Rodrigo Andres Maidana Palacios
Buenos Aires ,Caba
Resumen profesional
Persona versátil y capaz de simultanear varias tareas. Con amplia experiencia en entornos laborales en los que se valora el compromiso y la capacidad de trabajar en equipo. Me caracterizo por mi dinamismo, proactividad y entusiasmo. Poseo buenos conocimientos digitales. Busco desarrollarme profesionalmente.
Excelente capacidad de organización y amplia experiencia profesional. Me caracterizo por ser una persona muy trabajadora, y por ofrecer una buena atención al cliente, incluyendo la solución de posibles incidencias. En busca de una nueva oportunidad laboral con la que desarrollar mi carrera.
Datos destacados
4
4
years of professional experience
Experiencia
Jefe de cocina
Holzen bar (Iberá)
Buenos aires , Caba
10.2022 - 01.2025
- Supervisión del estado de conservación de los productos y de su rotación.
- Solución rápida de cualquier problema o incidencia surgidos en la cocina.
- Control de la calidad y presentación de cada plato antes de su servicio.
- Coordinación y formación del equipo de cocina para optimizar procesos y mejorar la calidad.
- Control del efectivo cumplimiento de los estándares de calidad y servicio de la empresa.
- Aplicación y cumplimiento de las normas de seguridad e higiene alimentaria.
- Realización de inventarios, control de stock y del aprovechamiento de los recursos.
- Mantenimiento en buen estado del equipamiento de cocina.
- Supervisión de que los platos se elaboren de manera correcta y siguiendo las recetas.
- Control del correcto almacenamiento y rotulación de los insumos.
- Supervisión del cumplimiento de normas de higiene y seguridad en la cocina.
- Liderazgo del equipo de cocina, motivando y estimulando al personal a cargo.
- Capacitación del personal de cocina y apoyo a su trabajo en todo momento.
- Resolución de problemas de los clientes en relación con los platos y el menú.
- Coordinación de horarios y supervisión del cumplimiento de los turnos.
- Diseño y supervisión de la producción de platos, controlando los tiempos de preparación y entrega.
- Mantenimiento óptimo del material, como menaje, utensilios y herramientas de cocina.
- Asignación de tareas al personal de cocina y control de su correcto desempeño.
- Verificación y aprobación de platos antes de que lleguen al cliente.
- Mantenimiento de una comunicación efectiva con el equipo de sala para mejorar el servicio al cliente.
- Supervisión de la limpieza y desinfección del área de preparación de comidas y de los utensilios.
- Trabajo en equipo para facilitar el cumplimiento de objetivos.
- Cumplimiento eficiente de las tareas asignadas.
- Resolución de problemas y atención a incidencias.
- Gestión de tareas y plazos.
- Mantenimiento del orden y limpieza en el área de trabajo.
- Implementación de formatos de producción y control de su ejecución.
- Control de stock y actualización de los inventarios de cocina.
Kiosquero
Bien de bien
Buenos aires , Caba
11.2021 - 03.2022
- Cumplimiento de normativas de higiene y seguridad alimentaria en la manipulación de productos.
- Atención al cliente para la efectiva resolución de sus peticiones o quejas.
- Asesoramiento al cliente sobre productos y promociones en la tienda.
- Manejo de caja registradora, incluyendo la apertura y el cierre de la misma.
- Control de caducidades, retiro de productos dañados o abiertos.
- Alarmado, etiquetado y preparación de los productos para su puesta en venta.
- Atención y resolución de quejas y reclamos de clientes.
- Atención del servicio al cliente y gestión de las devoluciones.
- Mantenimiento de la limpieza del local, garantizando un ambiente agradable para los clientes.
- Manejo de inventario y reposición de productos en tienda.
- Realización de ventas y atención al cliente.
- Cuidado de las herramientas de trabajo y aprovechamiento de los recursos disponibles.
- Mantenimiento de la limpieza y orden de la tienda.
- Resolución de conflictos y quejas de clientes de manera efectiva y diplomática.
- Actualización de precios y de cartelería en la tienda.
- Atención y servicio al cliente.
Operario de depósito
Pet Shop Danna
Buenos aires , Caba
06.2021 - 11.2021
- Verificación de la integridad y calidad de los productos.
- Preparación de pedidos y gestión de inventario en almacén.
- Ejecución de las tareas asignadas por el superior inmediato.
- Traslado de materiales y productos por las diferentes áreas.
- Mantenimiento del área de trabajo limpia y ordenada antes, durante y después de la jornada.
- Mantenimiento del orden y la limpieza en las áreas de trabajo.
- Realización de carga y descarga de materiales, siguiendo las indicaciones del superior.
- Descarga y organización de productos en el almacén.
- Conservación del área de trabajo limpia y ordenada para un correcto desarrollo de tareas.
- Ejecución de labores de limpieza y orden en el área de trabajo.
- Carga y descarga eficiente de grandes pesos.
- Realización de cualquier función inherente al puesto solicitada por el jefe inmediato.
- Cumplimiento eficiente de las tareas asignadas.
Formación
Secundario - Bachillerato orientado a las Ciencias Sociales
Instituto San Ambrosio
Buenos Aires 12.2020
Enfatiza tus habilidades clave
- Capacidad de trabajo bajo presión
- Agilidad y dinamismo
- Puntualidad y compromiso
- Disciplina
- Conocimientos de seguridad alimentaria
- Organización de cocina
- Liderazgo
- Profesionalidad
- Aprovechamiento de los alimentos
- Capacidad de trabajo en equipo
- Capacidad de liderazgo
- Higiene y seguridad alimentaria
- Trabajo en equipo
- Comunicación eficaz
- Seriedad y compromiso
- Responsabilidad
- Organización
- Mise en place
- Orden y organización
- Gestión de stock
- Facilidad para el trabajo en equipo
- Capacidad de trabajo
- Honestidad en el trabajo
Idiomas
Inglés
Intermedio (B1)
B1
Cronología
Jefe de cocina
Holzen bar (Iberá)
10.2022 - 01.2025
Kiosquero
Bien de bien
11.2021 - 03.2022
Operario de depósito
Pet Shop Danna
06.2021 - 11.2021
Secundario - Bachillerato orientado a las Ciencias Sociales
Instituto San Ambrosio
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