Sabrina Belén Ricardo
Resumen profesional
Soy una persona que se esfuerza en todo momento por garantizar la satisfacción del cliente. Cuento con amplia experiencia profesional y un sólido conocimiento del sector. Tengo facilidad para trabajar tanto en equipo como de forma independiente, según las necesidades. Busco la oportunidad de demostrar mi valía en una empresa de futuro.
Datos destacados
9
9
years of professional experience
Experiencia
Jefa de pastelería
ÁNGOLO
Av. Alicia Moreau de Justo 292-Puerto Madero.
2022.11 - 2024.05
- Elaboración, presentación y conservación de los productos ofrecidos en el establecimiento.
- Supervisión de la correcta preparación de postres y pasteles.
- Elaboración y planificación de productos especiales relacionados con la repostería, estandarización de recetas y elaboración de fichas técnicas.
- Manejo profesional de los equipos de trabajo (hornos, batidoras, laminadores, etc.).
- Experimentación con las recetas para crear nuevos sabores y atraer a un mayor número de clientes.
- Gestión de la producción diaria en pastelería de alto volumen.
- Diseño y desarrollo de nuevos productos para ampliar la oferta del menú.
- Elaboración artesanal de todo tipo de masas base para pastelería, bollería y confitería.
- Preparación, amasado y moldeado de productos de panadería.
- Decoración y presentación atractiva de panes y pasteles.
- Control del stock para reponer ingredientes y materiales de trabajo.
Pastelera
La Fernetería (Restaurante).
Av. Figueroa Alcorta 2250, Buenos Aires.
2022.05 - 2022.10
- Decoración y presentación atractiva.
- Elaboración de rellenos y coberturas de chocolate, caramelo, cremas, mousses, merengues, y otros.
Pastelera
PARTICULAR
2020.05 - 2022.05
- Confección de postres variados en porciones individuales y en tamaño familiar.
Pastelera
Panadería SANTA ROSA
Temperley
2019.01 - 2020.01
- Elaboración de rellenos y coberturas de chocolate, caramelo, cremas, mousses, merengues, y otros.
Recepcionista
Instituto CIEC
Quilmes
2018.05 - 2018.11
- Atención telefónica y filtro de las llamadas entrantes.
Vendedora especializada en cosmética y perfumería
Showroom Cosmética.
Av. Rivadavia
2018.02 - 2018.05
- Captación de clientes mediante la presentación y demostración de los productos en el punto de venta.
Administrativa
CORREO ANDREANI
Francisco Pienovi 104- AVELLANEDA
2015.12 - 2017.12
- Desarrollo y mantenimiento de sistemas de archivo físico y digital.
Administrativa
Agencia SEA S.A. (Servicios empresarios argentinos)
Santiago del estero 617- C.A.B.A
2015.05 - 2015.12
- Mantenimiento de registros y bases de datos.
Atención al cliente
YAS (Local de ropa).
Temperley
2015.01 - 2015.03
- Atención al cliente en punto de venta, incluyendo cobro y servicio.
Formación
Primaria - Completo -
Escuela N°80
TEMPERLEYSecundario- Completo. -
Escuela de Educación Secundaría N°14 TOMÁS ESPORA
LOMAS DE ZAMORADecoradora de Tortas. -
EAG- Escuela de Arte Gastronómico.
LANÚSPASTELERA PROFESIONAL. -
EAG - Escuela de Arte Gastronómico.
LANÚSCURSO - Técnicas Clásicas y Modernas - Mini Cakes - Bollería - Macarons.
YANINA BLOCH
Enfatiza tus habilidades clave
- Trabajo bajo presión
- Innovación y creatividad
- Creación de recetas
- Gestión de presupuestos
- Diseños personalizados
- Técnicas innovadoras
- Trabajo en equipo
- Decoración de pasteles
- Responsabilidad y profesionalidad
- Manipulación de alimentos
- Puntualidad y disponibilidad horaria
- Técnicas de repostería
- Capacidad multitarea
- Exposición en vitrinas y exhibidores
- Atención al detalle
- Gestión administrativa
- Relación con proveedores
- Gestión de tareas
- Excelente capacidad de comunicación
- Organización del trabajo
Cronología
Jefa de pastelería
ÁNGOLO
2022.11 - 2024.05
Pastelera
La Fernetería (Restaurante).
2022.05 - 2022.10
Pastelera
PARTICULAR
2020.05 - 2022.05
Pastelera
Panadería SANTA ROSA
2019.01 - 2020.01
Recepcionista
Instituto CIEC
2018.05 - 2018.11
Vendedora especializada en cosmética y perfumería
Showroom Cosmética.
2018.02 - 2018.05
Administrativa
CORREO ANDREANI
2015.12 - 2017.12
Administrativa
Agencia SEA S.A. (Servicios empresarios argentinos)
2015.05 - 2015.12
Atención al cliente
YAS (Local de ropa).
2015.01 - 2015.03
Primaria - Completo -
Escuela N°80
Secundario- Completo. -
Escuela de Educación Secundaría N°14 TOMÁS ESPORA
Decoradora de Tortas. -
EAG- Escuela de Arte Gastronómico.
PASTELERA PROFESIONAL. -
EAG - Escuela de Arte Gastronómico.
CURSO - Técnicas Clásicas y Modernas - Mini Cakes - Bollería - Macarons.
YANINA BLOCH