Patricio Martín Abalos
Datos destacados
23
23
years of professional experience
1
1
year of post-secondary education
Experiencia
Dueño de negocio y Jefe de cocina
La Doble V
Balvanera, CABA
2021.03 - 2025.12
Gerente de Concesión y Jefe de Cocina.
Club Vasco - Gure Echea.
Balvanera, CABA
2015.03 - 2019.12
Fundador y Jefe de Cocina.
MAD Catering
Recoleta, CABA
2010.01 - 2012.01
Camarero, Bachero, Ayudante de Cocina y Cocinero.
Bares y Restaurantes.
Andorra, Madrid, Málaga, Cádiz... , España
2003.01 - 2009.10
Formación
Chef Profesional - Gastronomía
IPAC
Buenos Aires 2010.03 - 2010.12
Curso de SUSHI - Gastronomía
IPAC
Buenos Aires, C 2011.03 - 2011.04
Curso de Catering para eventos. - Gastronomía
IPAC
Buenos Aires, C 2011.06 - 2011.09
Curso de Cocina Molecular - Gastronomía
IAG
CABA 2012.03 - 2012.04
Curso de Cocina al Vacío - Gastronomía
IAG
CABA 2012.07 - 2012.09
Cursos de Cocina Vegana y Vegetariana. - Gastronomía
On line
/2015 - /2020
Enfatiza tus habilidades clave
Apasionado por la cocina, responsable, exigente y comprometido Cuento con habilidades para coordinar equipos y también disposición para integrarme en una brigada según lo demande el puesto
Cronología
Dueño de negocio y Jefe de cocina
La Doble V
2021.03 - 2025.12
Gerente de Concesión y Jefe de Cocina.
Club Vasco - Gure Echea.
2015.03 - 2019.12
Curso de Cocina al Vacío - Gastronomía
IAG
2012.07 - 2012.09
Curso de Cocina Molecular - Gastronomía
IAG
2012.03 - 2012.04
Curso de Catering para eventos. - Gastronomía
IPAC
2011.06 - 2011.09
Curso de SUSHI - Gastronomía
IPAC
2011.03 - 2011.04
Chef Profesional - Gastronomía
IPAC
2010.03 - 2010.12
Fundador y Jefe de Cocina.
MAD Catering
2010.01 - 2012.01
Camarero, Bachero, Ayudante de Cocina y Cocinero.
Bares y Restaurantes.
2003.01 - 2009.10
Cursos de Cocina Vegana y Vegetariana. - Gastronomía
On line
/2015 - /2020