Resumen profesional
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Guillermo Javier Solis Yaccuzzi

Guillermo Javier Solis Yaccuzzi

Resumen profesional

Soy dueño de negocio y una persona que se esfuerza en todo momento por garantizar la satisfacción del cliente. Cuento con amplia experiencia profesional y un sólido conocimiento del sector y otros sectores. Tengo facilidad para trabajar tanto en equipo como de forma independiente, según las necesidades.

También cuento cononocimientos especializados para optimizar procesos, reducir costes y maximizar la rentabilidad. Destaco por mi capacidad de liderazgo para sacar lo mejor de cada empleado. Busco la oportunidad de demostrar mi valía en una empresa de futuro.


Datos destacados

9
9
years of professional experience
10
10
years of post-secondary education

Experiencia

Dueño de negocio

Actualmente dueño de CUZZI DELIVERY GOURMET
Ciudad de Santa Fe, Santa Fe
04.2016 - Actual
  • Atención al cliente y resolución de problemas e incidencias relacionadas con el negocio.
  • Control del estado financiero del negocio, los ingresos y gastos diarios, y el depósito en la cuenta bancaria.
  • Búsqueda de proveedores, análisis de ofertas y selección de las más rentables y eficientes.
  • Desarrollo e implementación de estrategias para el logro de los objetivos establecidos.
  • Comercialización de productos y servicios, incluyendo negociación y cierre de ventas.
  • Impulso del crecimiento del negocio a través de estrategias de marketing y publicidad.
  • Determinación y administración del presupuesto y gestión de los recursos disponibles.
  • Selección y formación del equipo de trabajo necesario para las diferentes áreas.
  • Desarrollo de estrategias de negocios e identificación de oportunidades de mercado.
  • Delineamiento de las políticas, métodos, procedimientos y objetivos del negocio.
  • Desarrollo e implementación de estrategias de marketing digital para aumentar la visibilidad de la marca.
  • Desarrollo de programas de formación y capacitación para el personal, mejorando sus habilidades y desempeño.
  • Realización de estudios de mercado para identificar oportunidades de negocio y expansión.
  • Negociación de contratos con proveedores para optimizar costos y mejorar la calidad del producto.
  • Fortalecimiento de la imagen corporativa y relaciones públicas para fomentar alianzas estratégicas.
  • Supervisión del desarrollo de nuevos productos o servicios para mantener la competitividad de la empresa.
  • Implementación de tecnologías de información para optimizar los procesos operativos y administrativos.
  • Planificación, desarrollo y coordinación del funcionamiento general de la empresa.
  • Control de operaciones, análisis de resultados de rendimiento y presentación de informes a la dirección.
  • Ajuste y optimización de los procesos operativos.
  • Coordinación y supervisión de los equipos a cargo para alcanzar las metas establecidas.
  • Análisis de las necesidades y los objetivos de la empresa a corto y largo plazo.
  • Aprovechamiento y coordinación de recursos materiales, humanos y financieros.
  • Administración del presupuesto, control de gastos y de la minimización de pérdidas.
  • Dirección de proyectos desde la concepción hasta la finalización, asegurando la satisfacción del cliente.
  • Cumplimiento de las normativas legales y fiscales vigentes para evitar riesgos legales para la empresa.
  • Verificación de la alineación de la empresa con las políticas internas y la normativa aplicable.
  • Planificación y ejecución de campañas publicitarias en diversos medios de comunicación.
  • Creación y administración de presupuestos enfocados en la reducción de costes y el aumento de beneficios.
  • Coordinación de la logística de distribución de productos, garantizando entregas a tiempo.
  • Elaboración de informes financieros y análisis de rentabilidad para la toma de decisiones estratégicas.

Recepcionista de hotel, Auditor.

