AÑOS DE EXPERIENCIA
Marcelo Vallejo
COCINERO
GERLI
Resumen profesional
Responsable de cocina de perfil creativo y dinámico, con experiencia probada liderando equipos y optimizando la productividad del restaurante. Soy una persona proactiva y eficiente, enfocada en elaborar platillos de calidad que reflejen la identidad de la empresa. Deseo contribuir a un equipo unido y motivado.
Datos destacados
22
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Experiencia
ENCARGADO
ALIM EVENTS S.A.
Buenos Aires, Buenos Aires C.F.
04.2023 - Actual
- Dirección y administración general del área.
- Supervisión de equipos de trabajo para garantizar la eficiencia operativa.
ENGARGADO
YAUARMA S.A
Buenos Aires, Buenos Aires C.F.
05.2010 - 03.2023
- Resolución rápida y efectiva de cualquier incidencia suscitada en las áreas de trabajo a cargo.
- Control del cumplimiento efectivo de los estándares de calidad de la empresa.
Jefe de cocina
BOMPLAND
Buenos Aires, Buenos Aires C.F.
03.2009 - 04.2010
- Liderazgo del equipo de cocina, motivando y estimulando al personal a cargo.
Jefe de cocina
Ravelo
Buenos Aires, Buenos Aires C.F.
12.2007 - 05.2008
Cocinero parrillero
EL GORRITI
Buenos Aires, Buenos Aires C.F.
03.2001 - 11.2007
Formación
SECUNDARIO - CONTABLE
ESCUELADE COMERCIO
Tucumán, T 03.1988 - 12.1993
Enfatiza tus habilidades clave
- Puntualidad y compromiso
- Capacidad de trabajo bajo presión
- Liderazgo
- Formación de personal
- Gestión eficaz de equipos
- Trato con proveedores y clientes
- Conocimiento de materias primas
Éxitos profesionales
- Optimización del sistema de trabajo de la empresa, logrando una reducción de costos y procesos (Referencias disponibles).
Cronología
ENCARGADO
ALIM EVENTS S.A.
04.2023 - Actual
ENGARGADO
YAUARMA S.A
05.2010 - 03.2023
Jefe de cocina
BOMPLAND
03.2009 - 04.2010
Jefe de cocina
Ravelo
12.2007 - 05.2008
Cocinero parrillero
EL GORRITI
03.2001 - 11.2007
SECUNDARIO - CONTABLE
ESCUELADE COMERCIO
03.1988 - 12.1993
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