Federico Leonel Santellan
Resumen profesional
Me considero un trabajador que tiene buenas expectativas de trabajo, buen compañero, llego a horario y me gusta seguir aprendiendo mas sobre el rubro.
Datos destacados
1
1
Language
10
10
Años de experiencia profesional
Experiencia
Panadero
Casetobel
Buenos Aires., Buenos Aires
2024.11 - 2026.08
- Horneado de pan, hojaldres y bollería, incluyendo productos con cremas y chocolates.
- Manejo de hornos industriales y equipos de panificación.
- Amasado y cocción de las piezas de pan en diferentes clases de hornos.
- Preparación, amasado y moldeado de productos de panadería.
- Seguimiento de las recetas establecidas para cada producto.
- Reposición y control del estado y calidad de los productos.
- Cumplimiento de las normas de higiene y sanidad laboral.
- Mantenimiento del orden y la limpieza en la zona de trabajo asignada.
- Limpieza de los utensilios de trabajo y de la zona de producción.
Panadero
Mi Cielo
Buenos Aires., Buenos Aires
2023.10 - 2024.07
- Participación activa en la planificación de la producción diaria.
- Apoyo al maestro pastelero en la preparación de diferentes productos.
- Seguimiento de las recetas establecidas para cada producto.
- Participación en capacitaciones sobre nuevas técnicas de pastelería.
- Mantenimiento del orden y la higiene del lugar de trabajo.
Herrero
Visual
Buenos Aires, Buenos Aires
2021.06 - 2023.09
- Diseño, fabricación, restauración e instalación de estructuras de hierro y carpintería metálica.
- Personalización de trabajos de herrería según las necesidades del cliente.
- Gestión de inventario de materiales y herramientas de trabajo.
- Limpieza del área de trabajo y gestión de residuos, y mantenimiento de herramientas y maquinaria.
Maestro panadero
La Pequeña
Buenos Aires., Buenos Aires
2017.01 - 2021.05
- Preparación de panes, masas, bocaditos y bases de productos dulces y salados.
- Amasado y cocción de las piezas de pan en diferentes clases de hornos.
- Preparación, amasado y moldeado de productos de panadería.
- Seguimiento de las recetas establecidas para cada producto.
- Limpieza de los utensilios de trabajo y de la zona de producción.
Formación
No tengo formacion , aprendi lo que se hasta el momento
Enfatiza tus habilidades clave
- Eficiencia en producción
- Compromiso laboral
- Disponibilidad horaria
- Técnicas de amasado
- Masa madre
- Resistencia física
- Seguimiento de recetas
Idiomas
Español
Básico
A2
Cronología
Panadero
Casetobel
2024.11 - 2026.08
Panadero
Mi Cielo
2023.10 - 2024.07
Herrero
Visual
2021.06 - 2023.09
Maestro panadero
La Pequeña
2017.01 - 2021.05
No tengo formacion , aprendi lo que se hasta el momento