¡Hola! Soy
Luis Miguel Romero
Datos destacados
26
years of professional experience
Experiencia
PANPA FICHMAR DEL PLATA, BUENOS AIRE
EN PESQUERAS
01.2021 - 12.2026
Resumen laboral
- Cumplimiento eficiente de las tareas asignadas.
- Trabajo en equipo para facilitar el cumplimiento de objetivos.
- PEON EN SECTOR DE EMPANADO.
FUBAO ASIAN FOODMAR DEL PLATA, B
COSINERO EN COMIDA CHINA
01.2023 - 12.2025
Resumen laboral
- Mantenimiento y limpieza de las herramientas y utillaje de cocina.
- Verificación de las caducidades y control de la correcta rotación de los productos.
- Almacenamiento de los alimentos con su respectivo rotulado de producción y vencimiento.
- Correcto uso de los insumos y las materias primas para la elaboración de los platos.
- Producción de platos siguiendo recetas estandarizadas o utilizando recetas propias.
- Mise en place, preparación de comida, condimentación y presentación de platos.
- Manejo de técnicas culinarias avanzadas y presentación de platillos.
- Lectura de las comandas y organización de los platos según su tiempo de preparación.
- Control de la conservación y el aprovechamiento de los productos disponibles.
- Medición y pesaje de las porciones de insumos necesarios para la preparación de los platos.
- Asistencia permanente al jefe de cocina y asunción de responsabilidades en su ausencia.
- Control de la higiene del personal a cargo y de la cocina.
GUD FICHSMAR DEL PLATA, B
PEON DE PESCA
05.2023 - 12.2023
Resumen laboral
- Limpieza y mantenimiento general del área de trabajo.
- Carga y descarga de materiales y herramientas necesarias para realizar las tareas.
- Cumplimiento en tiempo y forma de las tareas asignadas por el superior directo.
- Preparación de espacios y superficies para la realización del trabajo.
- Manejo de herramientas y operación de maquinaria especializada.
- Conducción de SAPIN y demás vehículos necesarios para mover y ordenar el material y la mercancía.
BOSCH.MAR DEL PLATA, B
PEON DE PESCA
01.2021 - 04.2023
Resumen laboral
- Limpieza y mantenimiento general del área de trabajo.
- Carga y descarga de materiales y herramientas necesarias para realizar las tareas.
- Cumplimiento en tiempo y forma de las tareas asignadas por el superior directo.
- Preparación de espacios y superficies para la realización del trabajo.
- Cumplimiento de las normas de seguridad y uso de equipo de protección
- ENCAJANDO EN CONGELADO.
TAPA MARMAR DEL PLATA, B
PEON ELABORACION
06.2022 - 11.2022
Resumen laboral
- Limpieza y mantenimiento general del área de trabajo.
- ELABORACION DE TAPASA DE EMPANADAS Y PASCUALINAS
PESCA ARGENTINAMAR DEL PLATA, B
PEON
01.2021 - 12.2021
Resumen laboral
- Limpieza y mantenimiento general del área de trabajo.
- Carga y descarga de materiales y herramientas necesarias para realizar las tareas.
- Cumplimiento en tiempo y forma de las tareas asignadas por el superior directo.
- Preparación de espacios y superficies para la realización del trabajo.
SAN SALVADORMAR DEL PLATA, B
Peona de carga y descarga
01.2021 - 12.2021
Resumen laboral
- Ejecución de tareas de embalaje y preparación de pedidos para su envío.
- Cumplimiento de protocolos de seguridad e higiene en el trabajo de almacén.
- Cumplimiento efectivo de las instrucciones y tareas asignadas por personal superior.
MANOLO CHURROMAR DEL PLATA, B
Panadero
10.2000 - 04.2020
Resumen laboral
- Realización de masas y fermentos siguiendo recetas tradicionales y modernas.
- Manejo de hornos industriales y equipos de panificación.
- Gestión de pedidos especiales y personalización de productos según requerimientos del cliente.
- Cumplimiento de los estándares de seguridad e higiene alimentaria en la panadería.
- Coordinación con el equipo de ventas para optimizar la oferta de productos.
- Supervisión del proceso de fermentación para asegurar la calidad del producto.
- Decoración y acabado de productos de panadería y pastelería fina.
- Implementación de estrategias para reducir el desperdicio de alimentos.
- Análisis de tendencias del mercado para adaptar las estrategias de producción.
- Atención y asesoramiento al cliente, asegurando en todo momento un servicio de calidad.
- Uso responsable de los recursos y de las proporciones adecuadas de ingredientes.
- Empaquetado de los productos elaborados.
- Preparación de panes, masas, bocaditos y bases de productos dulces y salados.
- Horneado de pan, hojaldres y bollería, incluyendo productos con cremas y chocolates.
- Recepción y almacenamiento adecuado de insumos y materias primas.
- Embalaje y etiquetado de productos para la venta.
- Seguimiento de las recetas establecidas para cada producto.
- Control del stock para reponer ingredientes y materiales de trabajo.
- Cumplimiento de las normas de higiene y sanidad laboral.
- Manejo de maquinaria especializada de panadería.
- Mantenimiento del orden y la limpieza en la zona de trabajo asignada.
- Preparación, amasado y moldeado de productos de panadería.
Enfatiza tus habilidades clave
- Trabajo en equipo
- Habilidad para aprender
- Puntualidad y responsabilidad
- Puntualidad y compromiso
- Empatía
- Flexibilidad y adaptabilidad
- Comunicación
- Resolución de problemas
- Organización
- Persona proactiva
- Capacidad de trabajo
Idiomas
Español
Principiante
Cronología
PEON DE PESCA
GUD FICHS
05.2023 - 12.2023
COSINERO EN COMIDA CHINA
FUBAO ASIAN FOOD
01.2023 - 12.2025
PEON ELABORACION
TAPA MAR
06.2022 - 11.2022
EN PESQUERAS
PANPA FICH
01.2021 - 12.2026
PEON DE PESCA
BOSCH.
01.2021 - 04.2023
PEON
PESCA ARGENTINA
01.2021 - 12.2021
Peona de carga y descarga
SAN SALVADOR
01.2021 - 12.2021
Panadero
MANOLO CHURRO
10.2000 - 04.2020