Años de experiencia
ELIAN DELGADO
Datos destacados
3
3
Experiencia
Aprendiz Sushiman
Yatai Yatoi
Barrio Chino, Palermo
2024.12 - 2025.05
- Emplatados y preparación de comida asiática
- Producción de alimentos
- Control de mercaderia
Cocinero
Restaurante Ciro
Palermo
2024.05 - 2024.12
- Comencé en Ciro como ayudante de cocina, posteriormente me dieron el puesto de Cocinero.
- Me encargue de los platos mas fuertes: carnes, pastas, entradas.
- También participo en el sector de Producción.
Abastecimiento
Fresca
Palermo
2023.04 - 2023.11
- Control de stock en spreedshets e inventario de los productos almacenados.
- Recepción y clasificación de mercadería de los distintos proveedores.
- Rotación continua de productos en estanterías.
- Almacenamiento y distribución de mercadería.
- Ayudante de mantenimiento.
- Ayudante de Logistica.
Pasantía Informática
INSTITUTO SALINAS IMBABURA (Ecuador)
2022.01 - 2022.02
- Mantenimiento software y hardware en ordenadores.
- Instalacion de office.
- Instalacion de sistemas operativos.
- Instalacion antivirus.
- Desarrollador paginas web.
- Ecuador
Sushiman
Sensei sushi (Lanús)
Lanús Oeste, GBAs
2025.05 - Actual
- Preparación de sushi tradicional y fusiones modernas.
- Corte y manipulación precisa de pescados y mariscos.
- Montaje de rolls, nigiris, sashimis y platos especiales.
- Control de stock e insumos frescos.
- Coordinación con cocina caliente y área de despacho.
- Mantenimiento de la higiene y seguridad alimentaria en el sector.
- Atención a pedidos personalizados y estándares de presentación.
Formación
Chef Profesional -
Escuela Gastronómica IGA
Avellaneda 2025.08 -
Bachiller Área Técnica TICs - informática
UNIDAD EDUCATIVA VICTOR MANUEL GUZMAN
2019.09 - 2022.08
Enfatiza tus habilidades clave
- Técnicas culinarias
- Creatividad
- Higiene y seguridad alimentaria
- Organización
- Resolución de problemas
- Trabajo en equipo
- Atención al detalle
- Motivación e iniciativa
- Comunicación clara y efectiva
- Trato amable y profesional
Personalizado
Evelyn, Encargada, Yatai Yatoi, 115156-7835
Idiomas
Español
Idioma nativo
Portugués
Intermedio
B1
Cronología
Chef Profesional -
Escuela Gastronómica IGA
2025.08 -
Sushiman
Sensei sushi (Lanús)
2025.05 - Actual
Aprendiz Sushiman
Yatai Yatoi
2024.12 - 2025.05
Cocinero
Restaurante Ciro
2024.05 - 2024.12
Abastecimiento
Fresca
2023.04 - 2023.11
Pasantía Informática
INSTITUTO SALINAS IMBABURA (Ecuador)
2022.01 - 2022.02
Bachiller Área Técnica TICs - informática
UNIDAD EDUCATIVA VICTOR MANUEL GUZMAN
2019.09 - 2022.08