Emmanuel Julio Esteban meoniz
Resumen profesional
Profesional en carnicería con experiencia en atención al cliente, preparación de pedidos y manejo higiénico de alimentos. Con habilidades en el uso de herramientas especializadas, inventarios y control de mermas para optimizar la operación del negocio. Busco integrarme a un establecimiento que aprecie la calidad y la atención al detalle.
Datos destacados
10
10
years of professional experience
15
15
years of post-secondary education
Experiencia
CARNICERO-DESPOSTADOR
COTO-C.I.C.S.A
BUENOS AIRES, DON TORCUATO
2025.04 - 2026.02
DESPOSTADOR-CARNICERO
FRIGORIFICO RIO PLATENCE
BUENOS AIRES, PACHECO
2018.03 - 2024.03
- Mantenimiento del orden y la limpieza de equipos e instalaciones garantizando la seguridad y salud.
- Participación en cursos y capacitaciones para la actualización de técnicas de corte.
- Empaquetado de productos para su almacenamiento y envío.
- Manejo de herramientas de corte, empaquetado y etiquetado de productos.
- Supervisión de equipos de trabajo, coordinando actividades y turnos laborales.
- Realización de cortes precisos y deshuese de diferentes tipos de carnes.
- Elaboración de embutidos y otros productos cárnicos de valor agregado.
- Desarrollo de habilidades en el uso de maquinaria especializada en carnicería.
- Realización de tareas de empaquetado y etiquetado de productos cárnicos.
- Cumplimiento de las normas de seguridad alimentaria durante el manejo de alimentos.
- Envasado de productos al vacío asegurando que la carne mantiene todas sus propiedades.
- Rotación y control de la calidad, frescura y caducidad de los productos a la venta.
- Disposición de los productos cárnicos en congeladores y cámaras de frío.
- Despiece, corte y deshuesado de todo tipo de carnes y aves.
- Manipulación y conservación adecuada de productos cárnicos para su venta.
- Conservación de la integridad del producto hasta el momento de la venta.
CARNICERO DESPOSTADOR-ATENCION AL PUBLICO
BAIDAT-AVICOLA
Buenos Aires, BECCAR
2016.07 - 2018.02
- Venta al público de los productos disponibles, y gestión del cobro.
- Rotación y control de la calidad, frescura y caducidad de los productos a la venta.
- Preparación de los productos cárnicos frescos en las condiciones que garanticen la máxima calidad.
Formación
PRIMARIA - COMPLETO
GABRIELA MISTRAL Nº29
DON TORCUATO 1993.03 - 2001.12
FINALIZADO - CIENCIAS SOCIALEAS Y HUMANIDADES
EEGB Nº5
DON TORCUATO 2002.03 - 2007.12
Enfatiza tus habilidades clave
- Manejo de herramientas de corte
- Atención al cliente
- Rapidez y precisión
- Deshuesado de piezas
- Despiece y fileteado de carne
- Trabajo en cámara frigorífica
Disponibilidad
Lunes
Martes
Miércoles
Jueves
Viernes
Sábado
Domingo
Mañana
Tarde
Noche
Desliza el dedo para ver más
Cronología
CARNICERO-DESPOSTADOR
COTO-C.I.C.S.A
2025.04 - 2026.02
DESPOSTADOR-CARNICERO
FRIGORIFICO RIO PLATENCE
2018.03 - 2024.03
CARNICERO DESPOSTADOR-ATENCION AL PUBLICO
BAIDAT-AVICOLA
2016.07 - 2018.02
FINALIZADO - CIENCIAS SOCIALEAS Y HUMANIDADES
EEGB Nº5
2002.03 - 2007.12
PRIMARIA - COMPLETO
GABRIELA MISTRAL Nº29
1993.03 - 2001.12