J. Fernando Riobo Agamez
Resumen profesional
Persona versátil y capaz de simultanear varias tareas. Con amplia experiencia en entornos laborales en los que se valora el compromiso y la capacidad de trabajar en equipo. Me caracterizo por mi dinamismo, proactividad y entusiasmo. Poseo buenos conocimientos. Busco desarrollarme profesionalmente. los últimos años tuve mi propio emprendimiento.
Datos destacados
11
11
years of professional experience
Experiencia
Jeje de cocina
El Principito "restaurante"
Buenos Aires, Buenos Aires C.F.
02.2018 - 01.2019
- Asignación de tareas al personal de cocina y control de su correcto desempeño.
- Realización de inventarios, control de stock y del aprovechamiento de los recursos.
- Implementación de protocolos y cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.
- Liderazgo del equipo de cocina, motivando y estimulando al personal a cargo.
Ayudante de cocina
Alimentari
Buenos Aires, Buenos Aires C.F.
01.2013 - 11.2017
- Ayuda a los responsables de cocina en la elaboración y preparación de los alimentos y platos.
- Mantenimiento y limpieza diarios de las instalaciones y utensilios de trabajo.
- Elaboración de platos bajo la supervisión del responsable de cocina.
- Presentación de los platos de acuerdo a las indicaciones de cocina.
Ayudante de cocina
Liquid bar
Buenos Aires, Buenos Aires C.F.
02.2011 - 08.2013
- Ayuda a los responsables de cocina en la elaboración y preparación de los alimentos y platos.
- Mantenimiento y limpieza diarios de las instalaciones y utensilios de trabajo.
- Elaboración de platos bajo la supervisión del responsable de cocina.
Bartender
Liquid bar
Buenos Aires, Buenos Aires C.F.
06.2010 - 01.2011
- Limpieza y mantenimiento de los insumos de trabajo y de la barra.
- Organización y preparación de la barra antes de la apertura del establecimiento.
- Control de inventario y manejo de stock de los productos del área.
- Elaboración de cócteles con y sin alcohol disponibles en la carta.
Mesero
Las Cabras "Parrilla"
Buenos Aires, Buenos Aires C.F.
04.2008 - 05.2010
- Servicio de alimentos y bebidas de manera ágil y rápida.
- Toma eficiente de los pedidos de bebidas y comida.
- Mantenimiento de un ambiente limpio y organizado.
Formación
Administrador de empresas - Universitarios
Univerversidad Abierta interamericana
Buenos Aires, C 03.2026 -
Cocinero profesional - Gastronomía
IAG
Buenos Aires, C 03.2009 - 11.2011
Enfatiza tus habilidades clave
- Liderazgo
- Toma efectiva de decisiones
- Profesionalidad
- Capacidad de trabajo bajo presión
- Gestión y aprovechamiento de recursos
- Organización de cocina
- Trato con proveedores y clientes
- Trabajo en equipo
- Uso de equipos de cocina
- Técnicas de cocina
- Control de calidad
- Creación de recetas
Cronología
Administrador de empresas - Universitarios
Univerversidad Abierta interamericana
03.2026 -
Jeje de cocina
El Principito "restaurante"
02.2018 - 01.2019
Ayudante de cocina
Alimentari
01.2013 - 11.2017
Ayudante de cocina
Liquid bar
02.2011 - 08.2013
Bartender
Liquid bar
06.2010 - 01.2011
Cocinero profesional - Gastronomía
IAG
03.2009 - 11.2011
Mesero
Las Cabras "Parrilla"
04.2008 - 05.2010