Oriana Abril Dominguez
Resumen profesional
Responsable de gestión de establecimientos gastronómicos. Competente en la elaboración de presupuestos y la administración de recursos para maximizar los resultados del negocio. Deseo aportar estas aptitudes a su empresa.
Datos destacados
6
6
years of professional experience
Experiencia
Encargada de restaurante
Buffet Lomas Athletic
Arenales 663, Lomas de Zamora
03.2025 - Actual
- Manejo del sistema Maxirest
- Armado de checklist diario
- Manejo de cuentas corrientes y pago a proveedores
- Realización de inventarios , pedido a proveedores
- Supervisión de aperturas y cierres del local, y de la organización de los turnos del personal.
- Planificación, organización, gestión y control de la operatividad del restaurante.
Encargada de restaurante
Buffet Pucara
Falucho 1852, Burzaco
01.2024 - 03.2025
- Manejo de Sistema Maxirest
- Manejo de cuentas corrientes y pago a proveedores .
- Realización de informes semanales
- Supervisión de aperturas y cierres del local, y de la organización de los turnos del personal.
- Planificación, organización, gestión y control de la operatividad del restaurante.
- Realización de Inventarios , pedido a proveedores y control de calidad de productos .
- Convocación de personal .
Encargada de local
Tirifilo El Mercado
Francisco Segui 882, Adrogue
06.2020 - 12.2023
- Control de inventarios y gestión de pedidos de productos.
- Coordinación y supervisión de actividades diarias del local.
- Contratación, capacitación y dirección del equipo de trabajo.
- Manejo de sistema de cobranza , posnet .
- Supervisión de cumplimiento de tareas de limpieza .
Camarera de bar
Guernica Bar
Jorge San Pellerano 706, Adrogue
03.2019 - 03.2020
- Atención al cliente
Vendedora de Indumentaria Femenina
Purpura Indumentaria
20 de septiembre 1758, Rafael Calzada
12.2018 - 03.2019
- Control de stock y reposición
- Asesoramiento de Imagen
- Apertura y cierre de local
Formación
Nivel Primario - Completo
Instituto Almafuerte
Falucho 3220Nivel Secundario Orientación Artes Visuales - Incompleto
Instituto Buenos Aires
Alcorta 39493 Año -
Plan Fines
Enfatiza tus habilidades clave
- Trabajo en equipo
- Toma de decisiones
- Liderazgo y gestión de personal
- Organización y planificación
- Gestión de restaurantes
- Resolución de conflictos
- Negociación con proveedores
Cronología
Encargada de restaurante
Buffet Lomas Athletic
03.2025 - Actual
Encargada de restaurante
Buffet Pucara
01.2024 - 03.2025
Encargada de local
Tirifilo El Mercado
06.2020 - 12.2023
Camarera de bar
Guernica Bar
03.2019 - 03.2020
Vendedora de Indumentaria Femenina
Purpura Indumentaria
12.2018 - 03.2019
Nivel Primario - Completo
Instituto Almafuerte
Nivel Secundario Orientación Artes Visuales - Incompleto
Instituto Buenos Aires
3 Año -
Plan Fines