VERONICA HOSENEN

Emprendimiento propio, de elaboración de cookies artesanales, galletas personalizadas decoradas en glasé. Realización de tortas personalizadas para eventos con diversos tipos de rellenos y diferentes coberturas.

También realizo trabajos de repostería, diferentes tipos de alfajores artesanales y variedad de postres.

Todo mi trabajo se puede ver en mi Instagram @saboress_encantadoss

• Gestión de llamadas telefónicas y correo electrónico, y envío de documentación.
• Recepción de visitas, brindando la mejor imagen de la empresa y una atención cuidada al cliente.
• Registro de datos en el sistema, mantenimiento de este, y archivo y organización documental.
• Realización de tareas administrativas corrientes y contabilizaciones simples.
• Gestión de la agenda, coordinación de reservas, confirmación de reuniones y otros eventos.
• Apoyo al personal ejecutivo y otros departamentos en aquellas necesidades que pudiesen surgir.
• Recepción y reparto de la correspondencia y paquetería que llega a la empresa.
• Control de existencias de material de oficina y realización de nuevos pedidos a proveedores.
• Coordinación con proveedores para la adquisición de materiales y servicios.
• Cumplimiento de procesos de facturación y gestión de pagos.
• Atención telefónica y gestión de correspondencia entrante y saliente.

• Confección de postres variados en porciones individuales y en tamaño familiar.
• Elaboración de rellenos y coberturas de chocolate, caramelo, cremas, mousses, merengues, y otros.
• Conocimientos de los productos y procesos habituales de la pastelería caliente y fría.
• Elaboración de productos de pastelería dulce y salada, de acuerdo a recetas propias o asignadas.
• Decoración de pastelería y personalización de productos para cumpleaños, bodas y eventos.
• Elaboración artesanal de todo tipo de masas base para pastelería, bollería y confitería.
• Elaboración de productos para restaurantes y otros emprendimientos, listos para el consumo.
• Trato con proveedores, recepción de pedidos y control de la calidad de la materia prima.
• Supervisión y formación de ayudantes de pastelería en técnicas y estándares de calidad.
• Implementación de medidas de seguridad alimentaria y formación continua en este ámbito.
• Elaboración de una amplia variedad de pasteles y postres siguiendo recetas tradicionales y creativas.
• Mantenimiento de la limpieza y organización del área de trabajo, cumpliendo con normativas de higiene.
• Planificación de la producción diaria para cumplir con la demanda de los clientes sin excedentes.
• Embalaje y etiquetado de productos para la venta.
• Cumplimiento de las normas de higiene y sanidad laboral.
• Decoración y presentación atractiva de panes y pasteles.
• Recepción y almacenamiento adecuado de insumos y materias primas.