Martin Rosas
San Martín de los Andes,Neuquén
Resumen profesional
Ayudante de cocina con avanzados conocimientos gastronómicos. Amplia experiencia en la gestión de suministros, la limpieza de equipos y el apoyo en la preparación de los alimentos. Deseo aportar mis habilidades culinarias y mi compromiso con el logro de altos estándares de calidad a un nuevo puesto.
Datos destacados
2
2
years of professional experience
Experiencia
Ayudante de cocina
Bon gusto
San Martín de los Andes
2024.02 - 2024.04
- Capacitación de personal nuevo en técnicas de preparación de pizzas.
- Participación en eventos y promociones especiales relacionadas con la pizzería.
- Supervisión de la calidad y presentación de las pizzas antes de servirlas.
- Preparación de salsas y procesamiento de ingredientes para agregar a las pizzas.
Ayudante de cocina
Genaro pizza
San Martín de los Andes
2023.12 - 2024.02
- Manejo de equipos de cocina, incluidos hornos, planchas y freidoras.
- Seguimiento de procedimientos de higiene y seguridad alimentaria.
- Colaboración en tareas de almacén y preparación de pedidos en momentos de baja demanda.
- Supervisión de la calidad y presentación de las pizzas antes de servirlas.
- Participación en eventos y promociones especiales relacionadas con la pizzería.
- Capacitación de personal nuevo en técnicas de preparación de pizzas.
- Elaboración de pizzas según las recetas del establecimiento y también basadas en ideas propias.
- Preparación de salsas y procesamiento de ingredientes para agregar a las pizzas.
Ayudante de cocina avanzado
Pizza cala
San Martín de los Andes
2021.11 - 2023.04
- Coordinación con el equipo de cocina para garantizar la eficiencia en el servicio.
- Participación activa en la mejora continua de los procesos de cocina.
- Elaboración de salsas, guarniciones y platos complejos bajo supervisión.
- Creación de combinaciones de ingredientes para pizzas personalizadas.
- Implementación de medidas de higiene y seguridad alimentaria.
- Elaboración de pizzas con técnicas de estirado a mano.
- Manejo de horno de leña y eléctrico para cocción de pizzas.
- Cumplimiento de los protocolos y procedimientos de seguridad laboral y salud alimentaria.
- Manejo de equipos de cocción de gran volumen, como parrillas, freidoras o planchas.
Enfatiza tus habilidades clave
- Resolución de problemas
- Gran capacidad de trabajo
- Alto nivel de eficiencia
- Trabajo en equipo
- Pasión por la cocina
- Rapidez y eficacia
- Puntualidad y responsabilidad
- Cumplimiento de códigos sanitarios
- Agilidad y destreza
Cronología
Ayudante de cocina
Bon gusto
2024.02 - 2024.04
Ayudante de cocina
Genaro pizza
2023.12 - 2024.02
Ayudante de cocina avanzado
Pizza cala
2021.11 - 2023.04