GRACIELA DIAZ
Resumen profesional
Licenciada en Nutrición con amplia experiencia en el sector público y privado, especialista en epidemiología y salud ambiental. Con conocimientos en planificación, ejecución y coordinación de proyectos de mejora continua de la salud en la población. Habilidad para articular con diversos equipos y recursos, así como en la docencia y capacitación.
Datos destacados
15
15
years of professional experience
7
7
years of post-secondary education
1
1
Certification
Experiencia
MUNICIPIO PRESIDENTE PERÓN
05.2020 - 08.2025
- Area de epidemiologia.
ACUMAR (Autoridad de Cuenca Matanza Riachuelo)
03.2014 - 02.2025
- Integrante del Equipo de Profesionales de la Unidad Sanitaria Ambiental.
ASESORA Y CAPACITADORA EN CALIDAD E INOCUIDAD ALIMENTARIA
03.2010 - 01.2018
- Realización de auditorías externas y dictado de talleres y cursos de capacitación en Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y manipulación higiénica de alimentos.
- Capacitadora para empresas como Arribos S.A., 2006 S.A. (Aeropuertos Jorge Newbery y Ezeiza) y SI-AL.
Docente
UNIVERSIDAD ABIERTA INTERAMERICANA
04.2014 - 07.2017
- Docente de la materia “Práctica Pre-Profesionales en Nutrición”
Coordinadora
MUNICIPIO PRESIDENTE PERÓN
05.2013 - 01.2017
- Coordinadora del Centro de Nutrición y Desarrollo Infantil. Responsable de la planificación y ejecución de las actividades del centro. Coordinadora de la atención nutricional y de desarrollo infantil. Evaluación nutricional, promoción y prevención en población de embarazadas. Dictado de talleres de prevención en Centros de Atención Primaria de la Salud (CAPS) y escuelas.
Formación
Licenciatura - Nutrición
Universidad de Buenos Aires
01.1993 - 12.1999
Diplomas
- Especialización en Epidemiologia | Universidad Nacional de Lanús (2016)
- Posgrado Salud Ambiental. Facultad de Medicina. UBA ( 2023)
- Posgrado en Gestión y Políticas Metropolitanas FLACSO Argentina (2022)
- Primer Curso de Actualización de enfermedad Celíaca | Programa Sumar (2015)
- Curso de Posgrado Nutrición y Deporte | Hospital Gral. de Agudos J. M. Ramos Mejía (2012)
Cronología
MUNICIPIO PRESIDENTE PERÓN
05.2020 - 08.2025
Docente
UNIVERSIDAD ABIERTA INTERAMERICANA
04.2014 - 07.2017
ACUMAR (Autoridad de Cuenca Matanza Riachuelo)
03.2014 - 02.2025
Coordinadora
MUNICIPIO PRESIDENTE PERÓN
05.2013 - 01.2017
ASESORA Y CAPACITADORA EN CALIDAD E INOCUIDAD ALIMENTARIA
03.2010 - 01.2018
Licenciatura - Nutrición
Universidad de Buenos Aires
01.1993 - 12.1999
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