Ayudante de cocina
Varios
Catamarca, Capital
- Ayuda a los responsables de cocina en la elaboración y preparación de los alimentos y platos.
- Mantenimiento y limpieza diarios de las instalaciones y utensilios de trabajo.
- Elaboración de platos bajo la supervisión del responsable de cocina.
- Preparación de salsas y aliños de acuerdo a las indicaciones de cocina.
- Apoyo en todas las tareas asignadas por el personal de cocina para asegurar un servicio exitoso.
- Participación activa en la planificación de menús y sugerencias semanales.
- Mantenimiento de la limpieza y orden en la cocina y áreas de trabajo.
- Preparación de ingredientes para la elaboración de platos según recetas establecidas.
- Cumplimiento de las normas de seguridad e higiene alimentaria.
- Participación en la implementación de nuevas técnicas culinarias y tendencias.
- Realización de operaciones básicas de corte de carne, pescado y verduras.
- Apoyo en la elaboración de platos fríos y calientes bajo supervisión del chef.
- Mantenimiento de la cocina en perfecto estado de limpieza y desinfección.
- Elaboración de salsas y fondos bajo la dirección del cocinero principal.