Priano, Francisco "Ambit Boutique Hotel"
Ciudad de Santa Fe, Santa Fe
10.2014 - 12.2016
  • Gestión de cobro en efectivo y con tarjeta al cliente, y facturación.
  • Gestión del check-in y check-out de los huéspedes en el hotel, y verificación de documentación.
  • Atención a las solicitudes de los huéspedes en el área de recepción y por vía telefónica.
  • Información a los huéspedes sobre las características del hotel y los servicios disponibles.
  • Supervisión del estado y disponibilidad de las habitaciones del hotel para recibir clientes.
  • Realización de recomendaciones a clientes para la reducción de costos.
  • Redacción de informes con conclusiones de auditorías y recomendaciones.
  • Actualización de la información de los clientes en el sistema.
  • Registro y gestión de las reservas en el sistema de la empresa.
  • Colaboración con el resto del personal para atender las peticiones de los huéspedes.
  • Coordinación con el personal de limpieza para la preparación de las habitaciones.
  • Control del estado de las habitaciones antes del arribo de los huéspedes.
  • Información a los huéspedes sobre los servicios ofrecidos.
  • Atención de llamadas telefónicas y transferencia a los departamentos correctos.
  • Recepción y resolución de reclamos de los clientes.
  • Respuesta a las consultas de los clientes de manera amable y profesional.
  • Gestión del check-in y check-out de los huéspedes.
  • Atención telefónica y por correo electrónico para responder consultas y realizar reservas.
  • Elaboración de informes detallados sobre hallazgos de auditoría y recomendaciones de mejora.
  • Verificación del cumplimiento de las políticas y procedimientos internos de la empresa.
  • Investigación de fraudes y elaboración de informes sobre hallazgos y recomendaciones.
  • Realización de auditorías internas y externas para evaluar la eficacia de los controles internos.
  • Cumplimiento de la normativa vigente aplicable a todas las actividades realizadas.
  • Verificación del correcto registro de ingresos y egresos.
  • Análisis de documentación contable y financiera.
  • Supervisión de las actividades de inventario y validación de este.
  • Realización de auditorías a empresas o particulares.
  • Control de inventario de materiales y suministros de recepción y áreas comunes.
  • Organización de eventos y reuniones, incluyendo la gestión de espacios y servicios necesarios.
  • Coordinación de la comunicación entre diferentes departamentos para asegurar una estancia placentera del cliente.
  • Supervisión del cumplimiento de estándares de calidad y protocolos de servicio al cliente.
  • Realización de auditorías nocturnas para asegurar la exactitud financiera y operativa del hotel.
  • Proporcionar información turística y recomendaciones locales a los huéspedes.
  • Tramitación de reservas de grupos numerosos con motivo de eventos especiales.
  • Preparación básica y servicio de alimentos y bebidas frías y calientes.
  • Verificación de la documentación de viaje de los pasajeros.
  • Ayuda a pasajeros con necesidades especiales y movilidad limitada.
  • Coordinación y supervisión del embarque y desembarque de pasajeros.

Encargado de restaurante

Sufan, Ariel. "Cadillac Restaurante & Bar Cafe"
Ciudad de Santa Fe, Santa Fe
01.2013 - 07.2014
  • Realización de inventarios, control de insumos y gestión del reabastecimiento de productos.
  • Atención al cliente y resolución de incidencias, quejas y reclamaciones.
  • Supervisión de aperturas y cierres del local, y de la organización de los turnos del personal.
  • Selección, supervisión, motivación y dirección del equipo de sala y cocina.
  • Planificación, organización, gestión y control de la operatividad del restaurante.
  • Control del cumplimiento de las normativas de higiene, salud y seguridad del restaurante.
  • Organización de las tareas de promoción del restaurante y contacto directo con los proveedores de material publicitario.
  • Control de calidad de los productos y materias primas, y búsqueda de nuevos proveedores.
  • Reuniones periódicas con el equipo de trabajo para evaluar la evolución del establecimiento.
  • Administración del presupuesto y elaboración de informes de ingresos, costos y gastos.
  • Desarrollo de menús en colaboración con el chef, ajustándose a las tendencias del mercado.
  • Elaboración de reportes financieros y análisis de costos para maximizar rentabilidad.
  • Manejo de quejas y sugerencias de clientes para mejorar la calidad del servicio.
  • Gestión de equipos de trabajo en ambiente de alta presión en cocina y sala.
  • Implementación de estándares de calidad y seguridad alimentaria en el restaurante.
  • Realización de capacitaciones al personal para mejorar el servicio y operaciones del restaurante.
  • Análisis y mejora continua de procesos operativos para aumentar la eficiencia del restaurante.
  • Implementación de protocolos de limpieza y mantenimiento de las instalaciones.
  • Organización de eventos especiales y banquetes, ajustándose a las necesidades del cliente.
  • Supervisión del trato recibido por los clientes en el establecimiento.
  • Asignación de turnos y horarios de trabajo del personal.
  • Implementación de estrategias de retención de talento.
  • Implementación de sistemas de gestión de recursos humanos.
  • Manejo de conflictos y negociaciones con representantes laborales.
  • Gestión de procesos de selección y reclutamiento de personal en diferentes niveles organizacionales.
  • Desarrollo de estrategias de retención del talento dentro de la organización.
  • Apoyo en la planificación estratégica desde la perspectiva de recursos humanos.

Recepcionista de hotel

Del Sastre Lucila, AMARRAS HOTEL & SUITES
Ciudad de Santa Fe, Santa Fe
10.2010 - 01.2013
  • Gestión de cobro en efectivo y con tarjeta al cliente, y facturación.
  • Gestión del check-in y check-out de los huéspedes en el hotel, y verificación de documentación.
  • Atención a las solicitudes de los huéspedes en el área de recepción y por vía telefónica.
  • Asistencia en la gestión de servicios externos, como solicitud de transporte, reservas y otros.
  • Canalización de las reclamaciones de los clientes y búsqueda de soluciones inmediatas.
  • Resolución de incidencias y quejas de clientes, procurando su satisfacción y fidelización.
  • Elaboración de informes diarios sobre ocupación, tarifas y disponibilidad de habitaciones.
  • Verificación de los sistemas de seguridad del hotel en el turno de trabajo.
  • Atención a reclamos, quejas y respuesta a solicitudes de los clientes.
  • Respuesta a las consultas de los clientes de manera amable y profesional.

