Resumen profesional
Datos destacados
Experiencia
Formación
Enfatiza tus habilidades clave
Diplomas
Cronología
Generic

Mariana Rossi

Resumen profesional

Soy una persona que se esfuerza en todo momento por garantizar la satisfacción del cliente. Cuento con amplia experiencia profesional y un sólido conocimiento del sector. Tengo facilidad para trabajar tanto en equipo como de forma independiente, según las necesidades. Busco la oportunidad de demostrar mi valía en una empresa de futuro.

Datos destacados

19
19
years of professional experience
5
5
years of post-secondary education
1
1
Certification

Experiencia

Encargada General de la cocina

Hospital de Niños de La Plata
La Plata
10.2023 - Actual
  • Realizo las tareas de supervisión del personal, preparación y finalización de las viandas hasta su entrega final.
  • Organización de los francos y vacaciones del personal, selección de puestos y categorías, formulación de menues y mosaicos, implementación de recetas con sus respectivos gramajes, y comandas.
  • Control de calidad de la materia prima, pedidos y recepción de las mismas.
  • Planificación e implementación de cartelería.
  • Supervisión de equipos para garantizar el cumplimiento de estándares de calidad y productividad.
  • Coordinación de actividades diarias para optimizar la eficiencia operativa del área asignada.
  • Evaluación de desempeño del personal para identificar áreas de mejora y desarrollo.
  • Resolución de conflictos menores entre miembros del equipo para mantener un ambiente armonioso.
  • Supervisión del orden, la limpieza y el buen estado de las instalaciones.
  • Programación de horarios, turnos y cargas de trabajo del personal.
  • Planificación y asignación de tareas al personal a cargo.

Empleada Administrativa

Hospital de niños de La Plata
La Plata
03.2018 - 01.2023
  • Realice tareas relacionadas a la implementación y control de las normas ISO 9001, 1400 en conjunto a la Responsable técnica.
  • Rotulado nutricional, control de alimentación dietoterápica, gestión del personal: armado de francos, reemplazo del encargado general en licencias y francos.

Coordinadora de camareras

Hospital de niños Sor Maria Ludovica de La Plata
La Plata
03.2007 - 01.2023
  • Supervisión de actividades diarias optimizando la asignación de recursos y tiempos.
  • Análisis de necesidades del equipo promoviendo un ambiente de trabajo colaborativo.

Camarera

Hospital Noel Sbarra
La Plata
02.2004 - 04.2006
  • Descripción general de la empresa: Belclau
  • Belclau
  • Toma de pedidos asegurando la precisión en la selección de productos ofrecidos.
  • Preparación y entrega de las viandas al personal autorizado y los pacientes internados.

Camarera

Clínica Urquiza de Quilmes
Quilmes
01.2004 - 02.2005
  • Descripción general de la empresa: Empresa Belclau S.A.
  • Empresa Belclau S.A.
  • Armado y repartición de viandas al personal autorizado y pacientes internados

Formación

Licenciatura en Nutrición -

UNLP
02.2020 - 03.2025

Enfatiza tus habilidades clave

  • Facilidad para generar contacto/relación con los demás
  • Trabajo en equipo
  • Analítica y persistente
  • Actitud amable y profesional
  • Supervisión de tareas
  • Organización y planificación de tareas
  • Resolución de conflictos
  • Coordinación de personal
  • Gran capacidad de organización
  • Resolución eficaz de problemas
  • Alta tolerancia al estrés
  • Responsabilidad y compromiso
  • Actitud abierta y empática
  • Comunicación clara y efectiva

Diplomas

  • Capacitación para la Gestión del Registro Nacional de Producto Alimenticios/I Ministerio de Desarrollo Agrario de la Provincia de Buenos Aires
  • 1° Jornadas IDDSI Argentina y Masterclass/ Grupo IDDSI
    Argentina y Facultad de Cs. Médicas UFASTA
  • Primeros pasos en soporte nutricional /Hospital "El cruce"
  • Microbiota en Nutrición Clínica/ Nutriinfo
    interpretación de análisis de laboratorio para el
    diagnóstico el tratamiento nutricional / Nutriinfo
  • Nutrición en Hipertiroidismo/ Biond
  • Obesidad y su abordaje a través del ciclo de vida/ Conceptual Marina Torresani
  • Certificación para manipular alimentos.
  • Curso de Excel desde básico hasta avanzado(en curso)/ECA capacitaciones

Cronología

Encargada General de la cocina

Hospital de Niños de La Plata
10.2023 - Actual

Licenciatura en Nutrición -

UNLP
02.2020 - 03.2025

Empleada Administrativa

Hospital de niños de La Plata
03.2018 - 01.2023

Coordinadora de camareras

Hospital de niños Sor Maria Ludovica de La Plata
03.2007 - 01.2023

Camarera

Hospital Noel Sbarra
02.2004 - 04.2006

Camarera

Clínica Urquiza de Quilmes
01.2004 - 02.2005

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Mariana Rossi