Juan Ignacio Alsamendi Sorio
Datos destacados
6
6
years of professional experience
Experiencia
Encargado Confiteria y cafeteria
Macarella
Buenos Aires, Caba
03.2025 - Actual
- Coordinación del equipo de trabajo para cumplir con los objetivos de producción establecidos.
- Coordinación con el equipo de cocina para asegurar una rápida atención.
- Elaboración de inventarios y pedidos de suministros necesarios para el servicio.
- Implementación de protocolos de higiene y seguridad alimentaria.
- Monitoreo y reposición de productos en el área de autoservicio.
- Mantenimiento del orden y limpieza de mesas, barra y áreas comunes.
- Preparación de cafés y otras bebidas siguiendo estándares de calidad.
- Atención personalizada a clientes en la toma de pedidos y recomendaciones del menú.
- Manejo de caja y procesamiento de pagos en efectivo y con tarjeta.
- Cumplimiento de las normativas de salud y seguridad en el trabajo.
- Servicio de alimentos y bebidas en mesa garantizando una experiencia satisfactoria.
- Apertura y cierre del local, ordenando la sala, la barra y el almacén, antes y después de cada turno.
- Atención al cliente en barra y mesa, preparando y sirviendo los productos solicitados.
- Cobro a los clientes usando los diferentes métodos disponibles y manejo de la caja registradora.
- Preparación de insumos para la operación, control de stock y realización de todos los pedidos.
- Elaboración de ensaladas y platos básicos, y presentación y servicio de postres.
- Molienda, tostado y mezcla de café para elaborar los productos según las recetas de la empresa.
- Colaboración con el equipo de trabajo para ofrecer un excelente servicio.
- Toma de pedidos de los clientes y comunicación al personal de cocina.
- Recepción amable y atención cordial a los clientes en todo momento.
- Servicio de alimentos y bebidas en mesa y barra.
- Preparación de las mesas y limpieza de estas al final de cada servicio.
Auditor nocturno
Folk Hostel
Buenos aires, Caba, Palermo
04.2022 - 03.2025
- Cierre y balance de las operaciones de caja durante el turno de trabajo.
- Respuesta a las consultas de los clientes de manera amable y profesional.
- Atención de llamadas telefónicas y transferencia a los departamentos correctos.
- Coordinación con el personal de limpieza para la preparación de las habitaciones.
- Colaboración con el resto del personal para atender las peticiones de los huéspedes.
- Gestión efectiva de quejas o solicitudes especiales de huéspedes durante la noche.
- Manejo de software específico de gestión hotelera para ingresos y egresos.
- Capacitación continua en normativas de seguridad y procedimientos de auditoría.
- Realización de gestiones de servicios externos requeridos por los huéspedes.
- Verificación de los sistemas de seguridad del hotel en el turno de trabajo.
- Atención a reclamos, quejas y respuesta a solicitudes de los clientes.
- Verificación de tarifas y aplicación de promociones del hotel.
- Coordinación con el personal del hotel en la organización del turno nocturno.
- Control de reservas y registro de entradas y salidas de los huéspedes.
- Realización de tareas administrativas, control de facturas y documentación.
- Elaboración de reportes de producción diaria y mensual, dirigidos a la gerencia.
Manejo de logistica
Motomensajeria
02.2019 - 04.2021
- Uso de sistemas de navegación GPS para optimizar rutas y tiempos de entrega.
- Venta al cliente ofreciendo un servicio de calidad.
- Realización de tareas administrativas.
- Atención y servicio al cliente.
- Etiquetado y paletizado de productos y cajas para la venta o envío.
- Entrega de pedidos de mercancías del almacén a los clientes.
- Coordinación con el departamento de ventas para planificar los envíos.
Formación
Secundario completo
Enfatiza tus habilidades clave
- Manejo de logística
- Manejo de cámaras de vigilancia
- Logística de distribución
- Manejo de dinero
- Manejo de maquinaria de transporte
- Manejo de redes sociales
- Actitud responsable y resolutiva
- Control de calidad
- Delegación de tareas
- Supervisión de tareas
- Proactividad e iniciativa
- Excelente comunicación
- Buena comunicación
Personalizado
Cronología
Encargado Confiteria y cafeteria
Macarella
03.2025 - Actual
Auditor nocturno
Folk Hostel
04.2022 - 03.2025
Manejo de logistica
Motomensajeria
02.2019 - 04.2021
Secundario completo
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