Pablo Antonio Zalazar Dip
Resumen profesional
Soy una persona proactiva, organizada y responsable, con buenas relaciones interpersonales. Aspiro a un puesto donde pueda poner en práctica mi experiencia y habilidades para contribuir al crecimiento de una empresa que me permita impulsar mi desarrollo profesional y personal.
Datos destacados
8
8
years of professional experience
Historial laboral
Cadete
Pedidos Ya
San Salvador de Jujuy, Jujuy
01.2022 - Actual
- Atención directa y personalizada a clientes durante la entrega de paquetes.
- Cumplimiento de rutas preestablecidas para la entrega eficiente de paquetes.
- Gestión de cobros a los clientes y de pagos a los proveedores.
- Manejo de la caja chica.
Encargado de cocina
Valdez Hamburguesas
San Salvador de Jujuy, Jujuy
12.2020 - 12.2021
- Liderazgo del equipo de cocina, motivando y estimulando al personal a cargo.
- Preparación de menús, platos de la carta y otras especialidades gastronómicas.
- Coordinación y asignación de tareas al personal de cocina.
- Planificación de los ingredientes que se utilizarán diariamente en la preparación de los platos.
- Control de inventario de alimentos, bebidas y suministros de cocina, manteniendo un stock óptimo.
Secretario administrativo
Instituto Superior Dr. Luis F Leloir
San Salvador de Jujuy, Jujuy
02.2015 - 12.2020
- Elaboración de reportes y preparación de informes solicitados.
- Registro de información en bases de datos y sistemas de gestión administrativa.
- Gestión de cobros a los clientes y de pagos a los proveedores.
- Asistencia general en tareas de oficina, de acuerdo con lo indicado por la dirección.
Cocinero encargado
Confiteria Abril
Coronel Juan Sola Morillo, Salta
06.2014 - 02.2015
- Capacitación del personal de cocina y apoyo a su trabajo en todo momento.
- Elaboración de los menús en sintonía con el estilo del restaurante.
- Control del inventario y gestión de pedidos de productos necesarios para la cocina.
- Coordinación y asignación de tareas al personal de cocina.
Responsable de atención al cliente
Panaderia y Pasteleria Lopez
San Pedro de Jujuy, Jujuy
12.2013 - 04.2014
- Venta de productos y servicios adicionales.
- Cumplimiento de los estándares de calidad de atención en todo momento.
Formación
Tecnicatura Universitaria en Gastronomía - Gastronomía
Universidad FASTA
Mar del Plata 03.2024 -
Diplomatura en Gastronomía y Alta Cocina - Gastronomía
Instituto Gastronómico de las Américas
San Salvador de Jujuy 03.2022 - 12.2023
Técnico Superior en Bibliotecología - Educación
Instituto Superior Dr. Luis F Leloir
San Salvador de Jujuy 03.2015 - 03.2018
Aptitudes
Responsabilidad
Gestión del tiempo
Organización
Trabajo en equipo
Adaptabilidad
Buena comunicación
Idiomas
Español
Idioma nativo
Inglés
Intermedio avanzado
B2
Cronología
Tecnicatura Universitaria en Gastronomía - Gastronomía
Universidad FASTA
03.2024 -
Diplomatura en Gastronomía y Alta Cocina - Gastronomía
Instituto Gastronómico de las Américas
03.2022 - 12.2023
Cadete
Pedidos Ya
01.2022 - Actual
Encargado de cocina
Valdez Hamburguesas
12.2020 - 12.2021
Técnico Superior en Bibliotecología - Educación
Instituto Superior Dr. Luis F Leloir
03.2015 - 03.2018
Secretario administrativo
Instituto Superior Dr. Luis F Leloir
02.2015 - 12.2020
Cocinero encargado
Confiteria Abril
06.2014 - 02.2015
Responsable de atención al cliente
Panaderia y Pasteleria Lopez
12.2013 - 04.2014
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