Resumen profesional
Experiencia
Formación
Enfatiza tus habilidades clave
Personalizado
Cronología
Generic
Eliana Maribel Aranda

Eliana Maribel Aranda

Garin,Belen de escobar

Resumen profesional

Profesional diligente, atenta y con amplias habilidades de gestión de cocinas. Me adapto a entornos dinámicos y a rutinas de trabajo exigentes, dando siempre lo mejor de mí. Busco una oportunidad de desempeñarme en un establecimiento en el que aportar mis aptitudes culinarias y mis capacidades organizativas.

Experiencia

Panadera-Rotisera

Jumbo
Escobar
  • Realice control de stocks, atención al cliente, reposición, producción en grandes cantidades.
  • Limpieza de los utensilios de trabajo y de la zona de producción.
  • Atención y asesoramiento al cliente, asegurando en todo momento un servicio de calidad.
  • Empaquetado de los productos elaborados.
  • Reposición y control del estado y calidad de los productos.
  • Horneado de pan, hojaldres y bollería, incluyendo productos con cremas y chocolates.
  • Amasado y cocción de las piezas de pan en diferentes clases de hornos.
  • Elaboración de todo tipo de productos de panadería y repostería para personas con intolerancias alimenticias.
  • Participación en ferias y eventos del sector para promocionar los productos.
  • Manejo de hornos industriales y equipos de panificación.
  • Control de inventario de materias primas y solicitud de suministros.
  • Implementación de estrategias para reducir el desperdicio de alimentos.

Ayudante de Cafeteria y cocina

Novo Eventos
Escobar
  • Elaboración de cafés de especialidad, sandwicheria y minutas, desayunos y meriendas sin gluten, ayudante pastelera.
  • Preparación de los productos ofrecidos en la carta y realización de diseños en espuma.
  • Asesoramiento a los clientes sobre los productos a la venta y ayuda en la toma de decisiones.
  • Abastecimiento de insumos en mostrador y de bebidas en refrigeradores.
  • Apertura y cierre del local, ordenando la sala, la barra y el almacén, antes y después de cada turno.
  • Atención al cliente en barra y mesa, preparando y sirviendo los productos solicitados.

Repositora

The food box S.a
  • Control de stocks, pesajes, mantenimiento de góndolas.

Encargada-Barista

Cafe martinez (aeroparque)
  • Supervisión del orden, la limpieza y el buen estado de las instalaciones.
  • Atención cordial a clientes, garantizando su satisfacción y su consecuente fidelización.
  • Planificación y asignación de tareas al personal a cargo.
  • Mantenimiento y mejora del servicio ofrecido a los clientes.
  • Programación de horarios, turnos y cargas de trabajo del personal.
  • Aplicación de medidas para mejorar la productividad.
  • Logro de los objetivos y cumplimiento de las metas mensuales establecidas.
  • Fomento del buen clima laboral entre el personal a cargo, cumpliendo la cultura de la empresa.

Atención al publico

Helados Daniel
Campana
  • Servicio de mostrador, encargada del take away y delivery.
  • Atención personalizada a clientes en el punto de venta, proporcionando asesoría de productos.
  • Atención a clientes tanto de forma presencial como vía telefónica y telemática.
  • Capacitación continua en técnicas de venta y atención al cliente para mejorar el rendimiento.

Cocinera de nivel junior

Colegio NorthField
Garin
  • Especialidad en comidas vegetarianas, sin Tacc y alergenas.
  • Elaboración de platos, salsas, aliños y postres de acuerdo a las indicaciones del establecimiento.
  • Almacenamiento de los alimentos con su respectivo rotulado de producción y vencimiento.
  • Mise en place, preparación de comida, condimentación y presentación de platos.
  • Control de la higiene del personal a cargo y de la cocina.
  • Correcto uso de los insumos y las materias primas para la elaboración de los platos.
  • Control del inventario y elaboración de listas de pedidos de suministros y productos.
  • Asistencia permanente al jefe de cocina y asunción de responsabilidades en su ausencia.
  • Elaboración de platos a la carta y menús especiales para eventos.

Cocinera

Fuego sagrado
Escobar
  • Atención y servicio al cliente.
  • Trabajo en equipo para facilitar el cumplimiento de objetivos.
  • Cumplimiento eficiente de las tareas asignadas.
  • Control de la calidad de los productos, desde las diversas fases de preparación hasta el emplatado.
  • Control de inventario, de pedidos a proveedores y del correcto almacenamiento de materia prima.
  • Mise en place, preparación de comida, condimentación y presentación de platos.
  • Preparación de desayunos, almuerzos, cenas y especialidades de carta.
  • Control del inventario y elaboración de listas de pedidos de suministros y productos.
  • Lectura de las comandas y organización de los platos según su tiempo de preparación.
  • Control de la conservación y el aprovechamiento de los productos disponibles.

Formación

Bachillerato - Ciencias Sociales

E.E.S N-21
Belen de escobar
12.2020

Cursante de Hotelería - gastronomía y comercio

Found Forge
Escobar

Enfatiza tus habilidades clave

  • Atencion al cliente
  • Orientación al servicio
  • Manejo de caja
  • Medios de pago
  • Resolución rápida de reclamos
  • Trabajo en equipo
  • Trabajo eficaz bajo presión
  • Organización del trabajo en cocina
  • Carnet de manipulación de alimentos

Personalizado

  • Estudiante de Inglés
  • Bombero voluntario de la Ciudad de Garin
  • Pastelera
  • Cursante de Hotelería, gastronomía y comercio en Found Forge

Cronología

Repositora

The food box S.a

Panadera-Rotisera

Jumbo

Ayudante de Cafeteria y cocina

Novo Eventos

Encargada-Barista

Cafe martinez (aeroparque)

Atención al publico

Helados Daniel

Cocinera de nivel junior

Colegio NorthField

Cocinera

Fuego sagrado

Bachillerato - Ciencias Sociales

E.E.S N-21

Cursante de Hotelería - gastronomía y comercio

Found Forge

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