Sergio Nicolás D´Angelo

• Soporte administrativo integral para la operación de 11 restaurantes del grupo en São Paulo
• Coordinación operativa de eventos privados y corporativos (empresas, confraternizaciones, grupos ejecutivos)
• Planificación y organización logística de eventos gastronómicos de gran escala
• Selección y contratación de personal eventual para eventos (salón, cocina, soporte)
• Gestión y contratación de stands, equipamiento y estructuras para eventos
• Búsqueda, negociación y coordinación de proveedores de alimentos, bebidas e insumos
• Control de abastecimiento y logística de materiales para eventos y restaurantes
• Definición de objetivos y seguimiento de su implementación
• Administración operativa de campos ganaderos del grupo

• Contratación, capacitación y supervisión de personal
• Planificación y organización de turnos de trabajo
• Monitoreo y gestión de stock de alimentos, insumos y equipamiento
• Control de costos y elaboración de presupuestos
• Atención al cliente: gestión de reservas, resolución de reclamos y asesoramiento sobre el menú
• Garantía de calidad: mantenimiento de estándares de higiene, salud y seguridad
• Evaluación de desempeño: elaboración de reportes financieros, de stock y de personal
• Definición de objetivos y seguimiento de su implementación

• Gestión de inventarios: control y seguimiento de los niveles de stock de envases y materiales
• Planificación de rutas: organización y optimización de recorridos de transporte.
• Coordinación de envíos: control del despacho y la recepción de mercadería, asegurar que se cumplan los plazos.
• Relación con proveedores: negociación y manejo de la relación con proveedores y transportistas.
• Gestión documental: mantenimiento de registros ordenados y organización de la documentación importante.
• Análisis de datos: uso de información para mejorar la eficiencia operativa
• Asignado a YPF Gas

• Preparación y envío de comunicaciones certificadas.
• Verificación y validación de comunicaciones, asegurando la autenticidad, validez y seguridad de la información.
• Gestión de documentación, llevando un registro detallado de todas las comunicaciones enviadas y recibidas.
• Asesoramiento a clientes, brindando soporte técnico y legal vinculado a comunicaciones fehacientes.

Gestión Administrativa y Financiera: Ejecución de trámites bancarios corporativos, emisión de pagos a proveedores y facturación general de la empresa.

Administración de Personal (ERP): Responsable de la gestión de altas y bajas de empleados en el sistema operativo de la empresa, asegurando la integridad de la base de datos.

Supervisión Operativa de Campo: Auditoría y recorrido de los diferentes objetivos de seguridad para la constatación de novedades en libros de actas y control de cumplimiento de protocolos.

Logística de Recursos: Coordinación, asignación y control de inventario de uniformes para el personal operativo, garantizando la correcta entrega y recepción de equipo.

Apoyo en tareas generales de la oficina.

Mantenimiento de registros y bases de datos.

Referencia Laboral: Esteban Gini – CEO

Teléfono: +54 9 11 5319-6716