Guido Maccioni
Datos destacados
5
5
years of post-secondary education
5
5
years of professional experience
Experiencia
Ayudante de cocina
Gianni Cocino
2025.02 - 2025.09
- Elaboración de platos bajo la supervisión del responsable de cocina.
- Elaboración de salsas y fondos bajo la dirección del cocinero principal.
- Cumplimiento con los estándares de la empresa en materia higiénica sanitaria.
- Participación en la preparación preliminar de los alimentos (mise en place).
- Almacenamiento y conservación adecuada de materias primas.
- Presentación de los platos de acuerdo a las indicaciones de cocina.
- Mantenimiento y limpieza diarios de las instalaciones y utensilios de trabajo.
- Ayuda a los responsables de cocina en la elaboración y preparación de los alimentos y platos.
Encargado de envasado
Marché Central
2023.05 - 2025.01
- Organización diaria de la producción a realizar
- Realización del preparado y terminado de cada producto
- Chequear que este todo en buenas condiciones para el empaquetado final
- Encargado de coordinar el personal y de los procesos a realizar
Jefe de cocina
Nuria
2023.01 - 2023.05
- Armar y llevar a cabo menú de sugerencia semanal.
- Manejo de personal.
- Manejo de despacho.
- Compra diaria y/o semanal de mercadería para abastecimiento.
Ayudante de cocina
Gianni Coccino
2021.01 - 2022.12
- A cargo de producción diaria de soufflé y tartas.
- Despacho y manejo en fritera, pastas y plancha.
Formación
Curso de Reparador total de pc y redes -
Fagdut Rosario
Zeballos 1364 2012.03 - 2012.11
Ingeniería Industrial -
Facultad de Ingeniería y Ciencias Exactas 'UNR'
2014.03 - 2014.12
Ingeniería Industrial -
Facultad 'UCA ROSARIO'
2015.03 - 2016.11
Cocinero Profesional - Ayudante de cocina-Cocinero
Iga Rosario
Rioja 1287 2016.03 - 2017.11
Gerenciamiento Gastronómico -
Gato Dumas
Bv. Oroño 355 2018.03 - 2018.08
Enfatiza tus habilidades clave
- Creatividad
- Trabajo en equipo
- Adaptabilidad
- Gerenciamiento Gastronónico
- Limpieza y orden
- Puntualidad y responsabilidad
- Aprendizaje continuo
- Manipulación de alimentos
- Capacidad para trabajar bajo presión
- Gran capacidad de trabajo
Horarios
Preferentemente por la mañana pero es totalmente negociable
Cronología
Ayudante de cocina
Gianni Cocino
2025.02 - 2025.09
Encargado de envasado
Marché Central
2023.05 - 2025.01
Jefe de cocina
Nuria
2023.01 - 2023.05
Ayudante de cocina
Gianni Coccino
2021.01 - 2022.12
Gerenciamiento Gastronómico -
Gato Dumas
2018.03 - 2018.08
Cocinero Profesional - Ayudante de cocina-Cocinero
Iga Rosario
2016.03 - 2017.11
Ingeniería Industrial -
Facultad 'UCA ROSARIO'
2015.03 - 2016.11
Ingeniería Industrial -
Facultad de Ingeniería y Ciencias Exactas 'UNR'
2014.03 - 2014.12
Curso de Reparador total de pc y redes -
Fagdut Rosario
2012.03 - 2012.11