Wilfredo Arnol Soto López

• Encargado de la producción del centro de cultivo Neuquén, Patagonia, en el cultivo de la trucha arcoiris.
• Encargado principal del área de cosecha, aplicando las buenas prácticas acuícolas, higiene y seguridad.
• Dirección de sesiones de capacitación para el personal técnico y operativo.
• Gestión y control de inventarios para minimizar el exceso de stock y faltantes.
• Elaboración de reportes de producción y análisis de indicadores de desempeño (KPIs).
• Supervisión de la cadena de suministro para asegurar la entrega puntual de componentes.

• Encargado de la gestión de la producción de trucha arcoiris en jaulas flotantes, en la etapa de engorde.
• Planificación, dirección y control de la producción del turno a cargo.
• Supervisión de las líneas de producción y del personal a cargo.
• Elaboración de los indicadores de gestión del área de producción.
• Cumplimiento de las normas y procedimientos de higiene y seguridad.

• Control de la producciòn en el cultivo de trucha arcoiris, aplicaciòn de las Buenas Prácticas Acuicolas y Normas de Bioseguridad.
• Aplicación del plan productivo y cumplimiento de las labores diarias.
• Manejo de sistemas integrados de la producción, sistemas automáticos de alimentación, selección y extracción de mortalidad.
• Control de los indicadores productivos y monitoreo de parámetros fisico químicos.

• Consultoría y asistencia técnica en las buenas prácticas acuícolas, sanidad y bioseguridad en el cultivo de trucha arcoiris (Oncorhynchus mykiss).
• Realizaciòn de capacitaciones periódicas a los miembros de la empresa, implementación de Buenas prácticas acuícolas y normas de bioseguridad, manejo de equipos para el sistema de alimentación (blower) y medición de parámetros fisicoquímicos del agua de cultivo.

- Responsable del monitoreo y control de la producción en el cultivo de fondo de conchas de abanico.

- Encargado de los muestreos por cuadrantes en el cultivo de conchas de abanico.

- Aplicación de las buenas prácticas acuícolas y bioseguridad.

• Se realizó un plan de pruebas para el subproyecto denominado “Desarrollo de un sistema IoT (Internet of Things) de gestión de información y parámetros productivos en tiempo real que permita la optimización de centros de cultivo de trucha”, siendo la empresa AMARU TECH S.A.C. a la entidad proponente.

• Miembro del equipo técnico del subproyecto “implementación de módulo de cultivo de las ostras para la captación del sector pesquero artesanal de la bahía de Sechura” Subproyecto SEREX SP-2020-00277.
• Encargado de la realización de muestreos del cultivo y medición de calidad del agua.
• Responsable del cumplimiento de las buenas prácticas acuícolas (BPAs) y el monitoreo productivo de la ostra nativa.
• Planificación y control de la producción.

• Capacitación en inocuidad alimentaria, en relación al subproyecto con código: PNIPA-PES-SEREX-SP-2021- 01550 denominado: “UTILIZACIÓN DE ENERGÍA FOTOVOLTAICA PARA LA CONSERVACIÓN DE PRODUCTOS PESQUEROS EN ZONAS ALTO ANDINAS”

• Responsable de la administración y gestión del subproyecto PNIPA-ACU-SIA-PP-000841, para en la implementación de un Equipo Generador de Oxígeno para el cultivo de trucha arcoíris.
• Coordinaciones para la adquisición de materiales y equipos en la implementación del proyecto, así como la contratación de consultores externos para el diseño y seguimiento del funcionamiento de la planta de oxigeno.

• Respnsable de la implementación y cumplimiento del aseguramiento de la Calidad del producto final en el procesamiento primario de la Trucha Arcoíris; encargado del asesoramiento para el cumplimiento del programa de BPM, POES y HACCP en la planta de procesamiento de trucha arcoíris, de la empresa.

• Responsable de la administración y gestiones del subproyecto PNIPA-ACU-SEREX-PP-001147, en el servicio de extensiòn tècnica para capacitaciones e implementaciones del sistema del gestiòn de calidad en el procesamiento primario de trucha arcoiris, hacia los miembros de la empresa.

• Responsable del Aseguramiento de la Calidad del producto final Trucha arcoíris en sus presentaciones evisceradas, deshuesadas y filetes; encargado de la implementación del programa de BPM, POES y HACCP. Encargado de la implementación de equipos para el sellado al vacío y etiquetado del producto final.

• Responsable de la implementación de normas de bioseguridad, planeamiento y control de la producción, seguimiento de los registros de control de la producción y responsable de la elaboración de línea base y línea de salida, así como también de las biometrías periódicas y sanidad en el cultivo de la trucha arcoíris (Oncorhynchus mykiss) para el Subproyecto PNIPA-ACU-SEREX-PP-000411.

• Desempeñé labores de pruebas con dos tipos de alimentos balanceados, evaluación de crecimiento y pigmentación en la especie Trucha Arcoiris (Oncorhynchus mykiss)
• Se llevó a cabo el monitoreo de temperatura y oxígeno diariamente del agua de cultivo, para evaluar su calidad adecuada para la especie y mantenimiento de los mismos, en Chucuito, Puno

• Desempeñé labores de selección, alimentación y cálculos de raciones, biometrías, inventariados, extracción de mortalidad, recepción, traslado y siembra de alevines, mediciones de parámetros físico químicos, cambios y mantenimientos de bolsas de cultivo y determinación de los indicadores productivos en el Cultivo de la Trucha Arcoíris (Oncorhynchus mykiss) y Pejerrey Argentino (Odontesthes bonariensis), en Chucuito, Puno

• Desempeñé labores de revisión y selección de organismos viables marinos en una empresa dedicada al cultivo y proceso de conchas de abanico (Argopecten purpuratus), en Casma, Ancash.

CONTACTOS

• Lucas Maglio. Representante legal IDRIS PATAGONIA. Celular: +5492995503088
• Leydi Araceli Rios Ccama. Jefe de recursos humanos Peruvian Andean Trout SAC. Celular: +51987252558
• Alejandra Meneses Ortiz : Coordinadora Oficina Internacional “UNIVERSIDAD CATÓLICA DEL NORTE – CHILE” Celular : +56512335821 E-MAIL : Alejandra.meneses@ucn.cl
• Edilberto de la Peña Ortiz : Gerente General de la empresa PISCIFACTORIA PEÑA SAC Celular: +51948455555 E-MAIL: Edilberto.delapena@pipesac.com
• Ronald Ramón Vilcarino: Presidente de ASOCIACIÓN DE PESCADORES EXTRACTORES "EL EDEN".APEAR "EL EDEN".Celular: +51970170296
• Luisa Morote Vallejos : Gerente General de la empresa VICHAMA GROUP Celular : +51989187971
• Juan Carlos Yujra Cruz : Gerente General del centro de cultivo ACUINOVA E.I.R.L. Celular :+51951000485 E-MAIL :Acuinova_eirl@gmail.com
• Fuad Hamideh Tali: Gerente General empresa NEXXT SAC Teléfono : (511) 013261910 E-MAIL : info@nexxtsac.com
• Charles Roque Cortez : Gerente General empresa AQUAPECTEN SAC. Celular: 994806988
• Edilberto Vasquez Cieza: Gerente General empresa AMARU TECH S.A.C. Celular: 995228111