MAURO DAVID HEREDIA
Resumen profesional
Líder experimentado en el sector gastronómico con más de 18 años de experiencia en gestión de personal, servicio al cliente y operaciones. Busco un desafío que me permita seguir creciendo y desarrollando mis habilidades en un entorno dinámico.
Datos destacados
14
14
years of professional experience
Experiencia
Supervisor
Grupo Secoex Seguridad Privada
2025.05 - 2025.11
- Supervisión y control de vigiladores
- Recorrido diario de los objetivos
Gerente
Griller
Carilo
2021.12 - 2025.03
- Capacitación de camareros y bartenders
- Manejo de caja y contacto con proveedores
- Servicio total del salón
Jefe de salón
Kona
2021.08 - 2021.11
- Capacitación de camareros
- Entrevistas a personal
- Participación en la apertura del local
Camarero/Bartender
Kansas Grill
2011.10 - 2020.02
Formación
Secundario -
EET N2 Republica del Peru
HurlinghamEnfatiza tus habilidades clave
- Trabajo bajo presión
- Manejo de personal
- Capacidad de organización
- Inteligencia emocional
- Resolución de problemas
- Persona organizada
Idiomas
Inglés
Intermedio
B1
Portugués
Básico
A2
Referencias
- Fernando Ledesma, Gerente Regional de Griller, 2254 41-8046
- Christian Rodríguez, Gerente de Kansas Grill, 11 3182-4131
- Esteban Pousadas, Gerente General de Kona, +34 613 39 03 27
- Alejandra Pelayes, RRHH, 11 2414-1007
Cronología
Supervisor
Grupo Secoex Seguridad Privada
2025.05 - 2025.11
Gerente
Griller
2021.12 - 2025.03
Jefe de salón
Kona
2021.08 - 2021.11
Camarero/Bartender
Kansas Grill
2011.10 - 2020.02
Secundario -
EET N2 Republica del Peru