Juan Manuel Blanco

Preparación y cocción de alimentos según recetas establecidas, realización de tareas de corte y preparación de ingredientes, coordinación con otros miembros del equipo de cocina, montaje y presentación de platos y guarniciones, recepción y almacenamiento de mercancías e ingredientes, apoyo en la gestión de inventarios y control de stock, gestión de residuos y reciclaje en la cocina, colaboración en la organización de eventos y banquetes, mantenimiento y limpieza diarios de las instalaciones y utensilios de trabajo.

Preparación y elaboración de bebidas y cócteles variados, atención y servicio al cliente en la barra y mesas del establecimiento, actualización de la carta de bebidas y cócteles, gestión de pedidos y relación con proveedores de bebidas e insumos, control y reposición de stock de bebidas, ingredientes y suministros, coordinación del equipo de barra asignando tareas y formando a las nuevas incorporaciones.

Atención adecuada a los clientes para lograr su fidelización, mantenimiento del orden en la zona de ventas, recepción y acomodo de mercancía en el almacén, control de inventario y solicitud de reabastecimiento del stock, reporte de la producción de ventas de la jornada.

Cambio de precios y etiquetado de productos de estanterías, colocación de carteles de ofertas y promociones especiales de productos, rotación de los productos exhibidos en islas, góndolas y expositores, gestión del stock mediante la herramienta informática utilizada por el establecimiento, organización de mercancías en el almacén para optimizar el espacio y el acceso.