Ramiro Gabriel borutzky

Poseo formación secundaria completa y un desarrollo profesional enfocado principalmente en dos áreas: la mecánica de competición y la gestión gastronómica. Mi capacitación en mecánica surge de mi experiencia práctica en la Federación Misionera de Automovilismo Deportivo (FEMAD), donde adquirí conocimientos técnicos vinculados al mantenimiento, armado y puesta a punto de karts de competencia. A lo largo de mi desempeño, fui incorporando habilidades relacionadas con el manejo de motores de cuatro tiempos, la calibración de sistemas mecánicos, la detección de fallas y la adaptación del vehículo a distintas condiciones de pista, integrando tanto criterios de seguridad como de rendimiento. Este aprendizaje se dio a través del trabajo diario en entornos exigentes, bajo la guía de profesionales y con participación directa en jornadas de entrenamiento y carreras oficiales, lo que fortaleció mi capacidad de respuesta, mi criterio técnico y mi disciplina de trabajo.

De manera complementaria, he desarrollado formación práctica en el ámbito gastronómico a partir de mi propio emprendimiento dedicado a la elaboración y comercialización de chipas. A través de esta experiencia, incorporé conocimientos relacionados con manipulación segura de alimentos, control de calidad, selección y administración de insumos, técnicas de producción artesanal y procedimientos de envasado y conservación. Asimismo, fortalecí habilidades en organización, atención al cliente y gestión operativa de un negocio en crecimiento, incluyendo tareas administrativas básicas y estrategias de venta. Esta experiencia me permitió comprender los procesos de producción gastronómica desde una perspectiva integral, combinando calidad, presentación y eficiencia en la entrega del producto.