Martin Rodrigo Beleyzan

• Elaboración de cócteles con y sin alcohol disponibles en la carta.
• Cumplimiento de los estándares de calidad del catering y las normas de seguridad alimentaria.
• Preparación de bebidas y cócteles siguiendo recetas de autor.
• Atención directa al cliente en barra, asegurando un servicio eficiente, cortés, elegante y totalmente personalizado.
• Realización de tareas de limpieza diaria de la barra y áreas de trabajo.
• Excelente trabajo en equipo para un aspecto organizado de la barra
• Control de stock y faltantes para un servicio completo.

Pre-Preparación de ingredientes, garnish's, pre-mix de cocteles para una atención eficaz y rapida en la barra.

Limpieza general de la barra, herramientas y áreas de trabajo.

Colaboración con los bartender's para reabastecer y evitar faltantes, de dichos ingredientes , o lo que se necesite para evitar retrasos en el servicio.

Servicio directo hacía el cliente en bandeja ofreciendo cocteles y diferentes copas.

Transporte de vajilla para evitar faltante del mismo.

Arme y desarme de área de trabajo.

Buena comunicación y colaboración de ofrecimiento impulsando el trabajo en equipo para ofrecer el mejor servicio.

• Entrega de los productos en forma rápida, segura y puntual.
• Planificación de la ruta más eficiente para agilizar la entrega de mercancías.
• Localización del material en el almacén/deposito
• Carga y descarga en el vehículo de reparto.
• Conducción responsable y eficiente del vehículo, siguiendo las normas viales.
• Limpieza diaria del interior del vehículo para procurar un ambiente agradable a los usuarios.
• Atención al cliente al momento de la entrega, garantizando su satisfacción.

• Atender directamente a clientes para resolver dudas, consultas o reclamos para mejorar la experiencia comercial.
• Capacitar, supervisar y motivar al personal para mejorar el rendimiento y la atención al cliente.
• Implementar protocolos de higiene y seguridad alimentaria según normativas locales.
• Promover el trabajo en equipo y el buen ambiente laborar.
• Gestionar el inventario de materias primas y productos para evitar faltantes y excesos.
• Identificación y resolución de problemas laborales.
• Toma de decisiones para un trabajo fluido.
• Comunicación, trato con proveedores y negociación de condiciones.

• Servicio de bebidas alcohólicas y tirado de cerveza de barril.
• Elaboración de cocteles clásicos y de autor.
• Elaboración de nuevos tragos en carta en base a las tendencias del mercado.
• Control de inventario y manejo de stock de los productos del área.
• Atención de solicitudes especiales de clientes para garantizar su satisfacción.
• Cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria durante el servicio.