MATIAS EMANUEL OLMOS

• Comercialización de alimentos saludables mediante venta directa y canal mayorista.
• Desarrollo, seguimiento y fidelización de cartera de clientes en dietéticas y distribuidores.
• Gestión integral de ventas, cobranzas y atención postventa.
• Apertura de nuevas cuentas comerciales y generación de oportunidades de negocio.
• Negociación de condiciones comerciales y fortalecimiento de relaciones de largo plazo.
• Relevamiento de mercado y detección de nuevas oportunidades de crecimiento.
• Atención comercial de las zonas Gran Mendoza, Zona Este y Tunuyán.
• Coordinación y seguimiento de entregas, garantizando la satisfacción y continuidad de los clientes.
• Cumplimiento de objetivos comerciales y expansión de la presencia de marca en la región.

• Producción - "Parque Urbano Festival de Rivadavia Canta al País": Gestión integral de la producción del festival, abarcando la planificación, organización y ejecución general.
• Contratación y gestión de artistas para la programación del evento.
• Planificación y ejecución de la logística del festival, incluyendo la distribución de espacios y la gestión de servicios.
• Selección y gestión de marcas patrocinadoras, coordinando su participación y contraprestaciones.
• Negociaciones directas con las Marcas participativas.
• Selección y coordinación de artesanos y comerciantes participantes.
• Coordinación de la producción técnica y de escenario, supervisando sonido, iluminación y estructuras.
• Diseño y desarrollo de espacios creativos para la interacción del público.
• Coordinación de equipos de comunicación y redes sociales para la difusión del evento.
• Coordinación de personal operativo en diversas áreas del festival.
• "Organización de Eventos en Casa de la Cultura": Producción de eventos culturales de diversa índole.
• Contratos con artistas para presentaciones y talleres.
• Coordinación de talleres culturales.
• Coordinación logística y técnica básica de los eventos.
• Elaboración de expedientes para convenios de alquiler de espacios públicos.
• Gestión de la documentación requerida para los convenios.

• Reincorporación, cumpliendo mismas funciones de Coordinación General.
• Representante Comercial

Representante Comercial y Relaciones Institucionales

• Representación institucional y comercial del establecimiento ante marcas líderes de bebidas y proveedores estratégicos.
• Desarrollo y mantenimiento de relaciones comerciales con empresas proveedoras, incluyendo marcas de alcance nacional.
• Negociación de acuerdos comerciales, promociones, activaciones de marca y condiciones de abastecimiento.
• Coordinación de acciones conjuntas con marcas para potenciar ventas, visibilidad y posicionamiento comercial.
• Participación en reuniones comerciales con representantes de marcas para la evaluación de oportunidades de negocio.

Vinculación con Organismos Públicos

• Representante del establecimiento ante organismos municipales y entidades de control.
• Recepción, acompañamiento y coordinación de inspecciones municipales y organismos regulatorios.
• Interacción permanente con autoridades locales para garantizar el correcto funcionamiento del establecimiento.

Desarrollo de Negocios y Gestión Estratégica

• Participación activa en la mesa de dirección y planificación estratégica del negocio.
• Análisis de oportunidades de expansión y desarrollo de nuevas unidades comerciales.
• Evaluación de propuestas comerciales y nuevos modelos de negocio.
• Participación en la definición de objetivos comerciales, rentabilidad y crecimiento.
• Identificación de oportunidades de mejora en procesos comerciales y operativos.
• Colaboración en la toma de decisiones estratégicas vinculadas al posicionamiento y desarrollo del negocio.

Gestión Comercial y Clientes

• Desarrollo de estrategias de fidelización y retención de clientes.
• Seguimiento de indicadores de ventas y rentabilidad.
• Coordinación de acciones promocionales y eventos comerciales.
• Gestión de relaciones con clientes, proveedores y socios estratégicos.
• Negociación de precios, condiciones comerciales y acuerdos de suministro.

• Trabajo eventual generando atención y reparto a grandes clientes, principalmente en cadenas hoteleras.

• Gestión y Coordinación de Personal de Cocina y Meseros: Elaboración y supervisión de los horarios de trabajo, asignación de tareas, gestión de los días de descanso y vacaciones del personal de cocina.
• Control de Stock y Planificación de Insumos: Monitoreo y control del inventario de alimentos e insumos de cocina, planificación de las necesidades de compra.
• Supervisión de Normas de Higiene y Seguridad Alimentaria: Supervisión y cumplimiento de los protocolos de higiene y seguridad en todas las áreas de la cocina.
• Gestión de Compras de Materia Prima: selección y gestión de proveedores para la adquisición de alimentos e ingredientes de cocina, buscando la mejor relación calidad-precio.
• Participación en Procesos de Selección de Personal de Cocina: Colaboración en la definición de perfiles de puesto, revisión de currículums y participación en entrevistas para la selección de nuevos integrantes del equipo de cocina.

• Propuestas y Desarrollos de nuevos Negocios y Producciones.
• Negociación y Gestión de Proveedores: Relaciones comerciales con proveedores de bebidas y otros insumos, incluyendo la negociación de precios y formas de pago.
• Gestión y Control de Stock.
• Planificación Estratégica del Bar: Desarrollo e implementación de estrategias integrales para la operación del bar, abarcando la disposición de las barras, la eficiencia del servicio y la experiencia general del cliente.
• Coordinación Operativa de Barras: Supervisión y coordinación del personal de las barras.
• Fidelización de Clientes: Implementación de estrategias para fomentar la lealtad de los clientes.
• Análisis del Entorno y Coordinación de Seguridad: coordinación de la seguridad interna y externa del establecimiento para garantizar un ambiente seguro para clientes y personal.
• Contratación y Gestión de Entretenimiento: Selección y contratación de DJs y otros artistas, así como la planificación de la musicalización y la ambientación del bar.
• Producción de Eventos Externos: Planificación, organización y ejecución de eventos promocionales
• Especiales fuera del establecimiento.
• Entrenamiento y Desarrollo del Personal: Capacitación del personal en procedimientos operativos, atención al cliente, manejo de inventario y otras áreas relevantes.
• Proceso de Contratación de Personal: Participación en el proceso de selección y contratación de personal para las diferentes áreas del bar.
• Control de Recaudación y Gestión Financiera: Supervisión de la recaudación diaria, arqueo de caja y gestión de los pagos a proveedores y trabajadores.
• Evaluación de Estrategias de Ventas: Análisis del rendimiento de las estrategias de ventas implementadas, identificando áreas de mejora y proponiendo nuevas iniciativas para aumentar los ingresos.

• Gestión de Inventario, Control de Stock y Reposición: Planificación y ejecución de la reposición de mercadería.
• Coordinación y Supervisión de Personal: Asignación de tareas, supervisión del desempeño y coordinación de horarios del personal de cajas y barras.
• Cobertura de Ausencias y Apoyo Operacional: Atención de relevos en cajas y barras en caso de ausencias del personal.
• Atención de Proveedores.

• Experiencia en masoterapia y pedicuria, incluyendo atención al paciente y coordinación de agendas.
• Atención al cliente y recepción.