mateo gorostizú
Datos destacados
1
1
year of professional experience
Experiencia
Ayudante de cocina ,bachero,jefe de cocina
lo de carlitos
Mar del Plata, Buenos Aires
09.2023 - 07.2024
- Ayuda a los responsables de cocina en la elaboración y preparación de los alimentos y platos.
- Colaboración en el control de stock de productos y en la elaboración de listas de compras.
- Cumplimiento con los estándares de la empresa en materia higiénica sanitaria.
- Participación en la preparación preliminar de los alimentos (mise en place).
- Almacenamiento y conservación adecuada de materias primas.
- Elaboración de platos bajo la supervisión del responsable de cocina.
- Mantenimiento y limpieza diarios de las instalaciones y utensilios de trabajo.
- Manejo de equipos de cocina, incluidos hornos, planchas y freidoras.
- Colaboración en la gestión de residuos y reciclaje en la cocina.
- Asistencia en tareas de recepción y almacenamiento de mercancías.
- Colaboración en el control de inventario y manejo de proveedores.
- Mantenimiento de la limpieza y orden en la cocina y áreas de trabajo.
- Mantenimiento de la cocina en perfecto estado de limpieza y desinfección.
- Lavado de recipientes, sartenes y bandejas a mano y mediante lavavajillas industriales.
- Control de las caducidades de los alimentos y verificación de su buen estado.
- Carga y descarga de los lavavajillas, y guardado de la vajilla limpia.
Formación
secundario -
escuela secundaria N1
balcarceEnfatiza tus habilidades clave
- Limpieza y orden
- Puntualidad y responsabilidad
- Trabajo en equipo
- Aprendizaje continuo
- Adaptabilidad
- Rapidez y eficiencia
- Capacidad para trabajar bajo presión
- Perfil colaborativo
- Capacidad multitarea
- Gestión de pedidos
Idiomas
Español
Idioma nativo
Disponibilidad
Lunes
Martes
Miércoles
Jueves
Viernes
Sábado
Domingo
Mañana
Tarde
Noche
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Cronología
Ayudante de cocina ,bachero,jefe de cocina
lo de carlitos
09.2023 - 07.2024
secundario -
escuela secundaria N1
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