Resumen profesional
Datos destacados
Experiencia
Formación
Enfatiza tus habilidades clave
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FABIAN HECTOR VERA

Resumen profesional


Pizzero con amplia experiencia en la preparación de masas, selección de ingredientes y horneado en diferentes tipos de horno. Destaco por mis habilidades en trabajo en equipo, organización de cocina y control de tiempos para garantizar un servicio rápido y eficiente. Busco integrarme a un equipo donde pueda aportar mis conocimientos y seguir perfeccionando mis técnicas culinarias.

Datos destacados

9
9
years of professional experience

Experiencia

"Chef de Partie " pizzero

Restaurante "PUNTO AR"
Puerto Iguazú, Misiones
09.2023 - Actual
  • Formación de nuevos integrantes del equipo, compartiendo técnicas y conocimientos.
  • Decoración y presentación de platos para garantizar una experiencia visual.
  • Mantenimiento y limpieza del área de trabajo, utensilios y maquinaria.
  • Lavado, cortado y mezcla de ingredientes para cocinarlos.
  • Recepción y almacenamiento de alimentos a preparar.
  • Limpieza de áreas de preparación de comida y utensilios de cocina.
  • Cumplimiento estricto de los estándares de calidad y servicio del restaurante.

Dependienta de panadería y pastelería

Panaderia "LA HOGAREÑA"
Pto Iguazú , Misiones
10.2013 - 10.2022
  • Elaboración de panes, pasteles y otras especialidades bajo supervisión.
  • Atención personalizada al cliente en la venta de productos de panadería y pastelería.
  • Cumplimiento de los estándares de higiene y seguridad alimentaria.
  • Organización del stock y control de inventario de productos.
  • Preparación y presentación adecuada de los productos en el mostrador.
  • Limpieza y mantenimiento del área de trabajo, utensilios y maquinaria.
  • Coordinación con proveedores para la recepción de materias primas.

Formación

Curso de Pasteleria - Gastronomía

Esc .para adulto N° 615
Av. San Martin
05.2001 -

Enfatiza tus habilidades clave

  • Limpieza y organización en cocina
  • Disponibilidad horaria
  • Estricto control de la higiene del producto
  • Pasión absoluta por la cocina
  • Responsabilidad
  • Disciplina
  • Toma efectiva de decisiones
  • Profesionalidad
  • Puntualidad y compromiso
  • Comunicación eficaz
  • Conservación de alimentos
  • Trabajo en equipo
  • Capacidad de trabajo en equipo
  • Higiene y seguridad alimentaria
  • Preparación de comidas
  • Pasión por la gastronomía

Cronología

"Chef de Partie " pizzero

Restaurante "PUNTO AR"
09.2023 - Actual

Dependienta de panadería y pastelería

Panaderia "LA HOGAREÑA"
10.2013 - 10.2022

Curso de Pasteleria - Gastronomía

Esc .para adulto N° 615
05.2001 -

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