IVAN ERWIN SALAZAR
Resumen profesional
Persona con experiencia en el rubro gastronómico, con habilidades administrativas y de cocina. Cursos y experiencia en elaboración de Heladería, Pastelería, Pastas frescas, Ayudante de panadería, Seguridad e higiene. También soy proactivo y tengo buena disposición al trabajo en equipo y al uso correcto de insumos dentro de una empresa.
Datos destacados
13
13
years of professional experience
9
9
years of post-secondary education
Experiencia
Heladero y Mozo
Cassis Restaurant
Pucón, Chile
2013.01 - 2014.01
Encargado y Jefe de personal
Subway
Pucón, Chile
2015.01 - 2017.11
Encargado de restaurante y Mozo
Restaurant Parrilla Barroso
Pucón, Chile
2018.01 - 2019.01
Gestor del alquiler de propiedades
Galería Portal Fresia Ltda.
Pucón, Chile
2020.01 - 2022.01
Encargado de producción
Casa de comidas EIRL
Temuco, Chile
2021.01 - 2024.01
Cocinero en Cuarto frío
Restaurant Peruano Loretano
Pucón, Chile
2024.01 - 2024.05
Jefe de Sala
Restaurant Trattoria da Pietro
Pucón, Chile
2025.08 - 2025.12
Formación
Secundario -
Instituto Claret
Chile 2009.03 - 2012.12
Estudiante - Medicina
Universidad Nacional del Comahue
Cipolletti 2014.03 - 2015.06
Técnico en Administración de empresas -
Universidad INACAP
Chile 2020.03 - 2023.12
Estudiante - Medicina
Universidad de Buenos Aires
CABA /2026 -
Enfatiza tus habilidades clave
- Trabajo en equipo
- Manipulación de alimentos
- Limpieza y orden
- Dinamismo y proactividad
- Capacidad de trabajo bajo presión
Otros datos
Edad: 31 años Disponibilidad: Inmediata (ideal tarde/noche) Jornada: Completa
Cronología
Jefe de Sala
Restaurant Trattoria da Pietro
2025.08 - 2025.12
Cocinero en Cuarto frío
Restaurant Peruano Loretano
2024.01 - 2024.05
Encargado de producción
Casa de comidas EIRL
2021.01 - 2024.01
Técnico en Administración de empresas -
Universidad INACAP
2020.03 - 2023.12
Gestor del alquiler de propiedades
Galería Portal Fresia Ltda.
2020.01 - 2022.01
Encargado de restaurante y Mozo
Restaurant Parrilla Barroso
2018.01 - 2019.01
Encargado y Jefe de personal
Subway
2015.01 - 2017.11
Estudiante - Medicina
Universidad Nacional del Comahue
2014.03 - 2015.06
Heladero y Mozo
Cassis Restaurant
2013.01 - 2014.01
Secundario -
Instituto Claret
2009.03 - 2012.12
Estudiante - Medicina
Universidad de Buenos Aires
/2026 -