Ing. Marianela Menichelli
Resumen profesional
Profesional altamente competente y versátil, capaz de simultanear varias tareas, de asumir responsabilidades y tomar decisiones con solvencia. Tengo buenas habilidades en comunicación, organización y gestión. Busco desarrollarme profesionalmente
Datos destacados
3
3
Languages
1
1
Certification
15
15
years of post-secondary education
5
5
years of professional experience
Experiencia
JEFA DE PRODUCCIÓN
Molinos CreHar
Armstrong, Santa Fe
2022.06 - 2026.07
- Planificación y ejecución del plan de producción teniendo en cuenta las necesidades y los objetivos de la empresa.
- Gestión de los recursos materiales necesarios para el cumplimiento de los objetivos de producción.
- Supervisión de la producción.
- Resolución rápida de incidencias y problemas de producción para evitar retrasos.
- Gestión de inventarios y seguimiento de stock para asegurar la disponibilidad de productos.
- Coordinación integral de los procesos de compras, ejecución y gestión de pagos en tiempo y forma.
- Gestión del presupuesto, buscando eficiencias en costos de producción.
- Gestión de equipos de trabajo para alcanzar objetivos de producción establecidos.
CALIDAD
Molinos CreHar
Armstrong, Santa Fe
2022.06 - 2026.07
- Análisis de la calidad a la materia prima para su aceptación o rechazo.
- Tareas administrativas (cartas de porte, certificaciones de granos)
- Supervisión de procesos de producción para garantizar la calidad del producto final
- Supervisión de análisis físico-químicos, reológicos y microbiológicos de materias primas y productos terminados
- Coordinación de auditorías internas y externas así como inspecciones de organismos oficiales (ASSAL, SENASA, MAGyP, ARCA)
- Preparación de muestras e interpretación de datos obtenidos de productos y componentes.
- Manejo de aditivos alimentarios para lograr un producto de calidad
GESTION DE CALIDAD
Recoletos SRL - Sablé Paris
Corral de Bustos , Córdoba
2021.08 - 2022.06
- Implementación de sistemas de gestión de calidad ISO 9001.
- Cumplimiento de normativas ISO 9001 y gestión de la calidad en procesos productivos.
- Gestión de documentación y archivos.
- Mantenimiento de la base de datos y registros.
- Realización de análisis de riesgos y puntos críticos de control (HACCP) en la cadena de producción.
Formación
Ingeniera en Tecnología de los Alimentos -
Universidad del Centro Educativo Latinoamericano
2015.03 - 2021.03
Técnica Universitaria en Alimentos -
Universidad del Centro Educativo Latinoamericano
2015.03 - 2017.12
Bachiller orientado en economía y gestión -
Instituto Privado Diocesano San Luis
2009.03 - 2014.12
Enfatiza tus habilidades clave
Liderazgo y gestión
Planificación y coordinación de procesos
Resolución de problemas y toma de decisiones
Manejo de normas de calidad e inocuidad
Comunicación efectiva y trabajo interdisciplinario
Idiomas
Español
Experto
Inglés
Intermedio
Italiano
Básico
A2
CURSOS
- Introducción a la logística en la industria alimenticia
- Curso Implementación de la norma FSSC 220000 v.5.1. en las industrias alimenticias
- BPM - HACCP
- Asuntos Regulatorios
Diplomas
Diplomatura en Innovación y Desarrollo de alimentos con enfoque nutricional
En curso
Información adicional
- Licencia de conducir: Categoría B
- Vehículo propio: Sí
Éxitos profesionales
En la empresa RECOLETOS SRL logramos la Certificación de ISO 9001 y HACCP con Bureau Veritas, lider mundial en carácter de certificación
Cronología
JEFA DE PRODUCCIÓN
Molinos CreHar
2022.06 - 2026.07
CALIDAD
Molinos CreHar
2022.06 - 2026.07
GESTION DE CALIDAD
Recoletos SRL - Sablé Paris
2021.08 - 2022.06
Ingeniera en Tecnología de los Alimentos -
Universidad del Centro Educativo Latinoamericano
2015.03 - 2021.03
Técnica Universitaria en Alimentos -
Universidad del Centro Educativo Latinoamericano
2015.03 - 2017.12
Bachiller orientado en economía y gestión -
Instituto Privado Diocesano San Luis
2009.03 - 2014.12