Gabriela Bovo
Jefe
EL TREBOL
Resumen profesional
Profesional de Administración y Gestión de Recursos Humanos con 20 años de experiencia, con enfoque en el trabajo en equipo, proactiva con dotes de gestión y planificación. Cuento con conocimientos para optimizar procesos, con capacidad creativa y propositiva . Destaco por mi perfil de liderazgo activo, visión de negocio, toma de decisiones y adaptabilidad.
Datos destacados
2
2
years of professional experience
Experiencia
Tecnica en Gestion de Recursos Humanos
Autonoma
El Trebol, Santa Fe
2025.12 - Actual
- Gestión administrativa durante todo el proceso de selección y contratación de nuevo personal.
- Supervisión del desempeño del personal y establecimiento de metas de rendimiento.
- Coordinación y supervisión de la capacitación y formación para el desarrollo del personal.
Sommelier
Autonoma
El Trebol, S
2014.10 - Actual
- Recomendación a clientes de vinos, cervezas y licores para sus comidas.
- Estudio de los platos, ingredientes y modos de cocinado para seleccionar la mejor bebida de maridaje.
- Organización de catas para dar a conocer diferentes vinos, cervezas y licores del mundo.
- Selección y compra de vinos y bebidas para establecimientos de alta gastronomía.
- Colaboración con chefs para la creación de menús maridados.
- Diseño de cartas de vinos que complementan la oferta culinaria del restaurante.
Jefe de compras
Municipalidad de El Trébol
El Trebol, Santa Fe
2007.01 - Actual
- Control del aprovisionamientos y disponibilidad de productos en tiempo y forma.
- Control del presupuesto y verificación de la documentación de las compras realizadas.
- Coordinación integral de los procesos de compras, ejecución y gestión de pagos en tiempo y forma.
- Gestión, evaluación y selección de proveedores, negociación de precios y condiciones.
Cocinera
El Ramal
El Trebol, Santa Fe
2006.01 - 2008.03
- Elaboración de platos a la carta y menús especiales para eventos.
- Mise en place, preparación de comida, condimentación y presentación de platos.
- Control del inventario y elaboración de listas de pedidos de suministros y productos.
Formación
Sommelier - Gastronomia
Gato Dumas
Rosario 2012.01 - 2014.12
Tecnico en Administraciòn y Gestion Publica - Administraciòn
Universidad del Litoral
Santa Fe 2003.01 - 2006.12
Licenciado en Gestion de Recursos Humanos - Recursos Humanos
Siglo 21
Cordoba 2024.01 -
Enfatiza tus habilidades clave
- Persona proactiva
- Responsabilidad
- Capacidad de Liderazgo
- Pensamiento critico
- Organización y planificación
- Creatividad
- Administración del tiempo
- Versatilidad y adaptabilidad
- Trabajo en equipo y colaboración
- Capacidad de trabajar bajo presión
- Resolución de problemas
Cronología
Tecnica en Gestion de Recursos Humanos
Autonoma
2025.12 - Actual
Licenciado en Gestion de Recursos Humanos - Recursos Humanos
Siglo 21
2024.01 -
Sommelier
Autonoma
2014.10 - Actual
Sommelier - Gastronomia
Gato Dumas
2012.01 - 2014.12
Jefe de compras
Municipalidad de El Trébol
2007.01 - Actual
Cocinera
El Ramal
2006.01 - 2008.03
Tecnico en Administraciòn y Gestion Publica - Administraciòn
Universidad del Litoral
2003.01 - 2006.12