Maria Cecilia Morales Càseres

Supervisión de aperturas y cierres del local, y de la organización de los turnos del personal.

• Realización de inventarios, control de insumos y gestión del reabastecimiento de productos.
• Planificación, organización, gestión y control de la operatividad del restaurante.
• Selección, supervisión, motivación y dirección del equipo de sala y cocina.
• Control de las comandas o notas de consumo para su posterior procesamiento y cobro.
• Implementación de protocolos de limpieza y mantenimiento de las instalaciones.
• Coordinación de horarios, turnos y descansos del personal para optimizar recursos.
• Asignación de turnos y horarios de trabajo del personal.
• Creación de un ambiente de trabajo positivo y eficiente.
• Cobro en efectivo o con terminal de pago de los productos consumido por los clientes.

• Atención personalizada y trato cordial a clientes.
• Venta de productos y servicios adicionales.
• Realización de operaciones de apertura y cierre de caja diariamente.

• Realización de limpieza y mantenimiento básico de áreas exteriores, incluyendo jardines y patios.
• Organización de suministros de limpieza y gestión de inventario para su reposición.
• Limpieza de superficies acristaladas, ventanas y espejos con los productos específicos.
• Cuidado de niños y supervisión de su bienestar y seguridad.
• Mantenimiento de un espacio limpio, ordenado, seguro y confortable para los niños.

• Apertura y cierre de la caja asignada en cada turno laboral.
• Cobro a los clientes en efectivo y con tarjeta, asegurando un servicio ágil y reduciendo esperas.
• Limpieza y orden del espacio de trabajo, manteniendo la buena imagen del local.
• Arqueo, cuadre y conciliación de caja para comprobar la cantidad exacta de dinero generada.
• Procesamiento de pagos y entrega de comprobantes a los clientes.