David Esteban Lopez
Tartagal,Salta
Resumen profesional
Soy un cocinero apasionado por la gastronomía y con habilidades en la gestión de compras, organización y control de inventario en cocina. Busco un puesto donde pueda desarrollar mis habilidades y contribuir al éxito del negocio.
Ayudante de cocina con vocación y [Número] años de experiencia. Poseo gran habilidad para seguir recetas de forma minuciosa, utilizar distintos métodos de cocina con una amplia variedad de ingredientes, y manipular alimentos de forma segura. Busco unirme a un equipo colaborador y motivado.
Cocinero creativo e innovador, con cualidades estéticas para la presentación de platos y hábil para renovar menús y reinventar preparaciones clásicas. En formación constante y actualización en nuevas técnicas y preparaciones. Deseo unirme a un equipo de cocina altamente calificado y eficiente.
Responsable de cocina ágil y eficiente, con [Número] años de experiencia en restauración. Poseo excelentes habilidades para hacer que una cocina funcione de manera eficaz en todos los aspectos, desde la coordinación del personal hasta la provisión de suministros y elaboración de platos. Deseo contribuir a un equipo dinámico y comprometido.
Datos destacados
6
6
years of professional experience
Experiencia
Cocinero
Lopez david
Tartagal, Salta
06.2023 - Actual
- Mantenimiento y limpieza de las herramientas y utillaje de cocina.
- Elaboración de platos, salsas, aliños y postres de acuerdo a las indicaciones del establecimiento.
- Mise en place, preparación de comida, condimentación y presentación de platos.
- Preparación de desayunos, almuerzos, cenas y especialidades de carta.
- Producción de platos siguiendo recetas estandarizadas o utilizando recetas propias.
- Correcto uso de los insumos y las materias primas para la elaboración de los platos.
- Almacenamiento de los alimentos con su respectivo rotulado de producción y vencimiento.
- Control del inventario y elaboración de listas de pedidos de suministros y productos.
- Verificación de las caducidades y control de la correcta rotación de los productos.
- Control de la higiene del personal a cargo y de la cocina.
- Asistencia permanente al jefe de cocina y asunción de responsabilidades en su ausencia.
- Medición y pesaje de las porciones de insumos necesarios para la preparación de los platos.
- Control de la conservación y el aprovechamiento de los productos disponibles.
- Supervisión del cumplimiento de las normas de calidad sanitaria y salud alimentaria.
- Verificación del funcionamiento del equipamiento de cocina y reporte de cualquier anomalía.
- Contacto con proveedores para la realización de encargos de materia prima.
- Formación y gestión del personal de cocina a cargo para mejorar sus capacidades.
- Lectura de las comandas y organización de los platos según su tiempo de preparación.
- Confección de las cartas de temporada y los menús diarios.
Oficial albañil
Lopez david
Tartagal, Salta
01.2022 - 06.2023
- Colocación de ladrillos, bloques y otros materiales de construcción.
- Supervisión de equipos de trabajo en obras de mediana y gran envergadura.
- Realización de trabajos de albañilería en obras nuevas y en rehabilitaciones.
- Manejo de herramientas manuales y eléctricas, asegurando la correcta utilización en cada tarea.
- Instalación de elementos constructivos como marcos de puertas y ventanas.
- Elaboración de muros y tabiques con los materiales adecuados según las especificaciones del proyecto.
- Colocación de cerámicas y azulejos con acabados de alta calidad.
- Participación en proyectos de construcción sostenible y ecológica.
- Ejecución de acabados finales como colocación de azulejos y baldosas.
- Cumplimiento de las normas de seguridad y salud en el lugar de trabajo.
- Interpretación de planos y especificaciones técnicas para la ejecución de obras.
- Ejecución de tareas de revestimiento, enfoscado y enlucido de paredes y techos.
- Realización precisa de mediciones y cálculos en los proyectos.
- Montaje de estructuras prefabricadas y paneles de hormigón.
- Supervisión de equipos de trabajo, optimizando la ejecución de tareas asignadas en obra.
Ayudante de soldadura
Lopez david
Metan, Salta
02.2021 - 12.2021
- Colaboración en la selección y preparación del material de aporte para soldadura.
- Mantenimiento preventivo de maquinaria de soldadura para garantizar su óptimo funcionamiento.
- Preparación y ajuste de los equipos necesarios para procesos de soldadura.
- Colaboración en la gestión de residuos y materiales sobrantes de los procesos de soldadura.
- Asistencia en la interpretación de planos y especificaciones técnicas para proyectos de soldadura.
Soldado voluntario E.A
Lopez david
Tartagal, Salta
08.2020 - 01.2021
- Guardias nocturnas en campamentos y edificios militares para garantizar la seguridad.
- Patrullaje de las zonas asignadas para mantener la seguridad y evitar asaltos inesperados.
- Uso, mantenimiento y almacenamiento responsable del armamento individual, artillería, munición y sistemas de armas.
- Prestación de ayuda en situaciones de emergencia como desórdenes sociales, desastres naturales o accidentes.
- Comunicación con los rangos superiores para informar sobre las operaciones y actividades realizadas.
- Conducción de vehículos acorazados y mecanizados en zonas de mayor riesgo y conflicto.
Carpintero
Lopez david
Tartagal, Salta
01.2017 - 06.2020
- Corte, canteado, modelado y unión de madera y otros materiales.
- Limpieza y mantenimiento de las herramientas y los espacios una vez finalizado el trabajo.
- Instalación de marcos de puertas y ventanas, gabinetes y armarios en obras de construcción.
- Apoyo a los jefes de obra y demás integrantes del equipo durante el trabajo de construcción.
- Mantenimiento preventivo y correctivo de herramientas y maquinaria de carpintería.
Formación
Bachillerato - Secundario
Jesús Miguel de reyes 5077
Tartagal01.2020
Enfatiza tus habilidades clave
- Trabajo en equipo
- Responsabilidad y compromiso
- Responsabilidad y profesionalidad
- Trabajo eficaz bajo presión
- Actitud proactiva
- Creatividad
- Alta capacidad de trabajo
- Organización del trabajo en cocina
- Preparación de comida variada
- Proactividad
- Coordinación de tareas
- Elaboración de recetas variadas
- Diseño y presentación de platos
- Gestión eficiente del tiempo
- Puntualidad, seriedad y compromiso
- Especialista en cocina [Tipo]
- Agilidad y eficiencia
- Capacidad para trabajar en equipo
- Seguridad e higiene
- Organización de la cocina
- Manipulación de alimentos
- Excelente comunicación
- Resistencia física
- Versatilidad
- Proactividad y dinamismo
- Control de stock
- Planificación de menús
- Elaboración de postres
Idiomas
Inglés
Básico (A2)
A2
Cronología
Cocinero
Lopez david
06.2023 - Actual
Oficial albañil
Lopez david
01.2022 - 06.2023
Ayudante de soldadura
Lopez david
02.2021 - 12.2021
Soldado voluntario E.A
Lopez david
08.2020 - 01.2021
Carpintero
Lopez david
01.2017 - 06.2020
Bachillerato - Secundario
Jesús Miguel de reyes 5077