Valeria Maria Reznik
Resumen profesional
Profesional con una excelente capacidad de organización y amplia experiencia profesional. Me caracterizo por ser una persona muy trabajadora, y por ofrecer una buena atención al cliente, incluyendo la solución de posibles incidencias. En busca de una nueva oportunidad laboral con la que desarrollar mi carrera.
Datos destacados
32
32
years of professional experience
Experiencia
Jefa del Servicio de Alimentacion y Nutricion
Hospital Universitario Austral
Pilar, B
2017.03 - 2025.12
- Análisis de rendimiento y reporte de resultados a la dirección.
- Control de la calidad y eficiencia de las operaciones bajo mi responsabilidad.
- Colaboración con otros departamentos para asegurar el buen desarrollo de las operaciones.
- Implementación de políticas internas y procedimientos de trabajo.
- Coordinación de las actividades diarias para asegurar su correcto desarrollo.
- Liderazgo y desarrollo del personal, manteniendo un ambiente positivo y motivador.
- Control del cumplimiento de las metas y los objetivos establecidos.
- Gestión de incidencias y resolución de problemas con rapidez y eficacia.
- Implementación de programas de calidad para mejorar los productos o servicios ofrecidos.
- Diseño e implementación de políticas de recursos humanos orientadas al bienestar laboral.
Jefa de Servicios Generales
Residencia Universitaria Ciudad Nueva
2014.02 - 2017.01
- Desarrollo e implementación de sistemas de gestión ambiental.
- Gestión de proyectos de mejora de infraestructuras y servicios generales.
- Optimización de los recursos disponibles para reducir costos operativos.
- Coordinación de servicios de limpieza, alimentación y mantenimiento.
Directora
Residencia Universitaria Ibatin
San Miguel de Tucuman, Tucuman
2011.01 - 2014.01
- Evaluación del desarrollo y los resultados de las actividades del personal a cargo.
- Dirección y ejecución del plan estratégico de la empresa.
- Implementación de proyectos y establecimiento de objetivos y metas.
- Supervisión y control de las operaciones diarias para garantizar eficiencia y calidad.
- Gestión y administración de los recursos materiales, administrativos y humanos.
jefa de Servicios Generales
Centro Cultural San Martin
San Miguel de Tucuman, Tucuman
2011.01 - 2014.01
- Desarrollo e implementación de sistemas de gestión ambiental.
- Coordinación de servicios de limpieza, alimentación y mantenimiento.
- Elaboración de informes de gestión para la dirección.
- Administración de contratos con proveedores y gestión de compras.
- Planificación y control de presupuestos para el área de servicios generales.
- Creación de programas de capacitación para el personal a cargo.
Jefa de Servicios Generales
Residencia Universitaria Acantilados
Mar del Plata, Provincia de Buenos Aires
2001.01 - 2011.01
- Desarrollo e implementación de sistemas de gestión ambiental.
- Gestión de proyectos de mejora de infraestructuras y servicios generales.
- Optimización de los recursos disponibles para reducir costos operativos.
- Coordinación de servicios de limpieza, alimentación y mantenimiento.
- Supervisión de equipos multidisciplinarios para el mantenimiento de instalaciones.
- Administración de contratos con proveedores y gestión de compras.
Direccion del Servicio de Alimentacion
Holy Trinity College
Mar del Plata, Provincia de Buenos Aires
1997.02 - 1997.12
- Verificación de la calidad de los productos antes de su distribución.
- Supervisión de la carga y descarga de materiales y productos.
- Mantenimiento y limpieza de equipos utilizados en la alimentación de la producción.
- Cumplimiento de protocolos de seguridad y calidad en el manejo de alimentos.
- Realización de tareas de alimentación de líneas de producción en fábrica.
Cocinera
Hotel Costa Galanas
Mar del Plata, Provincia de Buenos Aires
1996.01 - 1996.12
- Mantenimiento y limpieza de las herramientas y utillaje de cocina.
- Elaboración de platos, salsas, aliños y postres de acuerdo a las indicaciones del establecimiento.
- Preparación de desayunos, almuerzos, cenas y especialidades de carta.
- Almacenamiento de los alimentos con su respectivo rotulado de producción y vencimiento.
- Producción de platos siguiendo recetas estandarizadas o utilizando recetas propias.
Recepcion y Conserjeria Juegos Olimpicos
Grand Hotel Provincial
Mar del Plata, Provincia de Buenos Aires
1995.05 - 1995.12
- Recepción de visitantes, ofreciendo en todo momento una buena imagen y un trato agradable.
- Atención telefónica y filtro de las llamadas entrantes.
- Recepción, clasificación y entrega de correspondencia.
- Organización y supervisión de las agendas, y gestión de las citas.
- Gestión y actualización de la base de datos de clientes.
Cocinera
Marriot Hotels
ciudad autonoma de Buenos Aires, ciudad autonoma de Buenos Aires
1994.05 - 1994.12
- Mantenimiento y limpieza de las herramientas y utillaje de cocina.
- Elaboración de platos, salsas, aliños y postres de acuerdo a las indicaciones del establecimiento.
- Preparación de desayunos, almuerzos, cenas y especialidades de carta.
- Almacenamiento de los alimentos con su respectivo rotulado de producción y vencimiento.
- Producción de platos siguiendo recetas estandarizadas o utilizando recetas propias.
Formación
Licenciada en administracion Instituciones - Hoteleria
universidad siglo XXI
ciudad de buenos airesEnfatiza tus habilidades clave
- Trabajo en equipo
- Habilidad para aprender
- Puntualidad y responsabilidad
- Puntualidad y compromiso
- Atención al cliente
- Resolución de problemas
- Comunicación
- Persona proactiva
- Capacidad de trabajo
- Motivación
- Liderazgo
Cronología
Jefa del Servicio de Alimentacion y Nutricion
Hospital Universitario Austral
2017.03 - 2025.12
Jefa de Servicios Generales
Residencia Universitaria Ciudad Nueva
2014.02 - 2017.01
Directora
Residencia Universitaria Ibatin
2011.01 - 2014.01
jefa de Servicios Generales
Centro Cultural San Martin
2011.01 - 2014.01
Jefa de Servicios Generales
Residencia Universitaria Acantilados
2001.01 - 2011.01
Direccion del Servicio de Alimentacion
Holy Trinity College
1997.02 - 1997.12
Cocinera
Hotel Costa Galanas
1996.01 - 1996.12
Recepcion y Conserjeria Juegos Olimpicos
Grand Hotel Provincial
1995.05 - 1995.12
Cocinera
Marriot Hotels
1994.05 - 1994.12
Licenciada en administracion Instituciones - Hoteleria
universidad siglo XXI