Años de experiencia
ELIAN DELGADO
Datos destacados
3
3
Experiencia
Aprendiz Sushiman
Yatai Yatoi
Barrio Chino, Palermo
12.2024 - 05.2025
- Emplatados y preparación de comida asiática
- Producción de alimentos
- Control de mercaderia
Cocinero
Restaurante Ciro
Palermo
05.2024 - 12.2024
- Comencé en Ciro como ayudante de cocina, posteriormente me dieron el puesto de Cocinero.
- Me encargue de los platos mas fuertes: carnes, pastas, entradas.
- También participo en el sector de Producción.
Abastecimiento
Fresca
Palermo
04.2023 - 11.2023
- Control de stock en spreedshets e inventario de los productos almacenados.
- Recepción y clasificación de mercadería de los distintos proveedores.
- Rotación continua de productos en estanterías.
- Almacenamiento y distribución de mercadería.
- Ayudante de mantenimiento.
- Ayudante de Logistica.
Pasantía Informática
INSTITUTO SALINAS IMBABURA (Ecuador)
01.2022 - 02.2022
- Mantenimiento software y hardware en ordenadores.
- Instalacion de office.
- Instalacion de sistemas operativos.
- Instalacion antivirus.
- Desarrollador paginas web.
- Ecuador
Sushiman
Sensei sushi (Lanús)
Lanús Oeste, GBAs
05.2025 - Actual
- Preparación de sushi tradicional y fusiones modernas.
- Corte y manipulación precisa de pescados y mariscos.
- Montaje de rolls, nigiris, sashimis y platos especiales.
- Control de stock e insumos frescos.
- Coordinación con cocina caliente y área de despacho.
- Mantenimiento de la higiene y seguridad alimentaria en el sector.
- Atención a pedidos personalizados y estándares de presentación.
Formación
Chef Profesional -
Escuela Gastronómica IGA
Avellaneda 08.2025 -
Bachiller Área Técnica TICs - informática
UNIDAD EDUCATIVA VICTOR MANUEL GUZMAN
09.2019 - 08.2022
Enfatiza tus habilidades clave
- Técnicas culinarias
- Creatividad
- Higiene y seguridad alimentaria
- Organización
- Resolución de problemas
- Trabajo en equipo
- Atención al detalle
- Motivación e iniciativa
- Comunicación clara y efectiva
- Trato amable y profesional
Personalizado
Evelyn, Encargada, Yatai Yatoi, 115156-7835
Idiomas
Español
Idioma nativo
Portugués
Intermedio
B1
Cronología
Chef Profesional -
Escuela Gastronómica IGA
08.2025 -
Sushiman
Sensei sushi (Lanús)
05.2025 - Actual
Aprendiz Sushiman
Yatai Yatoi
12.2024 - 05.2025
Cocinero
Restaurante Ciro
05.2024 - 12.2024
Abastecimiento
Fresca
04.2023 - 11.2023
Pasantía Informática
INSTITUTO SALINAS IMBABURA (Ecuador)
01.2022 - 02.2022
Bachiller Área Técnica TICs - informática
UNIDAD EDUCATIVA VICTOR MANUEL GUZMAN
09.2019 - 08.2022