Datos destacados
Experiencia
Enfatiza tus habilidades clave
Cronología
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Jorge Anibal Flores

Jorge Anibal Flores

Buenos aires ,José cpaz

Datos destacados

16
16
years of professional experience

Experiencia

Cocinero

Norberto varela
Buenos aires , San Miguel
03.2019 - 08.2021

Cocinero parrillero

Norberto varela
Bueno Aires , Moron
03.2015 - 08.2018
  • Montaje de la parrilla y preparación de los insumos y utensilios necesarios.
  • Control de los tiempos y tipos de cocción de parrillas y cocina.
  • Manejo de parrilla de gas, leña y carbón para la preparación de los productos.
  • Limpieza, corte y procesamiento de carne vacuna y porcina, pescados y aves.
  • Elaboración de productos de parrilla de acuerdo a la carta del establecimiento.
  • Preparación de aderezos, salsas y guarniciones para los platos de parrilla.
  • Atención a las preferencias de los clientes respecto al punto de cocción de las carnes.
  • Toma de decisiones con respecto al emplatado y a la presentación de los platos.

Cocinero

Norberto varela
Buenos aires , San telmo
01.2006 - 08.2014
  • Elaboración de platos, salsas, aliños y postres de acuerdo a las indicaciones del establecimiento.
  • Mise en place, preparación de comida, condimentación y presentación de platos.
  • Preparación de desayunos, almuerzos, cenas y especialidades de carta.
  • Correcto uso de los insumos y las materias primas para la elaboración de los platos.
  • Control del inventario y elaboración de listas de pedidos de suministros y productos.

Enfatiza tus habilidades clave

  • Trabajo en equipo
  • Responsabilidad y profesionalidad
  • Trabajo eficaz bajo presión
  • Preparación de comida variada

Cronología

Cocinero

Norberto varela
03.2019 - 08.2021

Cocinero parrillero

Norberto varela
03.2015 - 08.2018

Cocinero

Norberto varela
01.2006 - 08.2014

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Jorge Anibal Flores