Estefania Zader
Resumen profesional
Técnica Superior en Bromatología con experiencia en la industria alimentaria como Inspectora de Calidad, especializada en control de procesos, análisis microbiológicos, gestión de sistemas de calidad (HACCP, ISO 9001:2015) y cumplimiento de normativas nacionales e internacionales. Habilidades comprobadas en coordinación de auditorías internas, gestión documental, formación de personal, detección de no conformidad y mejora continua. Profesional organizada, meticulosa y comprometida con los estándares de seguridad e inocuidad alimentaria. Dominio de herramientas administrativas (Excel, Word, PowerPoint) y enfoque en resultados.
Datos destacados
2
2
years of professional experience
2019
2019
years of post-secondary education
Experiencia
Inspectora de Calidad
Poly Bel S.A.
Córdoba
06.2023 - 02.2025
- Ejecuté controles de calidad en materias primas, procesos intermedios y productos terminados, garantizando el cumplimiento de normas BPM y HACCP.
- Coordiné y realicé auditorías internas, gestionando la trazabilidad de las no conformidad y proponiendo acciones correctivas.
- Supervisé la implementación de normativas alimentarias nacionales (SENASA, CAA) e internacionales (ISO 9001:2015).
- Capacité al personal operativo en prácticas higiénico-sanitarias y procedimientos estándar (POES).
- Administré registros de calidad, informes técnicos, y brindé soporte a otras áreas mediante tareas administrativas: gestión de agenda, documentación y abastecimiento de suministros.
- Utilicé Microsoft Excel para el análisis y seguimiento de indicadores de calidad.
Control de calidad
Ultra congelados
Córdoba
01.2023 - 06.2023
- Control de calidad de materia prima.
- Control de temperaturas.
- Muestras de producto final con informes.
- Auditorías internas BPM con estadísticas.
Formación
Técnico Superior - Bromatología
Colegio Nacional de Monserrat
CórdobaEnfatiza tus habilidades clave
- Sistemas de gestión de calidad
- HACCP
- ISO 9001:2015
- BPM
- POES
- Análisis físico-químico y microbiológico de alimentos
- Control de procesos productivos
- Interpretación y aplicación de normativas alimentarias
- Redacción de informes técnicos y gestión de reclamos
- Auditorías internas y seguimiento de no conformidades
- Capacitación y liderazgo de personal operativo
- Herramientas ofimáticas
- Excel
- Word
- PowerPoint
- Organización de agenda
- Documentación
- Soporte administrativo
- Trabajo en equipo
- Comunicación efectiva
- Orientación a resultados
Personalizado
Disponible: Full Time
Idiomas
Español
Idioma nativo
Inglés
Básico
A2
Cronología
Inspectora de Calidad
Poly Bel S.A.
06.2023 - 02.2025
Control de calidad
Ultra congelados
01.2023 - 06.2023
Técnico Superior - Bromatología
Colegio Nacional de Monserrat