Preparación de viandas saludables garantizando el valor nutricional adecuado.
Selección y manejo de ingredientes frescos y nutritivos para la elaboración de platos.
Cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria en la cocina.
Organización y control de inventarios de productos para la elaboración de viandas.
Atención personalizada a clientes para adaptar menús a necesidades dietéticas especiales.
Monitoreo constante de la frescura y calidad de los ingredientes empleados en la preparación de viandas.
Atención al público y encargado de local
Despensa y librería Jorge
Santo tomé
11.2012 - 01.2015
Control de inventarios y gestión de pedidos de productos.
Coordinación y supervisión de actividades diarias del local.
Atención al cliente y solución de problemas en tiempo y forma.
Atención al público y elaboración
Pollería el emperador
Rosario
04.2010 - 10.2012
Mantener la limpieza y organización de la zona de trabajo y utensilios.
Formación
Secundario Completo - undefined
Escuela República del Perú
Santo tomé
01.2014 - actualidad
Cocinero Profesional - Técnicas básicas y avanzadas de preparación y cocción de alimentos, Normas de higiene y seguridad alimentaria en la cocina profesional, Manejo adecuado de utensilios y equipos de cocina, Gestión y organización eficiente del área de trabajo en cocina, Conocimiento en la planificación y coordinación de tareas dentro de la cocina para mejorar la eficiencia del equipo, Aprendizaje sobre técnicas de conservación y almacenamiento de alimentos para garantizar su frescura y minimizar desperdicios.
IGA Instituto gastronomico de las Americas
Nuestra señora del Lujan 2335
03.2024 - actualidad
Diplomatura en Gastronomía y Alta Cocina - Gastronomía
IGA Instituto gastronomico de las Americas
Nuestra señora del Lujan 2335
12.2025
Carnet de manipulación de alimentos -
ASSAL Agencia Santafesina de Seguridad Alimentaria
Francia 2690 Santa Fe
04.2025
Enfatiza tus habilidades clave
Creatividad e innovación
Conocimiento de técnicas culinarias
Organización y planificación
Limpieza y orden
Capacidad para trabajar en equipo
Orientación al detalle
Capacidad para trabajar bajo presión
Personalizado
Carné de conducir: A21
Cronología
Cocinero Profesional - Técnicas básicas y avanzadas de preparación y cocción de alimentos, Normas de higiene y seguridad alimentaria en la cocina profesional, Manejo adecuado de utensilios y equipos de cocina, Gestión y organización eficiente del área de trabajo en cocina, Conocimiento en la planificación y coordinación de tareas dentro de la cocina para mejorar la eficiencia del equipo, Aprendizaje sobre técnicas de conservación y almacenamiento de alimentos para garantizar su frescura y minimizar desperdicios.
IGA Instituto gastronomico de las Americas
03.2024 - actualidad
Elaboración de viandas saludable
Emprendedor
03.2020 - 08.2025
Oficial de Policia
Provincia de Santa Fe
04.2015 - Actual
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Escuela República del Perú
01.2014 - actualidad
Atención al público y encargado de local
Despensa y librería Jorge
11.2012 - 01.2015
Atención al público y elaboración
Pollería el emperador
04.2010 - 10.2012
Diplomatura en Gastronomía y Alta Cocina - Gastronomía
IGA Instituto gastronomico de las Americas
Carnet de manipulación de alimentos -
ASSAL Agencia Santafesina de Seguridad Alimentaria
Directora Municipal De Administracion De Seguridad en Municipio De Lomas De ZamoraDirectora Municipal De Administracion De Seguridad en Municipio De Lomas De Zamora
Oficial de Policia en Ministerio de Seguridad de la Provincia de Buenos AiresOficial de Policia en Ministerio de Seguridad de la Provincia de Buenos Aires