Portero botones para hotel

García Leiva, Maria Salomé "RIO GRANDE HOTEL"
Ciudad de Santa Fe, Santa Fe
01.2010 - 07.2010
  • Carga y descarga del equipaje de los huéspedes, y traslado hasta las habitaciones asignadas.
  • Supervisión del orden en la entrada del hotel y recepción, evitando la acumulación de equipaje, vehículos y huéspedes.
  • Asistencia a los huéspedes en relación con sus preguntas sobre el hotel, los diferentes horarios y actividades organizadas en el establecimiento.
  • Actitud amable y cortés hacia todos los huéspedes para ofrecer una perfecta imagen del hotel.
  • Estricto seguimiento de las normas de protocolo en cuanto a la bienvenida de los huéspedes, incluyendo asistencia con el equipaje y acompañamiento a las habitaciones.
  • Gestión de las solicitudes de taxis, servicio de transfer u otros vehículos para el transporte de los huéspedes.
  • Asesoramiento a los huéspedes sobre los atractivos turísticos de la zona, restaurantes y posibles actividades culturales.
  • Apertura y cierre de las puertas de entrada del hotel al paso de los clientes.
  • Responsable de la mensajería interna y externa de hotel con extrema discreción y profesionalidad.
  • Cumplimiento eficiente de las tareas asignadas.
  • Trabajo en equipo para facilitar el cumplimiento de objetivos.
  • Atención y servicio al cliente.

Diseño grafico

Ayala Jose. "GRAFICA 9 DE JULIO"
Ciudad de Santa Fe, Santa Fe
01.2008 - 12.2009
  • Manejo de herramientas de diseño gráfico y edición para prototipado rápido.
  • Manejo de herramientas de diseño gráfico y edición de vídeo para la creación de material promocional.
  • Uso de software de diseño gráfico para la preparación de bocetos y diseños preliminares para pizarras.
  • Atención personalizada y trato cordial a clientes.
  • Trabajo en equipo para cumplir objetivos.
  • Venta de productos y servicios adicionales.
  • Apoyo en todos los procesos relacionados con las tareas de atención al cliente.
  • Gestión eficiente del equipo de profesionales a cargo.
  • Diseño y ejecución de campañas publicitarias en distintos medios.
  • Realización de seguimiento postventa para garantizar la satisfacción del cliente.
  • Gestión de cartera de clientes, incluyendo seguimiento y fidelización.
  • Elaboración y seguimiento de estrategias de marketing digital para la promoción de productos.

Formación

COCINERO PROFESIONAL - GASTRONOMÍA

INSTITUTO GASTRONOMICO ARGENTINO
Ciudad de Santa Fe, S
01.2019 - 11.2023

TECNICO SUPERIOR EN ADMINISTRACION HOTELERA - HOSPITALIDAD Y SERVICIO

INSTITURO SOL
Ciudad de Santa Fe, S
01.2007 - 12.2011

Enfatiza tus habilidades clave

  • Trato amable y respetuoso
  • Actitud de servicio
  • Resolución eficaz de problemas
  • Visión de negocio
  • Contratación de personal
  • Don de gentes
  • Liderazgo
  • Mentalidad de crecimiento
  • Habilidades informáticas

Éxitos profesionales

  • Ascenso de recepcionista a encargaqdo de Hotel en Las Cañitas Resort & Wine Spa por mi buen desempeño profesional.
  • Empleado del mes por mi buen desempeño en Nibepo Aike Hotel.
  • Recompensas económicas por mi buen desempeño laboral en Las Cañitas Resort & Wine Spa Nibepo Aike Hotel, Cadillac Restaurante & Café.
  • Optimización del sistema de trabajo de la empresa, logrando una reducción de costos y procesos (Referencias disponibles).

Idiomas

Español
Idioma nativo
Inglés
Intermedio
B1
Francés
Básico
A2
Portugués
Básico
A2

Cronología

COCINERO PROFESIONAL - GASTRONOMÍA

INSTITUTO GASTRONOMICO ARGENTINO
01.2019 - 11.2023

Dueño de negocio

Actualmente dueño de CUZZI DELIVERY GOURMET
04.2016 - Actual

Recepcionista de hotel, Auditor.

Priano, Francisco "Ambit Boutique Hotel"
10.2014 - 12.2016

Encargado de restaurante

Sufan, Ariel. "Cadillac Restaurante & Bar Cafe"
01.2013 - 07.2014

Recepcionista de hotel

Del Sastre Lucila, AMARRAS HOTEL & SUITES
10.2010 - 01.2013

Portero botones para hotel

García Leiva, Maria Salomé "RIO GRANDE HOTEL"
01.2010 - 07.2010

Diseño grafico

Ayala Jose. "GRAFICA 9 DE JULIO"
01.2008 - 12.2009

TECNICO SUPERIOR EN ADMINISTRACION HOTELERA - HOSPITALIDAD Y SERVICIO

INSTITURO SOL
01.2007 - 12.2011

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