Maria Soledad Eberhardt
Resumen profesional
Cuento con más de 10 años de experiencia en la industria de alimentos, especializada en la gestión de calidad y el desarrollo de productos. Experta en la implementación, mantenimiento y auditoría de sistemas de gestión como ISO 9001, HACCP, BRC y FSSC. Aporto una sólida capacidad de liderazgo, resolución de problemas y trabajo en equipo en la gestión de proyectos de principio a fin, desde la concepción hasta el lanzamiento.
Soy una persona versátil y capaz de simultanear varias tareas. Con amplia experiencia en entornos laborales en los que se valora el compromiso y la capacidad de trabajar en equipo. Me caracterizo por mi dinamismo, proactividad y entusiasmo. Poseo buenos conocimientos digitales. Busco desarrollarme profesionalmente.
Datos destacados
18
18
years of professional experience
6
6
years of post-secondary education
Experiencia
JEFE DE TRABAJOS PRACTICOS
Universidad Católica de Córdoba
Córdoba, Córdoba
2007.08 - Actual
- Diseño y preparación del material necesario para el dictado de clases.
- Aplicación de métodos de enseñanza para impulsar la autonomía y el pensamiento crítico.
- Planificación detallada de clases siguiendo el cronograma establecido para el año lectivo.
- Participación en reuniones académicas con otros docentes y en reuniones administrativas.
- Tareas de gestión administrativa docente, como elaboración de informes y registro de notas.
- Preparación y dictado de cursos, seminarios, talleres o prácticas.
Jefe de Producto y Desarrollo de Producto
Tapi Group
2022.09 - 2025.08
- Gestión integral de las fases de desarrollo de nuevos productos, desde la idea hasta el lanzamiento, asegurando el cumplimiento de plazos y costes.
- Coordinación de la industrialización y la validación de la viabilidad técnica de los productos.
- Colaboración estrecha con equipos multidisciplinarios de producción y ventas para garantizar la satisfacción del cliente.
- Gestión del seguimiento y aprobación de proveedores durante el desarrollo del proyecto.
- Actualización de documentación técnica relativa a productos como especificaciones, fórmulas o parámetros de calidad.
- Creación de documentación técnica y comercial para soporte de ventas y marketing.
Coordinadora del Sistema de Gestión Integrado
Tapi Group
2021.01 - 2022.09
- Responsable de la implementación y mantenimiento de las normas de calidad BRC y FSSC.
- Elaboración de informes y reportes.
- Resolución de problemas y atención a incidencias.
- Gestión de documentación y archivos.
Coordinadora del Sistema de Gestión Integrado
Grupo Pilar S.A.
2018.12 - 2020.12
- Responsable de la administración y mantenimiento del sistema ISO 9001:2015.
- Implementación de HACCP.
Supervisora de Laboratorio
Grupo Pilar S.A.
2016.12 - 2020.12
- Administración del laboratorio nutricional GEPSALab.
- Calibración y mantenimiento de equipos.
Jefe de Calidad
All Food
2015.08 - 2015.12
- Implementación de planes de calidad y mantenimiento de la documentación.
Supervisora de Calidad
Indacor S.A.
2013.05 - 2015.08
- Liderazgo en las acciones del Sistema de gestión de calidad.
- Implementación de HACCP y liderazgo de laboratorio fisicoquímico y microbiológico.
Jefe del Departamento de Calidad
Pastelino S.A.
2011.03 - 2013.04
- Liderazgo en la implementación de BPM y HACCP.
- Logro de la certificación de BPM por IRAM.
Formación
Licenciatura - Tecnología de los Alimentos
Universidad Católica de Córdoba
2004.03 - 2007.07
Máster internacional - Tecnología de los Alimentos
Università Degli Studi di Parma
FABUA 2014.05 - 2017.05
Enfatiza tus habilidades clave
- Gestión de proyectos PMI
- Calidad (ISO 9001, HACCP, FSSC 22000, BRC)
- Gestión de PPAP
- Lectura de diagramas
- Conocimiento de piezas y materiales industriales
- Flexibilidad y adaptación
- Liderazgo
- Trabajo en equipo
- Proactividad
- Capacidad de negociación
- Resolución de conflictos
- Dominio de herramientas informáticas
- Compromiso con la empresa
- Gestión de recursos
- Responsabilidad y compromiso
- Planificación de tareas
- Iniciativa
- Optimización de procesos
- Coordinación de proyectos
Personalizado
- Auditor Interno ISO 9001:2015, Bureau Veritas, 04/01/19
- Introducción a las Normas ISO 9001:2015, Universidad Tecnológica Nacional, 04/01/19
- Taller PROMEFA: 'Implementación de la Norma ISO 17043', 11/01/17
- HACCP. Diseño e implementación, IRAM Córdoba, 04/01/15
Idiomas
Español
Idioma nativo
Inglés
Intermedio avanzado
B2
Cronología
Jefe de Producto y Desarrollo de Producto
Tapi Group
2022.09 - 2025.08
Coordinadora del Sistema de Gestión Integrado
Tapi Group
2021.01 - 2022.09
Coordinadora del Sistema de Gestión Integrado
Grupo Pilar S.A.
2018.12 - 2020.12
Supervisora de Laboratorio
Grupo Pilar S.A.
2016.12 - 2020.12
Jefe de Calidad
All Food
2015.08 - 2015.12
Máster internacional - Tecnología de los Alimentos
Università Degli Studi di Parma
2014.05 - 2017.05
Supervisora de Calidad
Indacor S.A.
2013.05 - 2015.08
Jefe del Departamento de Calidad
Pastelino S.A.
2011.03 - 2013.04
JEFE DE TRABAJOS PRACTICOS
Universidad Católica de Córdoba
2007.08 - Actual
Licenciatura - Tecnología de los Alimentos
Universidad Católica de Córdoba
2004.03 - 2007.07