Carnicero
La florida(Cosquín),la mantequita(n° Martin Aguirre 3512378831)La ideal(n° 3548416722)trabajo actual
Villa Carlos paz, Cordoba
03.2025 - Actual
- Despiece, corte y deshuesado de todo tipo de carnes y aves.
- Venta al público de los productos disponibles, y gestión del cobro.
- Disposición de los productos cárnicos en congeladores y cámaras de frío.
- Rotación y control de la calidad, frescura y caducidad de los productos a la venta.
- Reposición y preparación de mostradores y murales de autoservicio.
- Mantenimiento del orden y la limpieza de equipos e instalaciones garantizando la seguridad y salud.
- Preparación de los productos cárnicos frescos en las condiciones que garanticen la máxima calidad.
- Recepción de los pedidos a proveedores y almacenamiento siguiendo las normas internas.
- Envasado de productos al vacío asegurando que la carne mantiene todas sus propiedades.
- Preparación de productos sazonados y de elaboración propia para barbacoas y otros usos.
- Realización de tareas de empaquetado y etiquetado de productos cárnicos.
- Participación en cursos y capacitaciones para la actualización de técnicas de corte.
- Implementación de sistemas de trazabilidad para garantizar la calidad del producto.
- Supervisión de equipos de trabajo, coordinando actividades y turnos laborales.
- Manipulación y conservación adecuada de productos cárnicos para su venta.
- Cumplimiento de las normas de seguridad alimentaria durante el manejo de alimentos.
- Desarrollo de habilidades en el uso de maquinaria especializada en carnicería.
- Elaboración de embutidos y otros productos cárnicos de valor agregado.
- Colaboración en la planificación y ejecución de estrategias de venta y marketing.
- Mantenimiento de la limpieza e higiene en el área de trabajo, siguiendo normativas.
- Participación en la creación de ofertas y promociones para impulsar las ventas.
- Organización de la exposición de productos en el punto de venta para maximizar su atractivo.
- Atención personalizada a clientes, ofreciendo consejos sobre preparación de carnes.
- Gestión de inventarios y pedidos de mercancía para asegurar el stock adecuado.
- Realización de cortes precisos y deshuese de diferentes tipos de carnes.
- Corte, pesado y envasado de productos para la venta.
- Mantenimiento de la limpieza e higiene en todas las áreas de trabajo.
- Manejo de herramientas de corte, empaquetado y etiquetado de productos.
- Preparación de pedidos según las indicaciones de entrega recibidas.
- Empaquetado de productos para su almacenamiento y envío.
- Conservación de la integridad del producto hasta el momento de la venta.
- Descontaminación de las zonas de trabajo con productos desinfectantes.
- Inspección y mantenimiento de un ambiente de almacenamiento adecuado.
- Seguimiento de las prácticas recomendadas de higiene y almacenamiento.
- Separación y gestión efectiva de los residuos de las zonas de producción.
