y asunción de responsabilidades en su ausencia.
- Participación en la planificación y desarrollo de menús estacionales.
Ayudante de cocina
supermax
2017.09 - 2021.12
- Mantenimiento del orden de la cocina
- Atención al público
- Organizacion de la cámara frigorifica
- Producción de los alimentos
Formación
Egresado -
Escuela técnica Nº2 Bernardino Rivadavia
Egresado - Chef Profesional
Cecal
Corrientes 2014.01 - 2016.01
Enfatiza tus habilidades clave
- Organizado
- Puntual
- Buen compañero
- Trabajo en equipo
- Trabajo eficaz bajo presión
- Organización del trabajo en cocina
- Coordinación de tareas
- Puntualidad, seriedad y compromiso
Idiomas
Español
Idioma nativo
Español
Experto
C2
Inglés
Básico
A2
Cronología
Cocinero
ferro
2024.06 - Actual
Ayudante de cocina
YPF PACHECO
2022.04 - 2024.04
Ayudante de cocina
supermax
2017.09 - 2021.12
Egresado - Chef Profesional
Cecal
2014.01 - 2016.01
Egresado -
Escuela técnica Nº2 Bernardino Rivadavia