Rocio Otero

Gestión de registros administrativos y reportes detallados para optimizar el control de costos y la eficiencia operativa.

Liderazgo en procesos de reclutamiento, entrevistas y capacitación de personal.

Diseño y gestión de la programación de turnos para asegurar la operatividad y mejorar la eficiencia del equipo.

Análisis de costos y cálculo de ratios clave (ej. costo de compras, costo de personal) para la toma de decisiones estratégicas y mejora de la rentabilidad.

Planificación y ejecución de la adquisición de insumos, asegurando un inventario óptimo y el cumplimiento de los objetivos presupuestarios semanales.

Realización de inventarios, control de insumos y gestión del reabastecimiento de productos.

Atención al cliente y resolución de incidencias, quejas y reclamaciones.

Implementación de estrategias de marketing para aumentar la clientela del restaurante.

Manejo eficaz de la caja registradora y procesamiento de pagos electrónicos y en efectivo.

Atención cordial y eficiente a los clientes, resolviendo dudas y ofreciendo recomendaciones.

Capacitación de nuevos empleados en procedimientos operativos y de servicio al cliente.

Limpieza del área de trabajo y del restaurante.