Juan Pablo Maldonado Gutierrez
Resumen profesional
Encargado de cadena de producción con experiencia supervisando personal. Desempeño actividades diversas, como la asignación de responsabilidades para organizar el flujo de trabajo y la elaboración de informes de rendimiento. Busco desempeñarme en un puesto de trabajo acorde a mis aptitudes.
Datos destacados
1
1
year of post-secondary education
3
3
years of professional experience
Experiencia
Gerente de producción y compras
Arcos Dorados SA - Mc Donalds
Buenos Aires, San isidro
2025.01 - Actual
- Encargado de realizar los pedidos de compras e insumos del local
- Gestión y desarrollo de equipos de trabajo, mejorando su rendimiento.
- Supervisión y mantenimiento de los estándares de calidad en la producción.
- Manejo de relaciones con proveedores para asegurar los productos de calidad y a tiempo.
- Reducción de costos operativos mediante la optimización de recursos y procesos.
- Dirección de operaciones de producción, incluyendo planificación y ejecución.
- Formación y capacitación del personal en procesos y tareas de producción.
- Entrenamiento, capacitación y desarrollo del personal de producción para el desempeño de funciones.
- Control de la correcta producción, rotulado y etiquetado de los productos.
- Asignación y administración del presupuesto de producción.
- Gestión de proyectos para lograr los objetivos del local.
Gerente de turno
Arcos Dorados SA - Mc Donalds
Buenos Aires, Martinez
2022.01 - Actual
- Coordinación de equipos de trabajo para alcanzar objetivos de productividad establecidos.
- Planificación y dirección de las operaciones diarias.
- Control y arqueo de cajas en el turno a mi cargo.
- Seguimiento de los procesos y procedimientos internos.
- Coordinación de las operaciones diarias y asignación de tareas.
Encargado de segmentos
Arcos Dorados SA - Mc Donalds
Buenos Aires, San Fernando
2023.01 - 2024.12
- Encargado de lo segmentos de Mc cafe, automc, delivery y centro de postres
- Realizar el seguimiento correcto para lograr los objetivos de cada area
- Atención cordial a clientes, garantizando su satisfacción y una buen experiencia
- Planificación y asignación de tareas al personal a cargo.
- Supervisión del reclutamiento y selección de nuevo personal, y de sus capacitaciones.
- Supervisión del correcto desarrollo de las operaciones diarias.
- Análisis de operaciones y aplicación de mejoras para incrementar eficiencia y productividad.
- Evaluación del desempeño del personal y propuesta de planes de mejora y formación continua.
Formación
GESTION Y ADMINISTRACION -
C.E.N.S 458 ex comcercial
Buenos Aires, - SAN ISIDRO AUXILIAR CONTABLE Y AUXILIAR ADMINISTRATIVO -
CFP 401 SAN ISIDRO
Boulogne 2017.01 - 2017.12
Lic. en Administración -
UNIVERSIDAD KENNEDY
Edison 3243 Martínez 2025.01 -
Enfatiza tus habilidades clave
- Conocimiento de procesos de producción
- Toma de decisiones
- Planificación y organización del trabajo
- Controles de calidad
- Cumplimiento de metas de producción
- Formación de personal
- Establecimiento de objetivos
- Capacidad de liderazgo
- Supervisión de equipos
- Atención al detalle
- Resolución de problemas
- Mentalidad de crecimiento
Idiomas
Inglés
Básico
A2
Cronología
Gerente de producción y compras
Arcos Dorados SA - Mc Donalds
2025.01 - Actual
Lic. en Administración -
UNIVERSIDAD KENNEDY
2025.01 -
Encargado de segmentos
Arcos Dorados SA - Mc Donalds
2023.01 - 2024.12
Gerente de turno
Arcos Dorados SA - Mc Donalds
2022.01 - Actual
AUXILIAR CONTABLE Y AUXILIAR ADMINISTRATIVO -
CFP 401 SAN ISIDRO
2017.01 - 2017.12
GESTION Y ADMINISTRACION -
C.E.N.S 458 ex comcercial